Рекламный блок

Метки

Напитки алкогольные СПЭНы Антиоксидант Антибиотик Детское питание Консервант Японская кухня Бондюэль Стабилизатор Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... Шоколад Торты Осветлитель Подсластитель Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Яйца Краситель Носитель Грибы Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Кондитерские изделия Эмульгатор Соки и компоты Крупы и каши Колбасные изделия Гелеобразователь Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Молочные продукты McDonalds Структураторы Первые блюда Орехи и сухофрукты Сыры и творог Загуститель Ароматизатор Ягоды Фрукты Искусственное происхождение ГМО Хлебобулочные изделия К пиву Овощи и зелень Аллерген Мясные продукты Салаты Глазирующий агент Мороженое Масла и жиры Стабилизаторы пены Мучные изделия Мука и макаронные изделия
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?