Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Овощи и зелень Мука и макаронные изделия ГМО Искусственное происхождение Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Гелеобразователь СПЭНы Комплексные пищевые добавки Добавки, препятствующие... Краситель Носитель Кондитерские изделия Фрукты Регулятор кислотности Соки и компоты Антиоксидант McDonalds Хлебобулочные изделия Структураторы Антибиотик Торты Колбасные изделия Детское питание Ароматизатор Подсластитель Японская кухня Крупы и каши Грибы Загуститель Сдобная выпечка Ягоды Масла и жиры Компоненты продуктов питания Осветлитель Рыба и морепродукты Сырье и приправы Стабилизатор К пиву Бондюэль избранное Натуральное происхождение Салаты Мучные изделия Аллерген Первые блюда Молочные продукты Снэки Мороженое Сыры и творог Яйца Усилитель вкуса и аромата Эмульгатор Мясные продукты Консервант Глазирующий агент Стабилизаторы пены Спортивное и дополнительное... Шоколад Натуральные красители Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

E528 — Гидроксид магния

Название: E528 — Гидроксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Гидроксид магния – кристаллический порошок белого цвета, не имеющий запаха, но обладающий слабым вкусом щелочи.

Распространение в природе гидроксида магния:

Добавка изготовляется из сырья природного происхождения – минерала брусит. Он содержит в себе магний необходимый для получения Е-528.

Физико-химические свойства гидроксида магния:

Гидроксид магния чувствителен к высоким температурам (при переходе предела 480 градусов по Цельсию вещество превращается в оксид магния) и не растворяется в этиловом спирте и в воде.

Применение в пищевой промышленности гидроксида магния:

Добавку Е-528 используют при изготовлении: продуктов из какао (в пропорции до 70 г/кг), сыра, консервированных овощей (маринады, соусы, квашеные и соленые овощи, натуральные овощные консервы, овощные закусочные консервы).

Другие области применения гидроксида магния:

Гидроксид магния также используется в медицине в виде суспензии гидроксида магния (называемое молоко магнезии) для нейтрализации кислоты в желудке (изжога), в качестве слабительного средства, для лечения стоматита. Е-528 входит в состав зубных паст и дезодорантов антиперспирантов.

Влияние на организм человека гидроксида магния:

Добавка Е-528 запрещена в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии. Гидроксид магния безвреден для организма, но в больших концентрациях приводит к расстройству желудка и действует как слабительное, за счет того, что всасывает жидкость из кишечника, тем самым усиливая его моторику. Магния усваивается кишечником лишь очень небольшое количество, в случае его недостатка в организме, а весь избыток выводится почками.

Свойства и технологические функции Е528:

Эмульгатор: Поверхностно-активные вещества, с помощью которых смешивают несмешиваемые в обычных условиях вещества.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Гидроксид магния
  • Magnesium Hydroxide
  • Е-528, E-528, Е528, E528
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?