Рекламный блок

Метки

Салаты Стабилизатор Ягоды Усилитель вкуса и аромата Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Шоколад Идентичный натуральному Ароматизатор Крупы и каши Аллерген СПЭНы Бондюэль Соки и компоты McDonalds Хлебобулочные изделия Антибиотик Грибы Мороженое Сыры и творог Кондитерские изделия ГМО Консервант Детское питание К пиву Яйца Глазирующий агент Фрукты Напитки безалкогольные Торты Краситель Стабилизаторы пены Подсластитель Натуральные красители Рыба и морепродукты Молочные продукты Натуральное происхождение Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Первые блюда Антиоксидант Мучные изделия Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Загуститель Масла и жиры Японская кухня Осветлитель Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Сдобная выпечка Мясные продукты Добавки, препятствующие... Структураторы Напитки алкогольные Гелеобразователь Носитель Орехи и сухофрукты
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-