Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Натуральные красители Рыба и морепродукты Детское питание Масла и жиры Натуральное происхождение СПЭНы Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Японская кухня Вещества-отбеливатели избранное Орехи и сухофрукты Бондюэль Добавки, препятствующие... Консервант Структураторы Искусственное происхождение Загуститель Овощи и зелень Фрукты Антиоксидант Соки и компоты McDonalds Сдобная выпечка Антибиотик Мороженое Первые блюда Салаты Шоколад Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата К пиву Торты Крупы и каши Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Яйца Ароматизатор Молочные продукты Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Мучные изделия Носитель Влагоудерживающие агенты Краситель Сыры и творог Ягоды Осветлитель Регулятор кислотности Напитки алкогольные Эмульгатор Колбасные изделия ГМО Грибы Аллерген Гелеобразователь Подсластитель
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

E430 — Полиоксиэтилена стеарат

Название: E430 — Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Е-430, E-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?