Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Антибиотик Стабилизатор Грибы Макроэлементы Фрукты Соки и компоты Ароматизатор Мясные продукты Мука и макаронные изделия Эмульгатор Искусственное происхождение Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Антиоксидант Яйца Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Крупы и каши Гелеобразователь Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания Салаты Регулятор кислотности Первые блюда Аллерген Консервант Шоколад Загуститель McDonalds Японская кухня Напитки алкогольные Натуральные красители Носитель Молочные продукты Мучные изделия Ягоды Добавки, препятствующие... Торты Мороженое Натуральное происхождение Детское питание Идентичный натуральному Структураторы Сыры и творог Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Стабилизаторы пены Бондюэль Краситель Масла и жиры К пиву Осветлитель Колбасные изделия Подсластитель ГМО Овощи и зелень
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. — Обновить

Инозиновая кислота

Название: Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic acid, 5'-
  • Inosinic Acid
  • Е-630, E-630, E630, Е630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия