Рекламный блок

Метки

Гелеобразователь Натуральное происхождение Аллерген Салаты Натуральные красители Искусственное происхождение Шоколад СПЭНы Молочные продукты Структураторы Осветлитель Глазирующий агент Сдобная выпечка Ароматизатор Влагоудерживающие агенты ГМО Кондитерские изделия Японская кухня Краситель Хлебобулочные изделия Масла и жиры Носитель Идентичный натуральному Бондюэль Антибиотик К пиву Регулятор кислотности Грибы Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Сыры и творог McDonalds Мясные продукты Антиоксидант Подсластитель Мороженое Эмульгатор Крупы и каши Детское питание Яйца Орехи и сухофрукты Ягоды Фрукты Напитки безалкогольные Загуститель Первые блюда Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Напитки алкогольные Макроэлементы Торты Консервант Овощи и зелень Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Мучные изделия Добавки, препятствующие... Соки и компоты Колбасные изделия
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. — Обновить

Инозиновая кислота

Название: Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic acid, 5'-
  • Inosinic Acid
  • Е-630, E-630, E630, Е630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия