Рекламный блок

Метки

Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Масла и жиры Яйца Спортивное и дополнительное... Загуститель Колбасные изделия Стабилизаторы пены Натуральные красители Снэки Искусственное происхождение Бондюэль Регулятор кислотности Мороженое Шоколад Консервант Комплексные пищевые добавки Глазирующий агент Эмульгатор Вещества-отбеливатели McDonalds Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Мучные изделия Овощи и зелень Ароматизатор Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Молочные продукты Антиоксидант Натуральное происхождение Детское питание Торты Сыры и творог Краситель Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата избранное Идентичный натуральному Аллерген ГМО Грибы Ягоды Мука и макаронные изделия Стабилизатор К пиву Крупы и каши Мясные продукты Первые блюда Фрукты Сдобная выпечка СПЭНы Носитель Подсластитель Японская кухня Осветлитель Салаты Сырье и приправы Антибиотик Напитки алкогольные Соки и компоты Структураторы Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

E430 — Полиоксиэтилена стеарат

Название: E430 — Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Е-430, E-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?