Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... McDonalds Консервант Масла и жиры Натуральные красители Носитель Регулятор кислотности Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Осветлитель Шоколад Напитки алкогольные Стабилизатор Антибиотик Хлебобулочные изделия Структураторы Сдобная выпечка Соки и компоты Гелеобразователь Грибы ГМО Первые блюда Молочные продукты Стабилизаторы пены К пиву Подсластитель Эмульгатор Идентичный натуральному Кондитерские изделия Мороженое Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты СПЭНы Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Бондюэль Натуральное происхождение Искусственное происхождение Сыры и творог Глазирующий агент Японская кухня Фрукты Ароматизатор Яйца Салаты Детское питание Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Загуститель Ягоды Орехи и сухофрукты Аллерген Колбасные изделия Мучные изделия Краситель Мука и макаронные изделия Торты
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?