Рекламный блок

Метки

Структураторы Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Загуститель Краситель Фрукты Носитель Сдобная выпечка Регулятор кислотности Аллерген Яйца К пиву Добавки, препятствующие... Шоколад Детское питание Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Стабилизаторы пены Мясные продукты Мороженое Ягоды Эмульгатор Антибиотик Сыры и творог Овощи и зелень Осветлитель Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Первые блюда Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Ароматизатор Подсластитель Стабилизатор ГМО Мучные изделия Антиоксидант Натуральное происхождение Искусственное происхождение СПЭНы Торты Масла и жиры Напитки безалкогольные Грибы McDonalds Консервант Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Салаты Усилитель вкуса и аромата Бондюэль Натуральные красители Соки и компоты Японская кухня Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Крупы и каши
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?