Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Японская кухня Соки и компоты Натуральное происхождение Шоколад Подсластитель Искусственное происхождение Мясные продукты Консервант К пиву Крупы и каши Масла и жиры Загуститель Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Добавки, препятствующие... Аллерген Фрукты Грибы Ароматизатор Глазирующий агент Ягоды Бондюэль Стабилизаторы пены Мучные изделия Антиоксидант Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Торты СПЭНы Стабилизатор Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Носитель Гелеобразователь Первые блюда Детское питание Салаты Антибиотик Натуральные красители Мороженое Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Краситель Сдобная выпечка McDonalds Молочные продукты Мука и макаронные изделия Яйца Сыры и творог Напитки алкогольные ГМО Регулятор кислотности Структураторы
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-