Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Осветлитель Мороженое Мука и макаронные изделия Мясные продукты Искусственное происхождение Яйца Крупы и каши Антиоксидант Компоненты продуктов питания Глазирующий агент McDonalds Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Консервант Молочные продукты Натуральные красители Детское питание Натуральное происхождение Носитель Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Соки и компоты Ягоды Мучные изделия Загуститель Регулятор кислотности Сыры и творог Рыба и морепродукты Подсластитель Кондитерские изделия Колбасные изделия Сдобная выпечка СПЭНы Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Стабилизатор Салаты Фрукты ГМО Первые блюда Краситель Эмульгатор Японская кухня Шоколад Ароматизатор Хлебобулочные изделия Структураторы Орехи и сухофрукты Макроэлементы Вещества-отбеливатели Грибы Масла и жиры Аллерген Торты Гелеобразователь Овощи и зелень К пиву Бондюэль
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-