Рекламный блок

Метки

Торты Ароматизатор Кондитерские изделия Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Шоколад ГМО Детское питание Мороженое Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Японская кухня Вещества-отбеливатели Мучные изделия Носитель Стабилизатор Первые блюда Молочные продукты Компоненты продуктов питания Сыры и творог Орехи и сухофрукты К пиву Усилитель вкуса и аромата Структураторы СПЭНы Натуральное происхождение Подсластитель Соки и компоты Крупы и каши Антибиотик Яйца Овощи и зелень Натуральные красители Ягоды Консервант Эмульгатор Напитки алкогольные McDonalds Фрукты Загуститель Бондюэль Мясные продукты Колбасные изделия Салаты Искусственное происхождение Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Грибы Напитки безалкогольные Осветлитель Краситель Антиоксидант Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Аллерген Масла и жиры
Случайный факт:

Альгинат кальция

Название: Альгинат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Альгинат кальция E-404 - соль альгиновой кислоты (Альгиновая кислота ( E-400)). Альгинат натрия E-401), альгинат калия E-402), альгинат кальция E-404) широко применяются как загустители или стабилизаторы. Альгинаты калия и натрия в воде образуют коллоидные растворы, в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты.

применение

Альгиновая кислота и альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы (свинец, ртуть и др.) и радионуклиды. Многие целебные свойства морской капусты объясняются именно альгиновой кислотой.

Добавка Е-404 разрешена для применения на территории РФ

Возможные названия пищевой добавки:

  • кальциевая соль альгиновой кислоты
  • кальций альгиновокислый
  • Альгинат кальция
  • Calcium Alginate
  • E-404, Е-404, Е404, E404
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • АнонимусВсезнамус
    • 20.12.2014 16:12:25
    • +-
    Е-404, прямо по Шредингеру, и есть, и нет
    Ответить