Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Антиоксидант Компоненты продуктов питания Антибиотик Краситель Бондюэль Осветлитель Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Натуральное происхождение Грибы Идентичный натуральному Аллерген Японская кухня Яйца Первые блюда Мучные изделия Подсластитель Напитки безалкогольные Мороженое Структураторы Колбасные изделия Фрукты Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Регулятор кислотности ГМО Загуститель Кондитерские изделия Мясные продукты Натуральные красители Соки и компоты Овощи и зелень Шоколад Ароматизатор Эмульгатор Орехи и сухофрукты Ягоды Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Салаты Торты Носитель Молочные продукты Консервант СПЭНы Масла и жиры Стабилизаторы пены Глазирующий агент Сдобная выпечка Напитки алкогольные Детское питание McDonalds Сыры и творог Мука и макаронные изделия К пиву Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-