Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Крупы и каши Масла и жиры Шоколад Загуститель Стабилизаторы пены Гелеобразователь Первые блюда ГМО Сдобная выпечка Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Краситель Яйца Подсластитель McDonalds Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия СПЭНы Структураторы Кондитерские изделия Салаты Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Торты Сыры и творог Орехи и сухофрукты Мучные изделия Эмульгатор Соки и компоты Мороженое Грибы Компоненты продуктов питания Фрукты Носитель Аллерген Ароматизатор Вещества-отбеливатели Молочные продукты Натуральные красители Мясные продукты Регулятор кислотности Стабилизатор Бондюэль Ягоды Японская кухня Рыба и морепродукты Колбасные изделия К пиву Детское питание Напитки алкогольные Антибиотик Овощи и зелень Консервант Натуральное происхождение Осветлитель
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Оксид магния

Название: Оксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.

Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).

Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.

Получение

Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.

Применение

В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Другие использования оксида магния:

  • при производстве огнеупоров, цементов;
  • для очистки нефтепродуктов;
  • при производстве резины, как наполнитель;
  • при производстве облицовочной плитки.

Свойства и технологические функции Е530:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium Oxide
  • Оксид магния
  • E-530, Е-530, Е530, E530
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?