Рекламный блок

Метки

Напитки алкогольные Грибы Усилитель вкуса и аромата Шоколад Масла и жиры Ягоды Соки и компоты Напитки безалкогольные Натуральные красители Идентичный натуральному Структураторы Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Осветлитель Первые блюда Добавки, препятствующие... Бондюэль Антиоксидант Эмульгатор Яйца Загуститель Торты Стабилизатор Колбасные изделия Глазирующий агент Сыры и творог Мороженое Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия СПЭНы Рыба и морепродукты Молочные продукты Овощи и зелень Краситель Натуральное происхождение Салаты Стабилизаторы пены ГМО К пиву Мясные продукты Подсластитель Фрукты Гелеобразователь Регулятор кислотности Носитель Крупы и каши Аллерген McDonalds Ароматизатор Детское питание Японская кухня Хлебобулочные изделия Консервант Антибиотик Мучные изделия Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

E630 — Инозиновая кислота

Название: E630 — Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и ароматад

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic Acid
  • E-630, Е-630, Е630, E630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?