Рекламный блок

Метки

Бондюэль ГМО Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Стабилизатор Японская кухня Осветлитель Мясные продукты Рыба и морепродукты Первые блюда Салаты Масла и жиры Антиоксидант Стабилизаторы пены Загуститель Мука и макаронные изделия К пиву Консервант Натуральное происхождение Колбасные изделия Глазирующий агент СПЭНы Структураторы Искусственное происхождение Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Детское питание Гелеобразователь Натуральные красители Шоколад Грибы Мороженое Ягоды Ароматизатор Компоненты продуктов питания McDonalds Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Мучные изделия Носитель Добавки, препятствующие... Соки и компоты Напитки безалкогольные Овощи и зелень Молочные продукты Сыры и творог Торты Крупы и каши Краситель Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Фрукты Аллерген Яйца Подсластитель Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?