Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Сдобная выпечка Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Детское питание ГМО McDonalds Крупы и каши Ароматизатор Молочные продукты Консервант Структураторы Мучные изделия Шоколад Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Краситель Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Осветлитель Напитки алкогольные Носитель Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Мясные продукты Мороженое Фрукты Рыба и морепродукты Соки и компоты К пиву Сыры и творог Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Подсластитель Стабилизатор Грибы Ягоды Бондюэль Аллерген Первые блюда Японская кухня Кондитерские изделия Яйца Антиоксидант Загуститель Торты Мука и макаронные изделия Салаты Регулятор кислотности СПЭНы Натуральные красители Масла и жиры Стабилизаторы пены Антибиотик Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?