Рекламный блок

Метки

Комплексные пищевые добавки Шоколад Фрукты Стабилизатор К пиву Краситель избранное Молочные продукты Снэки Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Мясные продукты Глазирующий агент Спортивное и дополнительное... Регулятор кислотности Напитки алкогольные McDonalds Загуститель Яйца Сырье и приправы Добавки, препятствующие... Детское питание Мороженое СПЭНы Вещества-отбеливатели Аллерген Натуральное происхождение Подсластитель Японская кухня Соки и компоты Хлебобулочные изделия Структураторы Масла и жиры Крупы и каши Гелеобразователь Антибиотик Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия ГМО Салаты Носитель Ягоды Натуральные красители Сдобная выпечка Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Грибы Осветлитель Первые блюда Кондитерские изделия Колбасные изделия Ароматизатор Антиоксидант Торты Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Идентичный натуральному Консервант Сыры и творог Мучные изделия Стабилизаторы пены
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

E404 — Альгинат кальция

Название: E404 — Альгинат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Альгинат кальция E-404 - соль альгиновой кислоты (Альгиновая кислота ( E-400)). Альгинат натрия E-401), альгинат калия E-402), альгинат кальция E-404) широко применяются как загустители или стабилизаторы. Альгинаты калия и натрия в воде образуют коллоидные растворы, в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты.

применение

Альгиновая кислота и альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы (свинец, ртуть и др.) и радионуклиды. Многие целебные свойства морской капусты объясняются именно альгиновой кислотой.

Добавка Е-404 разрешена для применения на территории РФ

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СДОБА  ВЕНСКАЯ  С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ

Возможные названия пищевой добавки:

  • кальциевая соль альгиновой кислоты
  • кальций альгиновокислый
  • Альгинат кальция
  • Calcium Alginate
  • Е-404, E-404, Е404, E404
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • АнонимусВсезнамус
    • 20.12.2014 16:12:25
    • +-
    Е-404, прямо по Шредингеру, и есть, и нет
    Ответить