Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия ГМО К пиву СПЭНы Натуральные красители Идентичный натуральному Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Яйца Вещества-отбеливатели Эмульгатор Фрукты Рыба и морепродукты Ягоды Кондитерские изделия Консервант Грибы Бондюэль Осветлитель Искусственное происхождение Носитель Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Антиоксидант Гелеобразователь Аллерген Японская кухня Мучные изделия Компоненты продуктов питания McDonalds Первые блюда Детское питание Глазирующий агент Ароматизатор Торты Структураторы Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Напитки алкогольные Сдобная выпечка Крупы и каши Молочные продукты Антибиотик Масла и жиры Мука и макаронные изделия Соки и компоты Загуститель Шоколад Сыры и творог Овощи и зелень Мороженое Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Стабилизатор Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Краситель Салаты Подсластитель
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

E430 — Полиоксиэтилена стеарат

Название: E430 — Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Е-430, E-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?