Рекламный блок

Метки

Фрукты Салаты Овощи и зелень Аллерген Усилитель вкуса и аромата Антиоксидант Вещества-отбеливатели Носитель Масла и жиры Антибиотик Искусственное происхождение Соки и компоты Сдобная выпечка Стабилизаторы пены СПЭНы Идентичный натуральному Мороженое Яйца Японская кухня Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Краситель Регулятор кислотности Шоколад Грибы Гелеобразователь Торты Мясные продукты Стабилизатор Ароматизатор Консервант Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Бондюэль Детское питание Структураторы ГМО Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Осветлитель Подсластитель Добавки, препятствующие... К пиву Глазирующий агент Колбасные изделия Мучные изделия Компоненты продуктов питания Первые блюда Мука и макаронные изделия Загуститель Эмульгатор Орехи и сухофрукты Сыры и творог McDonalds Рыба и морепродукты Молочные продукты Натуральное происхождение Ягоды
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-