Рекламный блок

Метки

Загуститель Антиоксидант Краситель Аллерген Мучные изделия Рыба и морепродукты К пиву Соки и компоты Подсластитель Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Шоколад Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Мороженое ГМО Сдобная выпечка СПЭНы Крупы и каши Стабилизаторы пены Яйца Добавки, препятствующие... Макроэлементы Фрукты Идентичный натуральному Детское питание Искусственное происхождение Молочные продукты Компоненты продуктов питания Эмульгатор Натуральное происхождение Регулятор кислотности Ароматизатор Колбасные изделия Ягоды Структураторы Напитки безалкогольные Салаты Сыры и творог Напитки алкогольные Грибы Антибиотик Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Торты Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Носитель Стабилизатор Консервант Овощи и зелень Мясные продукты Осветлитель Японская кухня Масла и жиры McDonalds Натуральные красители Первые блюда
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить

Инозиновая кислота

Название: Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic acid, 5'-
  • Inosinic Acid
  • Е-630, E-630, E630, Е630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия