Рекламный блок

Метки

Торты Краситель Детское питание Натуральное происхождение Консервант К пиву Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Ягоды Яйца Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Первые блюда Идентичный натуральному Овощи и зелень Добавки, препятствующие... McDonalds Соки и компоты Фрукты Глазирующий агент Эмульгатор Сыры и творог Сдобная выпечка Японская кухня Антиоксидант Салаты Носитель Кондитерские изделия Загуститель Стабилизатор Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Натуральные красители Шоколад Регулятор кислотности Масла и жиры Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Крупы и каши Молочные продукты Орехи и сухофрукты Антибиотик Напитки алкогольные Мясные продукты Ароматизатор Бондюэль ГМО Искусственное происхождение Структураторы Напитки безалкогольные СПЭНы Осветлитель Аллерген Мучные изделия Грибы Мороженое Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Подсластитель
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-