Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Напитки алкогольные Молочные продукты Антиоксидант Краситель Влагоудерживающие агенты Загуститель Японская кухня McDonalds Колбасные изделия Грибы СПЭНы Хлебобулочные изделия Носитель Глазирующий агент Макроэлементы ГМО Мороженое Стабилизатор Осветлитель Компоненты продуктов питания Сыры и творог Аллерген Детское питание Масла и жиры Мучные изделия Овощи и зелень Структураторы Натуральное происхождение Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Подсластитель Первые блюда Идентичный натуральному Эмульгатор Рыба и морепродукты К пиву Бондюэль Регулятор кислотности Искусственное происхождение Мясные продукты Соки и компоты Вещества-отбеливатели Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Фрукты Яйца Консервант Натуральные красители Ягоды Торты Шоколад Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Салаты Ароматизатор Крупы и каши Напитки безалкогольные
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить

Инозиновая кислота

Название: Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic acid, 5'-
  • Inosinic Acid
  • Е-630, E-630, E630, Е630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия