Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Натуральные красители Загуститель Гелеобразователь Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Детское питание Японская кухня Шоколад Напитки алкогольные Антиоксидант Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Грибы Мороженое Молочные продукты Носитель Соки и компоты Хлебобулочные изделия Краситель Колбасные изделия Структураторы Консервант Кондитерские изделия К пиву Сыры и творог Масла и жиры Ягоды Напитки безалкогольные Аллерген Добавки, препятствующие... Стабилизатор Мясные продукты Яйца Мучные изделия Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Бондюэль Крупы и каши Фрукты Компоненты продуктов питания ГМО Антибиотик Искусственное происхождение Глазирующий агент Идентичный натуральному Регулятор кислотности Стабилизаторы пены СПЭНы McDonalds Первые блюда Салаты Ароматизатор Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Торты Эмульгатор
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Оксид магния

Название: Оксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.

Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).

Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.

Получение

Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.

Применение

В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Другие использования оксида магния:

  • при производстве огнеупоров, цементов;
  • для очистки нефтепродуктов;
  • при производстве резины, как наполнитель;
  • при производстве облицовочной плитки.

Свойства и технологические функции Е530:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium Oxide
  • Оксид магния
  • E-530, Е-530, Е530, E530
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?