Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Яйца Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Овощи и зелень Регулятор кислотности Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Ароматизатор Загуститель Первые блюда Подсластитель Сдобная выпечка Носитель Торты Хлебобулочные изделия Антиоксидант Рыба и морепродукты Мясные продукты Мороженое Ягоды Фрукты Глазирующий агент McDonalds Идентичный натуральному Молочные продукты Детское питание Стабилизатор Искусственное происхождение Натуральные красители Осветлитель Добавки, препятствующие... Бондюэль Напитки алкогольные Консервант Орехи и сухофрукты К пиву Натуральное происхождение Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Японская кухня СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Грибы Эмульгатор Шоколад Масла и жиры Краситель Соки и компоты Салаты Сыры и творог Мука и макаронные изделия Аллерген Колбасные изделия Структураторы Гелеобразователь ГМО Вещества-отбеливатели Антибиотик
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?