Рекламный блок

Метки

Загуститель К пиву Антибиотик Кондитерские изделия Антиоксидант Детское питание Ароматизатор Орехи и сухофрукты Осветлитель Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Яйца Ягоды Гелеобразователь Крупы и каши Натуральные красители Мучные изделия Консервант Напитки безалкогольные Аллерген ГМО Усилитель вкуса и аромата Эмульгатор McDonalds Компоненты продуктов питания Фрукты СПЭНы Колбасные изделия Структураторы Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Искусственное происхождение Бондюэль Соки и компоты Добавки, препятствующие... Краситель Овощи и зелень Молочные продукты Салаты Сыры и творог Носитель Шоколад Мясные продукты Мороженое Грибы Торты Первые блюда Масла и жиры Японская кухня Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Стабилизатор Стабилизаторы пены Подсластитель Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?