Рекламный блок

Метки

Шоколад Напитки безалкогольные К пиву Мороженое Молочные продукты Японская кухня Антиоксидант Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия ГМО Загуститель Салаты Влагоудерживающие агенты Фрукты Гелеобразователь СПЭНы Натуральное происхождение Стабилизатор Антибиотик Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Ягоды Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Подсластитель Детское питание Крупы и каши Напитки алкогольные Регулятор кислотности Краситель Аллерген Глазирующий агент Мучные изделия Натуральные красители Грибы Осветлитель McDonalds Эмульгатор Масла и жиры Первые блюда Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Соки и компоты Компоненты продуктов питания Носитель Консервант Бондюэль Стабилизаторы пены Мясные продукты Ароматизатор Сыры и творог Яйца Структураторы Искусственное происхождение Торты
Случайный факт:

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?