Рекламный блок

Метки

Детское питание Салаты Регулятор кислотности Краситель Грибы Вещества-отбеливатели Загуститель Аллерген Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Стабилизатор Шоколад Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата К пиву Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Бондюэль Консервант Ароматизатор Орехи и сухофрукты Мучные изделия Эмульгатор Кондитерские изделия Рыба и морепродукты Фрукты Сыры и творог Ягоды Первые блюда Японская кухня Колбасные изделия Натуральное происхождение ГМО Мясные продукты Носитель Масла и жиры Структураторы Антиоксидант Овощи и зелень Напитки алкогольные Подсластитель Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания СПЭНы Яйца Идентичный натуральному Молочные продукты Осветлитель Крупы и каши McDonalds Антибиотик Стабилизаторы пены Мороженое Соки и компоты Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Торты
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?