Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Стабилизаторы пены Аллерген Мучные изделия Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Антиоксидант Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Натуральные красители Консервант Сыры и творог Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Мясные продукты Искусственное происхождение Салаты Грибы Рыба и морепродукты Ароматизатор Яйца Напитки алкогольные Структураторы Носитель Фрукты McDonalds ГМО Влагоудерживающие агенты Ягоды Натуральное происхождение Бондюэль К пиву Эмульгатор Подсластитель Торты Колбасные изделия Соки и компоты Мороженое Крупы и каши Японская кухня СПЭНы Стабилизатор Масла и жиры Вещества-отбеливатели Первые блюда Молочные продукты Кондитерские изделия Осветлитель Идентичный натуральному Краситель Глазирующий агент Антибиотик Хлебобулочные изделия Шоколад Детское питание Загуститель
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?