Рекламный блок

Метки

Аллерген Загуститель Мороженое Добавки, препятствующие... Яйца Консервант Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Подсластитель Японская кухня Влагоудерживающие агенты Первые блюда Фрукты Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Эмульгатор Сдобная выпечка Мучные изделия Краситель К пиву Напитки безалкогольные СПЭНы Крупы и каши Искусственное происхождение Мясные продукты McDonalds Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Ягоды Ароматизатор Соки и компоты Носитель Антибиотик Колбасные изделия Салаты Сыры и творог Структураторы Вещества-отбеливатели Макроэлементы Шоколад Торты Натуральные красители Гелеобразователь Антиоксидант Детское питание Осветлитель Кондитерские изделия Масла и жиры Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Грибы ГМО Идентичный натуральному Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Бондюэль Молочные продукты Стабилизатор
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия