Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Грибы Кондитерские изделия Стабилизатор Фрукты Соки и компоты Мучные изделия Салаты Масла и жиры Мясные продукты Осветлитель Бондюэль Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Шоколад Добавки, препятствующие... СПЭНы Носитель ГМО Первые блюда Ягоды Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Детское питание Консервант Хлебобулочные изделия Натуральные красители McDonalds Напитки алкогольные Искусственное происхождение Мороженое Сыры и творог Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Антибиотик Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Японская кухня Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Овощи и зелень Яйца Идентичный натуральному Торты Структураторы Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Краситель Натуральное происхождение Аллерген Ароматизатор Подсластитель Сдобная выпечка Эмульгатор Антиоксидант Загуститель Макроэлементы К пиву
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Гуанилат натрия двузамещенный

Название: Гуанилат натрия двузамещенный
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и ароматадобавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Имеет форму кристаллов белого или почти прозрачного цвета, не имеет запаха но обладает специфическим вкусом. Не растворяется в эфире но зато полностью растворяется в воде. В природе данное вещество можно встретить в морской рыбе а точнее в ее тканях и в грибах, в мясе. Химическим способом Е-627 получают путем ферментации глюкозы.

Применение

Используется в пищевой промышленности как усилитель вкуса и аромата. Его можно встретить в колбасных изделиях, пищи быстрого приготовления, в мясных продуктах, чипсах и сухариках. Это придаст более естественный вкус продуктам.

Влияние на человека

Люди страдающие астмой и другими аллергическими болезнями должны осторожно относится к продуктам в составе которых присутствует Е-627 т.к. могут возникнут сильные аллергические реакции. Суточную норму для употребления данной добавки не существует, однако чрезмерное употребление может привести к расстройству кишечно-желудочному тракту. Может стать причиной бессонницы.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Чипсы Lays белые грибы со сметаной
  • Чипсы Lays краб
  • Чипсы Pringles паприка
  • Чипсы Estrella душистый укроп
  • Ароматная приправа Knorr для мяса

Свойства и технологические функции Е627:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Гуанилат натрия двузамещенный
  • Disodium 5'-guanylate
  • Disodium Guanylate
  • гуанилат натрия
  • Е-627, E-627, Е627, E627
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 Все
    • vsepohuyu
    • 01.02.2014 18:02:36
    • +42+-
    Ебать все доказательства о вреде или не вреде. Мне плохо от этой еды. Не знаю что есть и что покупать. Ни морали, ни совесть, ни честности, ни веры во всю эту хуету. В деревню бежать? Но и там жопа. Пора доставать автомат.
    Ответить
      • Илизар
      • 17.08.2014 11:08:32
      • +54+-
      Доставайте. И стрельнитесь.
      Ответить
      • Дмитрий
      • 22.08.2020 17:08:09
      • +46+-
      Плохо может быть и "от головы" А человеческий мозг ищет этому "объяснения", сваливая вину на безвредные вещества. А у человека может быть нервное расстройство разно степени, не обязательно сильное, но искать причину мы не будет, легче придумать виноватых
      Ответить
    • АРАНА
    • 18.07.2012 13:07:03
    • +13+-
    Сейчас время настало продукты питания не естественные,и люди стали хуже.Раньше люди наши предки перед каждой трапезой читали молитву,чтобы пища была благодатной.А сейчас кто-либо соблюдает?Некоторые даже руки не моют перед трапезой.
    Ответить
      • Никита
      • 11.11.2012 19:11:46
      • +68+-
      Как будто раньше все руки мыли. В Европе вообще мылись раз в год, и то если повезет.
      Ответить
        • Никита
        • 08.01.2013 19:01:57
        • +29+-
        Ну, вообще-то в европе люди дезинфицируют руки перед едой спец. кремом)))
        Ответить
          • Андрей
          • 04.10.2013 14:10:28
          • +53+-
          это сейчас, а до середины 19го века никто не считал нужным мыться хотя бы раз в неделю, в отличии от русских людей. Собственно поэтому и были придуманы парфюмы.
          Ответить
            • Лика
            • 12.12.2013 07:12:53
            • +47+-
            В Европе не мылись, потому что с водой хорошей напряженка была (хотя думаю не во всей Европе конечно так было). У нас же полно рек и озер, да и баньку любили не только помыться но и духов всяческих повыводить (не смотря на христианство, суеверия язычников все равно остаются). Да и продукты там долгое время совсем иначе готовили нежели в России. У нас издавна была соль и на зиму мы привыкли делать соленья. В Европе соли было мало и в стародавние времена они больше продукты мариновали разными травами, из некоторых овощей готовили варенье (например из помидор до сих в странах Европы есть варенье). Сейчас конечно соленья стали гораздо доступнее и привычнее и там, но традиции все таки несколько иные.
            Ответить
            • Оксана
            • 31.10.2019 23:10:40
            • +46+-
            Дада это Европа как раз их и использует. Европейцы к этому привыкли.
            Ответить
      • Игорь
      • 30.06.2016 11:06:52
      • +46+-
      Раноше люди жили меньше в 2 раза потому что только на молитвы надеялись. "Она была уже немолода, ей шел двадцатый год" Пушкин.
      Ответить
      • Саша
      • 18.04.2017 00:04:04
      • +46+-
      А Христос, мыл руки?
      Ответить
    • санта
    • 21.02.2012 12:02:35
    • +45+-
    фактически сейчас есть ничего нельзя...мы давно забыли вкус настоящей еды .такой какая она была в нашем детстве....везде добавляют химию так как это во первых бизнес ,а во вторых таким образом сокращают население но эта тенденция идет по всему миру за границей ситуация с натуральными продуктами еще более печальна ...в Америке например уже почти изжили фермерство... там людям просто не из чего выбирать все все сплошная химическая промышленность....
    Ответить
      • Ex
      • 03.07.2012 22:07:39
      • +58+-
      изжили? но какбэ Америка до сих пор удерживает лидерство в сфере экспорта продуктов питания. Мне не хочется вас разочаровывать в ваших же фантазиях, но на самом деле продукты из химии получаются банально дороже традиционных, иначе бы давно уже из нефти делали бы почти всё.
      PS. E627 довольно вреден в больших количествах, как и другие соли натрия, в принципе. Соль, например (в больших) :X
      Ответить
        • ГуманистНадомник
        • 21.05.2016 16:05:25
        • +46+-
        С головой все в порядке? Натуральные продукты в Германии, например, стоят в 4 - 5 раз дороже, чем ширпотреб. (а то и в 10 раз) Например, овсянка стандартная - 39 центов 500 г. А чистая, без химии (называют там "Био" - продукты ) - 4 евро 500г. Отак от!
        Ответить
      • Игорь
      • 30.06.2016 11:06:21
      • Просмотреть комментарии
      • +45+-
      Фактически вся эта химия содержится в продуктах сама по себе, ее лишь восстанавливают, чтоб химический состав продуктов был таким же как и до консервации
      Ответить
      • лаки
      • 06.04.2017 16:04:30
      • +47+-
      абсолютно верно сказано, травят искусственными веществами. Эх... Бляя....
      Ответить
    • Илизар
    • 17.08.2014 10:08:34
    • +57+-
    Во всем нужна разумная достаточность. И в потреблении пищи, и табака, и прочего. Что вредит здоровью (разумеется, я не рассматриваю, действительно, смертельно опасные вещи или действия)? Правильно - ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ. Возьмите тот же Е621 (глутамат натрия) и почитайте научные труды о его действии на организм человека. Не телевизионные и, тем паче, интернетные "страшилки", в которых выдуманные "профессоры" и прочие "диетологи" говорят о вреде всего и вся, а, действительно, научные исследования. Резюме в них всех одно - вред для организма не доказан при употреблении в рекомендованных количествах. А у нас ширнармассы по тв насмотрятся всякой ерунды вроде "среды обитания" и прочих "рейтингоподнимающих" передачек и разносят псевдонаучные толки в толпы.
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 Все