Рекламный блок

Метки

Шоколад Бондюэль К пиву Орехи и сухофрукты Салаты Яйца Торты Сыры и творог Первые блюда Детское питание Напитки безалкогольные Соки и компоты Мучные изделия Регулятор кислотности СПЭНы Консервант Краситель Ароматизатор Мясные продукты Фрукты Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Овощи и зелень Грибы Загуститель Молочные продукты Структураторы Подсластитель Гелеобразователь Рыба и морепродукты Носитель Крупы и каши Натуральное происхождение Натуральные красители ГМО Сдобная выпечка Кондитерские изделия Искусственное происхождение Ягоды Влагоудерживающие агенты Осветлитель McDonalds Мороженое Эмульгатор Идентичный натуральному Антиоксидант Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Напитки алкогольные Аллерген Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Антибиотик Японская кухня Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Масла и жиры
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Оксид магния

Название: Оксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.

Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).

Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.

Получение

Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.

Применение

В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Другие использования оксида магния:

  • при производстве огнеупоров, цементов;
  • для очистки нефтепродуктов;
  • при производстве резины, как наполнитель;
  • при производстве облицовочной плитки.

Свойства и технологические функции Е530:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium Oxide
  • Оксид магния
  • E-530, Е-530, Е530, E530
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?