Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты ГМО Компоненты продуктов питания Детское питание Овощи и зелень Мучные изделия Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Носитель Хлебобулочные изделия Мясные продукты Напитки алкогольные Шоколад Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Грибы Краситель Мороженое Глазирующий агент Подсластитель Орехи и сухофрукты Соки и компоты К пиву Салаты Вещества-отбеливатели Торты Масла и жиры Искусственное происхождение Яйца Колбасные изделия Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные СПЭНы Эмульгатор Структураторы Сдобная выпечка Натуральные красители Аллерген Бондюэль Первые блюда Молочные продукты McDonalds Регулятор кислотности Японская кухня Загуститель Ягоды Сыры и творог Идентичный натуральному Стабилизатор Фрукты Антиоксидант Ароматизатор Осветлитель Антибиотик Кондитерские изделия Консервант Гелеобразователь Крупы и каши
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Оксид магния

Название: Оксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.

Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).

Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.

Получение

Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.

Применение

В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Другие использования оксида магния:

  • при производстве огнеупоров, цементов;
  • для очистки нефтепродуктов;
  • при производстве резины, как наполнитель;
  • при производстве облицовочной плитки.

Свойства и технологические функции Е530:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium Oxide
  • Оксид магния
  • E-530, Е-530, Е530, E530
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?