Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Натуральные красители Ароматизатор Вещества-отбеливатели Японская кухня Структураторы Регулятор кислотности Первые блюда Искусственное происхождение Шоколад Антибиотик Антиоксидант Идентичный натуральному Мороженое Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Носитель Яйца Ягоды Аллерген Глазирующий агент Салаты Стабилизатор McDonalds Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Бондюэль Сыры и творог Соки и компоты Эмульгатор Загуститель ГМО Компоненты продуктов питания Молочные продукты Орехи и сухофрукты Консервант Масла и жиры Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Детское питание Торты Подсластитель Мучные изделия Кондитерские изделия Краситель Колбасные изделия Напитки алкогольные Осветлитель Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Фрукты Мясные продукты Грибы К пиву Овощи и зелень Натуральное происхождение
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?