Рекламный блок

Метки

Мясные продукты Шоколад Салаты Регулятор кислотности Сдобная выпечка Краситель Напитки алкогольные Японская кухня ГМО McDonalds Подсластитель Овощи и зелень Детское питание Консервант Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Аллерген Искусственное происхождение Гелеобразователь Напитки безалкогольные СПЭНы Структураторы Первые блюда Натуральные красители Молочные продукты Ароматизатор Крупы и каши Торты Загуститель Бондюэль Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Сыры и творог К пиву Грибы Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Антиоксидант Мучные изделия Рыба и морепродукты Идентичный натуральному Ягоды Мороженое Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Фрукты Натуральное происхождение Хлебобулочные изделия Эмульгатор Вещества-отбеливатели Стабилизатор Носитель Масла и жиры Соки и компоты Колбасные изделия Глазирующий агент Антибиотик Яйца
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?


2008 - 2020 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия