Рекламный блок

Метки

избранное Структураторы Масла и жиры ГМО Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Мясные продукты Компоненты продуктов питания Салаты Торты Мука и макаронные изделия Стабилизатор Натуральные красители Колбасные изделия Молочные продукты Гелеобразователь Регулятор кислотности Загуститель Краситель Крупы и каши Кондитерские изделия Осветлитель Японская кухня Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Носитель Антиоксидант Шоколад Первые блюда К пиву Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Ароматизатор Грибы Искусственное происхождение Натуральное происхождение Консервант Детское питание Яйца Эмульгатор Ягоды Сдобная выпечка Напитки безалкогольные СПЭНы Орехи и сухофрукты Сыры и творог Бондюэль Фрукты Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Идентичный натуральному Соки и компоты McDonalds Подсластитель Мучные изделия Овощи и зелень Мороженое Антибиотик Аллерген
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

E966 — Лактит

Название: E966 — Лактит
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Лактит (Лактитол или Е-966) - синтетический углеводородный спирт, производится из молочного сахара (лактозы), полученного из сыворотки (молока). Следует отказаться от употребления людям с непереносимостью молока, с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Лактит применяется в основном как низкокалорийный подсластитель в выпечке и кондитерской продукции.

Е-966 может воздействовать на организм как слабительное.

Лактит (Е-966) включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве вещества-текстуратора и подсластителя

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • ВАФЛИ ВАНИЛЬНЫЕ DIETNATURE  GULLON  (БЕЗ САХАРА, БЕЗ ФРУКТОЗЫ), 210Г (3 ПАКЕТА ПО 70Г)

Свойства и технологические функции Е966:

Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Лактитол
  • Лактит
  • Lactitol
  • Е-966, E-966, Е966, E966
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?