Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Чмошник: неверно указана реакция получения бромида калия...
- Меррей: инозинат натрий это продукт растительного... происхождения?...
- Знающий: Не позорься, полезный холестерин в рыбе, жидких...
- Olga: В состав газировки без сахара. А там где есть сахар...
- Зак: Говориться норма везде тут все понятно. А когда...
- найду - закопаю!: Мое мнение - предыдущий комментарий... написало говно....
- Юлия: Содержится в детском витаминном комплексе Монте-Вит
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
Рекламный блок
Гидроксипропилдикрахмалфосфат
| Название: | Гидроксипропилдикрахмалфосфат |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Модифицированные крахмалы |
| Описание группы: | Модифицированные крахмалы — модифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450 |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 2
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.
В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.
Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442
Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.
Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.
По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.
Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.
Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.
Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е1442:
| Натуральное происхождение: | Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения. |
| Стабилизатор: | Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов. |
| Загуститель: | Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта. |
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
- Hydroxy propyl Distarch Phosphate
- Hydroxypropyl distarch phosphate
- гидроксипропилен-крахмала фосфат
- Гидроксипропилдикрахмалфосфат
- E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Обсуждение статьи:
| Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все |
-
- х
- 13.02.2013 15:02:07
- 0+-
НетОтветить -
- Евгений
- 18.06.2012 21:06:45
- +31+-
Жить вообще вредно от этого говорят умирают.Ответить-
- Andrey
- 13.04.2013 21:04:47
- +20+-
Ну и бред же говорят. Будто бы мёртвому быть не вредно. Не вижу смысла. Ну если мёртвому быть не вредно, давайте закидаем землю атомными бомбами просто так. Все мёртвые всем не вредно, с ваших слов такой смысл вижу только.Ответить-
- опасен для бедных
- 14.01.2015 04:01:17
- +2+-
Мы богатые эту лабуду не едим и детям не даём а йогурты у меня делает мой повар по старинным русским рецептам никакой химии правда хранятся один день а вы или травитесь или становитесь боххатымиОтветить-
- опасен для бедных
- 14.01.2015 04:01:31
- +5+-
Всё нужно есть натуральное мясо должно быть мясом пиво должно быть пивом мы человек 20 бохатых людей обьединились всё едим натуральное и знаете в чём фишка уже несколько лет я ем много вкусной и полезной еды без всяких химикатов и не толстею похудел на 20 кг когда был на обследовании регулярном врач нашей семьи потерял дар речи всё в нормеОтветить
-
- абвгедейка
- 23.09.2015 17:09:54
- +13+-
andrey ты прав если было бы не вредно умирать то мы бы вообще не умирали это называется такая смерть при которой сама смерть не совершается это жизнь евгений вы дебил если бы жить вредно было это такая жизнь при которой сама жизнь не совершается вот так то это называется смерть я сдохну сейча писатьОтветить
-
- катерина
- 06.02.2017 09:02:25
- +16+-
Йогурты это не необходимость поэтому его вообще можно непокупать а выпить молока кефира или творога...добавки там к сожалению есть и я спмневаюсь что они безвредны...поэтому лутше есть простые продукты .так же как и состав Е330 и как чипсы и как кола и многое др. Вредно и доказано НО неубрано с прилавков!Ответить -
- Алиса
- 17.03.2017 20:03:06
- +22+-
Я вам открою страшную тайну: достоверная информация обо всех этих якобы "вредных" добавках есть в специализированной литературе, как то: учебники по пищевой химии, коллоидной химии, биохимии, по технологии молока и молочных продуктов, хлеба, кондитерских изделий, спиртного, и т.д. И всё это - не поверите - есть в свободном доступе в интернете - было бы желание что-то узнать. Так что прежде, чем всякую чушь писать о вредности веществ, о которых не имеете никакого понятия, перечитайте хотя бы школьную химию и биологию. Сразу прояснитсяОтветить -
- Виталий
- 10.07.2017 12:07:46
- +11+-
Стерелизация населения, чтоб не резплодились и проще контролировать население. Данное вещество изготавливают из ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННОГО кукурузного крахмала, бывает и картофеля. ДНК изменено.Ответить -
- [AD]
- 2010-08-21 15:23:27
- +-
| Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все |