Рекламный блок

Метки

Яйца Сдобная выпечка К пиву Бондюэль Идентичный натуральному Загуститель Шоколад ГМО Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Аллерген Вещества-отбеливатели Мучные изделия Салаты Кондитерские изделия Подсластитель Ароматизатор Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия СПЭНы Напитки алкогольные Торты Соки и компоты Рыба и морепродукты Натуральные красители Гелеобразователь Фрукты Краситель Ягоды Антибиотик Структураторы Первые блюда Носитель Грибы Эмульгатор Антиоксидант Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Консервант Японская кухня Масла и жиры Овощи и зелень Стабилизатор Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Детское питание Колбасные изделия Сыры и творог Осветлитель Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Крупы и каши McDonalds Искусственное происхождение Мясные продукты Молочные продукты Мороженое Глазирующий агент
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?