Рекламный блок

Метки

Аллерген Шоколад Соки и компоты Подсластитель Структураторы Сдобная выпечка Фрукты Стабилизатор Идентичный натуральному Овощи и зелень К пиву Мука и макаронные изделия Крупы и каши Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Ягоды Краситель Салаты Антиоксидант Мучные изделия Загуститель Эмульгатор Натуральное происхождение Бондюэль McDonalds Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Осветлитель Колбасные изделия Грибы Антибиотик Хлебобулочные изделия Детское питание Компоненты продуктов питания Сыры и творог Влагоудерживающие агенты Яйца Мороженое Натуральные красители СПЭНы Рыба и морепродукты Масла и жиры Мясные продукты Кондитерские изделия Торты Напитки алкогольные ГМО Консервант Ароматизатор Напитки безалкогольные Молочные продукты Глазирующий агент Первые блюда Носитель
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Лактит

Название: Лактит
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Лактит (Лактитол или Е-966) - синтетический углеводородный спирт, производится из молочного сахара (лактозы), полученного из сыворотки (молока). Следует отказаться от употребления людям с непереносимостью молока, с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Лактит применяется в основном как низкокалорийный подсластитель в выпечке и кондитерской продукции.

Е-966 может воздействовать на организм как слабительное.

Лактит (Е-966) включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве вещества-текстуратора и подсластителя

Свойства и технологические функции Е966:

Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactitol
  • Лактитол
  • Лактит
  • E-966, Е-966, E966, Е966
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-