Рекламный блок

Метки

Салаты Шоколад Сыры и творог Ягоды Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Крупы и каши Носитель Мучные изделия Масла и жиры Вещества-отбеливатели Фрукты Торты Хлебобулочные изделия Бондюэль Сдобная выпечка Эмульгатор Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Структураторы Гелеобразователь Стабилизаторы пены Антиоксидант Консервант Напитки безалкогольные McDonalds Соки и компоты К пиву Молочные продукты Глазирующий агент ГМО Краситель Антибиотик Аллерген Японская кухня Искусственное происхождение Напитки алкогольные Загуститель Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Мороженое Натуральное происхождение Грибы Стабилизатор Осветлитель Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор Мясные продукты Детское питание Первые блюда СПЭНы Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Идентичный натуральному Колбасные изделия Яйца Овощи и зелень
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?