Рекламный блок

Метки

СПЭНы Осветлитель Салаты Крупы и каши Мороженое К пиву Грибы Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Краситель Первые блюда Рыба и морепродукты McDonalds Сдобная выпечка Носитель Яйца Структураторы Гелеобразователь Эмульгатор Антиоксидант Мучные изделия Натуральные красители Мясные продукты Аллерген Овощи и зелень Колбасные изделия Соки и компоты Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Консервант Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Бондюэль Детское питание Торты Японская кухня Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Ароматизатор Фрукты Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Масла и жиры Кондитерские изделия Загуститель Молочные продукты Регулятор кислотности ГМО Ягоды Стабилизатор Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Сыры и творог Напитки алкогольные Шоколад Подсластитель Антибиотик
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Альгинат кальция

Название: Альгинат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Альгинат кальция E-404 - соль альгиновой кислоты (Альгиновая кислота ( E-400)). Альгинат натрия E-401), альгинат калия E-402), альгинат кальция E-404) широко применяются как загустители или стабилизаторы. Альгинаты калия и натрия в воде образуют коллоидные растворы, в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты.

применение

Альгиновая кислота и альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы (свинец, ртуть и др.) и радионуклиды. Многие целебные свойства морской капусты объясняются именно альгиновой кислотой.

Добавка Е-404 разрешена для применения на территории РФ

Возможные названия пищевой добавки:

  • кальциевая соль альгиновой кислоты
  • кальций альгиновокислый
  • Альгинат кальция
  • Calcium Alginate
  • E-404, Е-404, Е404, E404
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • АнонимусВсезнамус
    • 20.12.2014 16:12:25
    • +-
    Е-404, прямо по Шредингеру, и есть, и нет
    Ответить