Рекламный блок

Метки

Загуститель Подсластитель Регулятор кислотности Натуральные красители ГМО Ароматизатор Яйца Сдобная выпечка Соки и компоты Хлебобулочные изделия Антиоксидант Бондюэль Антибиотик Сыры и творог Детское питание Краситель Торты Консервант СПЭНы Молочные продукты Масла и жиры Японская кухня К пиву Глазирующий агент Салаты Фрукты Колбасные изделия Аллерген Эмульгатор Орехи и сухофрукты McDonalds Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Структураторы Ягоды Овощи и зелень Рыба и морепродукты Шоколад Натуральное происхождение Первые блюда Осветлитель Кондитерские изделия Мучные изделия Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Мясные продукты Крупы и каши Стабилизаторы пены Мороженое Носитель Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Грибы Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?