Рекламный блок

Метки

Ароматизатор Антибиотик Мука и макаронные изделия McDonalds Краситель Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Масла и жиры Носитель Эмульгатор Грибы Овощи и зелень Идентичный натуральному Яйца Гелеобразователь Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Консервант Салаты Стабилизаторы пены Антиоксидант Осветлитель Японская кухня Сыры и творог Колбасные изделия Соки и компоты Ягоды Напитки алкогольные Шоколад Хлебобулочные изделия Бондюэль Глазирующий агент Рыба и морепродукты Молочные продукты К пиву Аллерген Натуральные красители Искусственное происхождение Подсластитель Влагоудерживающие агенты Загуститель Компоненты продуктов питания Первые блюда Фрукты Крупы и каши Мучные изделия Регулятор кислотности Торты СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Структураторы Добавки, препятствующие... ГМО Сдобная выпечка Стабилизатор Мороженое Мясные продукты Детское питание Вещества-отбеливатели
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?