Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Ароматизатор Грибы ГМО Мороженое Крупы и каши Глазирующий агент Ягоды Подсластитель Напитки безалкогольные Антибиотик Натуральное происхождение Соки и компоты Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение Кондитерские изделия Загуститель Колбасные изделия Яйца Идентичный натуральному Мучные изделия Гелеобразователь Натуральные красители Носитель Японская кухня Вещества-отбеливатели Осветлитель Шоколад Краситель Первые блюда Овощи и зелень Молочные продукты Торты Сдобная выпечка Стабилизатор Сыры и творог Мука и макаронные изделия Аллерген Компоненты продуктов питания Салаты Структураторы Хлебобулочные изделия Антиоксидант Консервант Регулятор кислотности СПЭНы К пиву Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата McDonalds Эмульгатор Фрукты Бондюэль Масла и жиры Стабилизаторы пены Детское питание Добавки, препятствующие... Мясные продукты
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Оксид магния

Название: Оксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.

Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).

Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.

Получение

Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.

Применение

В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Другие использования оксида магния:

  • при производстве огнеупоров, цементов;
  • для очистки нефтепродуктов;
  • при производстве резины, как наполнитель;
  • при производстве облицовочной плитки.

Свойства и технологические функции Е530:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium Oxide
  • Оксид магния
  • E-530, Е-530, Е530, E530
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-