Рекламный блок

Метки

Детское питание Масла и жиры Гелеобразователь Фрукты Искусственное происхождение Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели СПЭНы Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Осветлитель Глазирующий агент избранное Стабилизаторы пены Салаты Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Краситель Колбасные изделия Соки и компоты Мучные изделия Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Ароматизатор Мука и макаронные изделия Консервант Хлебобулочные изделия Сырье и приправы К пиву Мороженое Комплексные пищевые добавки Торты Стабилизатор Кондитерские изделия Регулятор кислотности Шоколад Крупы и каши Спортивное и дополнительное... Антиоксидант Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Структураторы Натуральное происхождение Снэки Сыры и творог Ягоды Антибиотик Носитель ГМО Грибы Компоненты продуктов питания Аллерген Натуральные красители Японская кухня Подсластитель Загуститель Первые блюда Бондюэль Молочные продукты Эмульгатор Яйца Мясные продукты McDonalds
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

E430 — Полиоксиэтилена стеарат

Название: E430 — Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Е-430, E-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?