Рекламный блок

Метки

Загуститель Ягоды Консервант Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Носитель Бондюэль Мясные продукты Фрукты Вещества-отбеливатели Сыры и творог Масла и жиры Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Первые блюда Ароматизатор Крупы и каши Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Краситель ГМО Осветлитель Салаты Антибиотик Хлебобулочные изделия Японская кухня Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Искусственное происхождение Соки и компоты Структураторы Мороженое Молочные продукты Глазирующий агент К пиву Торты Шоколад Кондитерские изделия Регулятор кислотности Мучные изделия Рыба и морепродукты Яйца Колбасные изделия Детское питание Натуральное происхождение Аллерген Антиоксидант Грибы McDonalds Стабилизаторы пены Эмульгатор СПЭНы Подсластитель Натуральные красители
Случайный факт:

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Даниссимо Груша-ваниль

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все
    • Виталий
    • 10.07.2017 12:07:46
    • Просмотреть комментарии
    • -4+-
    Стерелизация населения, чтоб не резплодились и проще контролировать население. Данное вещество изготавливают из ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННОГО кукурузного крахмала, бывает и картофеля. ДНК изменено.
    Ответить
      • Микола
      • 19.07.2017 10:07:15
      • +4+-
      Просто для справки: генетически-модифицированных крахмалов не бывает. В крахмале нет ДНК. Измененный он потому что перемелен (физическое воздействие)
      Ответить
      • Майор
      • 18.09.2017 05:09:04
      • +2+-
      Больной ГМОфоб....когда вы уже прозреете, в ГМО нет ничего опасного...та же привычная всем кукуруза - результат генной модификации.
      Ответить
        • Alex
        • 27.05.2018 07:05:24
        • +1+-
        они (ГМОфобы) похоже никогда этого не поймут, или когда уже сами будут постоянно есть гмо
        Ответить
    • Евгений
    • 18.06.2012 21:06:45
    • +18+-
    Жить вообще вредно от этого говорят умирают.
    Ответить
      • Andrey
      • 13.04.2013 21:04:47
      • +7+-
      Ну и бред же говорят. Будто бы мёртвому быть не вредно. Не вижу смысла. Ну если мёртвому быть не вредно, давайте закидаем землю атомными бомбами просто так. Все мёртвые всем не вредно, с ваших слов такой смысл вижу только.
      Ответить
        • опасен для бедных
        • 14.01.2015 04:01:17
        • -10+-
        Мы богатые эту лабуду не едим и детям не даём а йогурты у меня делает мой повар по старинным русским рецептам никакой химии правда хранятся один день а вы или травитесь или становитесь боххатыми
        Ответить
          • опасен для бедных
          • 14.01.2015 04:01:31
          • -7+-
          Всё нужно есть натуральное мясо должно быть мясом пиво должно быть пивом мы человек 20 бохатых людей обьединились всё едим натуральное и знаете в чём фишка уже несколько лет я ем много вкусной и полезной еды без всяких химикатов и не толстею похудел на 20 кг когда был на обследовании регулярном врач нашей семьи потерял дар речи всё в норме
          Ответить
            • Вован
            • 14.06.2015 12:06:21
            • Просмотреть комментарии
            • +1+-
            Ответ "богатому"! Засунь себе свое мясо и пиво в свою богатую задницу. Скромнее надо быть. Понты наводить нецелесообразно. Кичиться своей кармой будешь в конце пути.
            Ответить
          • Ggf
          • 06.12.2015 11:12:33
          • Просмотреть комментарии
          • +1+-
          Школьник какой-то
          Ответить
        • Анисат
        • 09.05.2015 08:05:05
        • +-
        Да уж плохой элемент
        Ответить
        • абвгедейка
        • 23.09.2015 17:09:54
        • +-
        andrey ты прав если было бы не вредно умирать то мы бы вообще не умирали это называется такая смерть при которой сама смерть не совершается это жизнь евгений вы дебил если бы жить вредно было это такая жизнь при которой сама жизнь не совершается вот так то это называется смерть я сдохну сейча писать
        Ответить
        • Алекс
        • 26.01.2017 12:01:14
        • +-
        русский учи чукча
        Ответить
      • Елена
      • 07.11.2015 23:11:45
      • +1+-
      Надо жить, а не умирать
      Ответить
      • Гоша
      • 25.12.2015 23:12:55
      • -1+-
      Моё мнение е1442 это добавки вредные
      Ответить
      • Всеволод
      • 01.04.2016 15:04:59
      • Просмотреть комментарии
      • 0+-
      Это оправдание что ли?
      От старости все умирают, но если вы хотите уменьшить свои годы жизни, пейте дрянь и вообще ведите нездоровый образ жизни. И флаг вам в руки.
      Ответить
    • х
    • 13.02.2013 15:02:07
    • -13+-
    Нет
    Ответить
      • Blacksniper(Andrew)
      • 13.05.2015 15:05:47
      • -1+-
      E-1442 has present in the ketchup
      Ответить
    • Алиса
    • 17.03.2017 20:03:06
    • +6+-
    Я вам открою страшную тайну: достоверная информация обо всех этих якобы "вредных" добавках есть в специализированной литературе, как то: учебники по пищевой химии, коллоидной химии, биохимии, по технологии молока и молочных продуктов, хлеба, кондитерских изделий, спиртного, и т.д. И всё это - не поверите - есть в свободном доступе в интернете - было бы желание что-то узнать. Так что прежде, чем всякую чушь писать о вредности веществ, о которых не имеете никакого понятия, перечитайте хотя бы школьную химию и биологию. Сразу прояснится
    Ответить
    • катерина
    • 06.02.2017 09:02:25
    • +2+-
    Йогурты это не необходимость поэтому его вообще можно непокупать а выпить молока кефира или творога...добавки там к сожалению есть и я спмневаюсь что они безвредны...поэтому лутше есть простые продукты .так же как и состав Е330 и как чипсы и как кола и многое др. Вредно и доказано НО неубрано с прилавков!
    Ответить
      • Элохим
      • 30.09.2017 04:09:11
      • -1+-
      ЛуЧше "не" с глаголами раздельно писать научиться. А потом уже о вреде и пользе рассуждать
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все