Рекламный блок

Метки

Ягоды Сдобная выпечка Детское питание Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Масла и жиры Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Аллерген Овощи и зелень Японская кухня Подсластитель Яйца Краситель Мучные изделия Торты Рыба и морепродукты К пиву Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Носитель Вещества-отбеливатели ГМО Кондитерские изделия Ароматизатор Осветлитель Первые блюда Консервант Искусственное происхождение Мясные продукты Салаты Мороженое Стабилизатор Антибиотик Регулятор кислотности Загуститель Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Фрукты СПЭНы Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные McDonalds Эмульгатор Молочные продукты Бондюэль Глазирующий агент Крупы и каши Структураторы Антиоксидант Напитки безалкогольные Шоколад Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Колбасные изделия Сыры и творог Натуральное происхождение Соки и компоты Грибы
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Альгинат кальция

Название: Альгинат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Альгинат кальция E-404 - соль альгиновой кислоты (Альгиновая кислота ( E-400)). Альгинат натрия E-401), альгинат калия E-402), альгинат кальция E-404) широко применяются как загустители или стабилизаторы. Альгинаты калия и натрия в воде образуют коллоидные растворы, в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты.

применение

Альгиновая кислота и альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы (свинец, ртуть и др.) и радионуклиды. Многие целебные свойства морской капусты объясняются именно альгиновой кислотой.

Добавка Е-404 разрешена для применения на территории РФ

Возможные названия пищевой добавки:

  • кальциевая соль альгиновой кислоты
  • кальций альгиновокислый
  • Альгинат кальция
  • Calcium Alginate
  • E-404, Е-404, Е404, E404
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • АнонимусВсезнамус
    • 20.12.2014 16:12:25
    • +-
    Е-404, прямо по Шредингеру, и есть, и нет
    Ответить