Рекламный блок

Метки

Напитки безалкогольные Японская кухня Детское питание Добавки, препятствующие... Мороженое Рыба и морепродукты Сыры и творог Глазирующий агент Соки и компоты Натуральные красители СПЭНы McDonalds Яйца Первые блюда ГМО Напитки алкогольные Торты Натуральное происхождение Осветлитель Загуститель Молочные продукты Колбасные изделия Шоколад Фрукты Антибиотик Антиоксидант Аллерген Салаты Подсластитель Ягоды Консервант Ароматизатор Мучные изделия Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Масла и жиры Грибы Регулятор кислотности Краситель Стабилизатор Структураторы Носитель Кондитерские изделия Сдобная выпечка Бондюэль Компоненты продуктов питания Мясные продукты Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Овощи и зелень Макроэлементы Крупы и каши К пиву Орехи и сухофрукты Эмульгатор Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить

Инозиновая кислота

Название: Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic acid, 5'-
  • Inosinic Acid
  • Е-630, E-630, E630, Е630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия