Рекламный блок

Метки

Антиоксидант ГМО Мучные изделия Крупы и каши Мясные продукты Молочные продукты Японская кухня Орехи и сухофрукты Яйца Напитки алкогольные McDonalds Напитки безалкогольные Ароматизатор Ягоды Шоколад Сдобная выпечка К пиву Носитель Добавки, препятствующие... Осветлитель Фрукты Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Глазирующий агент Первые блюда Кондитерские изделия Аллерген Загуститель Хлебобулочные изделия Антибиотик Колбасные изделия Мороженое Детское питание Регулятор кислотности Торты СПЭНы Масла и жиры Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Салаты Вещества-отбеливатели Подсластитель Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Консервант Грибы Структураторы Мука и макаронные изделия Бондюэль Соки и компоты Искусственное происхождение Стабилизатор Натуральное происхождение Краситель Сыры и творог Рыба и морепродукты Овощи и зелень
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?