Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Детское питание Рыба и морепродукты Стабилизатор Искусственное происхождение Идентичный натуральному Колбасные изделия Кондитерские изделия Ароматизатор Первые блюда Мука и макаронные изделия Эмульгатор Подсластитель Антибиотик Ягоды Крупы и каши ГМО Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Загуститель Натуральные красители Консервант Орехи и сухофрукты Фрукты Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Напитки безалкогольные Салаты Носитель Макроэлементы Грибы Японская кухня Сдобная выпечка Масла и жиры Торты Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Бондюэль Мучные изделия Соки и компоты Аллерген Осветлитель Компоненты продуктов питания Мясные продукты Мороженое Краситель К пиву Структураторы Шоколад Напитки алкогольные Сыры и творог Молочные продукты Яйца McDonalds Глазирующий агент
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-