Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Регулятор кислотности Эмульгатор Детское питание Добавки, препятствующие... Первые блюда Напитки алкогольные Колбасные изделия Молочные продукты Мука и макаронные изделия Салаты Осветлитель McDonalds СПЭНы Мясные продукты Сыры и творог Подсластитель К пиву Бондюэль Стабилизаторы пены Фрукты Глазирующий агент Загуститель Антибиотик Натуральное происхождение Ароматизатор Носитель Идентичный натуральному Рыба и морепродукты Стабилизатор ГМО Шоколад Яйца Аллерген Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Мороженое Влагоудерживающие агенты Японская кухня Консервант Сдобная выпечка Гелеобразователь Краситель Грибы Торты Антиоксидант Соки и компоты Структураторы Натуральные красители Компоненты продуктов питания Мучные изделия Вещества-отбеливатели Ягоды Масла и жиры Овощи и зелень Крупы и каши Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Глутамат калия однозамещенный

Название: Глутамат калия однозамещенный
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и ароматадобавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-622 - пищевая добавка-усилитель вкуса и аромата. Может применяться в качестве заменителя соли. Разрешена для применения.

Глутамат калия однозамещенный представляет собой кристаллики или кристаллический порошок, окрашенные в чистый белый цвет.

Влияние на организм человека

Организм человека усваивает глутамат натрия Е-622 как нуклеиновую кислоту. У людей, склонных к проявлению аллергических реакций, и со слабой пищеварительной системой, добавка может вызывать побочные эффекты и расстройства со стороны пищеварительной системы.

Гигиенические нормы предусматривают максимальную допустимую суточную дозу глутамата натрия для человека: 120 мг на 1 кг веса.

Свойства и технологические функции Е622:

Усилитель вкуса и аромата: Вещества, не имеющие ни вкуса, ни запаха, но усиливающие вкус любого блюда. Могут маскировать низкое качество исходных компонетов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глутамат калия однозамещенный
  • monopotassium L-glutamate
  • Monopotassium Glutamate
  • potassium glutamate
  • L-Глутамат калия
  • глутаминат калия
  • глютамат калия
  • MPG
  • E-622, Е-622, Е622, E622
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Кир
    • 23.03.2010 00:03:23
    • +-
    так он запрещен на территории России?
    Ответить