Рекламный блок

Метки

Аллерген Эмульгатор Ароматизатор Мучные изделия Искусственное происхождение Сдобная выпечка Антибиотик Крупы и каши Колбасные изделия Консервант Орехи и сухофрукты Глазирующий агент Фрукты Мясные продукты Ягоды Структураторы Рыба и морепродукты Подсластитель Натуральные красители Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Антиоксидант Соки и компоты СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Носитель Краситель Овощи и зелень Японская кухня Сыры и творог Детское питание Салаты Шоколад Мука и макаронные изделия Бондюэль Первые блюда Кондитерские изделия Масла и жиры Яйца Загуститель Идентичный натуральному Регулятор кислотности Гелеобразователь Осветлитель Грибы К пиву McDonalds Стабилизатор ГМО Натуральное происхождение Молочные продукты Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Мороженое Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Торты
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

E430 — Полиоксиэтилена стеарат

Название: E430 — Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Е-430, E-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?