Рекламный блок

Метки

Подсластитель Натуральное происхождение Крупы и каши Соки и компоты Ягоды Гелеобразователь Напитки алкогольные Детское питание Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Эмульгатор ГМО Молочные продукты Яйца Мороженое Ароматизатор Торты Идентичный натуральному Консервант Загуститель Стабилизаторы пены Шоколад Салаты Фрукты Сырье и приправы Колбасные изделия McDonalds Кондитерские изделия Снэки Вещества-отбеливатели Добавки, препятствующие... Комплексные пищевые добавки Стабилизатор Орехи и сухофрукты Антибиотик Напитки безалкогольные Грибы Бондюэль Аллерген Носитель Искусственное происхождение Мясные продукты Антиоксидант СПЭНы Структураторы К пиву Краситель Осветлитель Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Спортивное и дополнительное... Сдобная выпечка Регулятор кислотности избранное Японская кухня Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Первые блюда Масла и жиры Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания Натуральные красители Глазирующий агент
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

E480 — Диоктилсульфосукцинат натрия

Название: E480 — Диоктилсульфосукцинат натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Диоктилсульфосукцинат - твёрдый белый воск, либо мелкодисперсный порошок, с горьковатым мыльным вкусом и выраженным октаноловым запахом.

Получение диоктилсульфосукцината натрия:

Получают диоктилсульфосукцинат натрия путём реакции ангидрида малеинового и жирного спирта с добавлением предписанной двойной связи бисульфата. Допустимые примеси: моноэфиры и октиловый свободный спирт.

Применение в пищевой промышленности диоктилсульфосукцината натрия:

Диоктилсульфосукцинат натрия используется в пищевой промышленности как техническое вспомогательное вещество при производстве сахара, а так же в виде стабилизирующего смачивающего агента для изготовления гидроколлоидных порошков. Добавка Е-480 применяется для облегчения растворения веществ в охлаждённой воде. Добавка Е-480 применяется как агент улучшающий родство гранулятов к водным средам, в качестве диспергатора и солюбилизатора для жиров и масел, в качестве размягчителя покрытий из пищевых плёнок. В медицине Е-480 используются в виде слабительных средств.

Влияние на организм человека диоктилсульфосукцината натрия:

Диоктилсульфосукцинат натрия относится добавкам, разрешённым к использованию на территории российской Федерации, однако чрезмерное употребление продуктов с этой добавкой может привести к развитию сильных воспалительных явлений слизистых оболочек организма и особенно органов пищеварительной системы. Добавка Е-480 способна вызвать острое расстройство желудка. Допустимая норма суточного потребления Е-480 составляет не более 0,25 мг. Являясь условно агрессивным веществом, диоктилсульфосукцинат натрия, способен оказывать негативное влияние на кожные покровы. Добавка Е-480 сильный аллерген, поэтому даже при работе с ним следует соблюдать определённые меры безопасности. На производстве при попадании вещества в глаза нужно срочно промыть их водой и обратиться к врачу за помощью. Во избежание попадания вещества в дыхательные пути работники должны использовать респираторы. На предприятии в обязательном порядке должна быть установлена вентиляционная система.

Свойства и технологические функции Е480:

Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Диоктилсульфосукцинат натрия
  • Dioctyl Sodium Sulphosuccinate
  • Е-480, E-480, Е480, E480
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?