Рекламный блок

Метки

Салаты Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные СПЭНы Стабилизаторы пены Соки и компоты Мороженое Глазирующий агент Овощи и зелень Грибы McDonalds Мясные продукты ГМО Натуральное происхождение Масла и жиры Эмульгатор Краситель Искусственное происхождение Сдобная выпечка Ягоды Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты К пиву Стабилизатор Японская кухня Торты Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Сыры и творог Колбасные изделия Консервант Идентичный натуральному Мучные изделия Антибиотик Аллерген Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Носитель Фрукты Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Натуральные красители Шоколад Антиоксидант Компоненты продуктов питания Осветлитель Загуститель Первые блюда Яйца Молочные продукты Бондюэль Гелеобразователь Подсластитель Детское питание Структураторы Крупы и каши
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?