Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания СПЭНы Осветлитель Вещества-отбеливатели Сыры и творог Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Соки и компоты Гелеобразователь Японская кухня Мясные продукты Шоколад Стабилизатор Рыба и морепродукты Мучные изделия Сдобная выпечка Яйца Напитки безалкогольные Носитель Антиоксидант Аллерген Торты Ароматизатор Крупы и каши Структураторы Загуститель Бондюэль Идентичный натуральному Натуральные красители Мука и макаронные изделия Консервант Регулятор кислотности Грибы Стабилизаторы пены Макроэлементы Краситель Кондитерские изделия ГМО Салаты Искусственное происхождение McDonalds Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Первые блюда Антибиотик Мороженое Молочные продукты Детское питание Ягоды Колбасные изделия Овощи и зелень К пиву Фрукты Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Масла и жиры Орехи и сухофрукты Подсластитель Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен. — Обновить

Инозиновая кислота

Название: Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic acid, 5'-
  • Inosinic Acid
  • Е-630, E-630, E630, Е630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия