Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Мороженое Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Торты Грибы Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Аллерген Натуральные красители Мука и макаронные изделия Антибиотик Сыры и творог Соки и компоты McDonalds Бондюэль Молочные продукты Орехи и сухофрукты Ароматизатор Салаты Компоненты продуктов питания Фрукты Стабилизатор Напитки безалкогольные ГМО Структураторы Осветлитель Загуститель Напитки алкогольные Носитель Стабилизаторы пены Ягоды Японская кухня Шоколад Антиоксидант Консервант Мучные изделия Колбасные изделия Первые блюда Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Яйца Детское питание Эмульгатор СПЭНы Мясные продукты Натуральное происхождение Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Идентичный натуральному Краситель Подсластитель К пиву Кондитерские изделия
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Оксид магния

Название: Оксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.

Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).

Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.

Получение

Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.

Применение

В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Другие использования оксида магния:

  • при производстве огнеупоров, цементов;
  • для очистки нефтепродуктов;
  • при производстве резины, как наполнитель;
  • при производстве облицовочной плитки.

Свойства и технологические функции Е530:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium Oxide
  • Оксид магния
  • E-530, Е-530, Е530, E530
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-