Рекламный блок

Метки

Носитель Первые блюда Мучные изделия Крупы и каши Загуститель Сдобная выпечка Бондюэль Молочные продукты Сыры и творог Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение Аллерген Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Салаты Напитки безалкогольные Подсластитель Масла и жиры Натуральное происхождение Напитки алкогольные Ягоды Рыба и морепродукты Краситель Хлебобулочные изделия Натуральные красители Структураторы Добавки, препятствующие... McDonalds Регулятор кислотности Мороженое Фрукты Торты Соки и компоты Мясные продукты Глазирующий агент СПЭНы Эмульгатор К пиву Грибы Осветлитель Японская кухня Компоненты продуктов питания Стабилизатор Антиоксидант Колбасные изделия Яйца Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Детское питание Стабилизаторы пены Гелеобразователь Идентичный натуральному Ароматизатор Мука и макаронные изделия ГМО Консервант Антибиотик Шоколад
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

E630 — Инозиновая кислота

Название: E630 — Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и ароматад

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic Acid
  • E-630, Е-630, Е630, E630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?