Рекламный блок

Метки

Первые блюда СПЭНы Осветлитель Эмульгатор Рыба и морепродукты Крупы и каши Напитки безалкогольные Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Ароматизатор Кондитерские изделия Яйца Сдобная выпечка Мучные изделия Антиоксидант Антибиотик Консервант Бондюэль Натуральные красители К пиву Подсластитель Японская кухня Искусственное происхождение Краситель Идентичный натуральному Соки и компоты Молочные продукты Ягоды Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Детское питание Колбасные изделия Загуститель Шоколад McDonalds Структураторы Вещества-отбеливатели Мясные продукты Гелеобразователь Масла и жиры Стабилизаторы пены Торты Аллерген ГМО Компоненты продуктов питания Салаты Стабилизатор Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Грибы Сыры и творог Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Носитель Мороженое Фрукты
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?