Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Яйца Мучные изделия Молочные продукты Ароматизатор Салаты Мясные продукты Натуральные красители Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Крупы и каши Антиоксидант СПЭНы Загуститель Искусственное происхождение Грибы Гелеобразователь Первые блюда Эмульгатор Стабилизатор McDonalds Вещества-отбеливатели Фрукты ГМО Мука и макаронные изделия Структураторы Детское питание Торты Аллерген Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Ягоды Сдобная выпечка Мороженое Консервант Японская кухня К пиву Орехи и сухофрукты Шоколад Осветлитель Регулятор кислотности Бондюэль Напитки алкогольные Натуральное происхождение Соки и компоты Носитель Сыры и творог Краситель Кондитерские изделия Идентичный натуральному Масла и жиры Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Подсластитель Глазирующий агент
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?