Рекламный блок

Метки

Загуститель Эмульгатор Рыба и морепродукты Грибы Первые блюда Напитки алкогольные Фрукты Мучные изделия Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты СПЭНы McDonalds Масла и жиры Гелеобразователь Антиоксидант Японская кухня Сыры и творог Салаты Идентичный натуральному Яйца Молочные продукты Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания ГМО Подсластитель Структураторы Сдобная выпечка Антибиотик Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Аллерген Колбасные изделия Торты Шоколад Мороженое Натуральные красители Детское питание Краситель Ароматизатор Стабилизатор Кондитерские изделия Осветлитель Носитель Соки и компоты Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Стабилизаторы пены Бондюэль Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Ягоды Крупы и каши Мука и макаронные изделия Мясные продукты Консервант Овощи и зелень Регулятор кислотности К пиву
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Дегидроацетат натрия

Название: Дегидроацетат натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Е-266 имеет вид порошка белого цвета, не имеет четко выраженного запаха и вкуса. обладает хорошими противомикробными свойствами, которые в свою очередь помогают предотвратить возникновение или развитие плесени, грибов, дрожжей и болезнетворных микроорганизмов.

Применение

В пищевой промышленности применяется при изготовлении некоторых разновидностей ликеров, хлебобулочных изделий, маринованных овощей,соков и фруктов. Дегидроацетат натрия помогает продлить срок хранения продуктам, поэтому его применяют при обработки поверхности сыров и колбас. Е-266 используют для обтирания поверхности тары в мясных изделиях. Также дегидроацетат натрия входит в состав некоторых шампуней и бальзамов для волос, зубных паст и еще некоторых косметических средств. В сельском хозяйстве используют для обработки кормов животных.

Влияние на человека

По своему химическому составу Е-266 считается "условно разрешенной", т.к. ученые не смогли определить точное влияние на человека. Выводится из организма очень долго и попадает в кровь,что очень вредно.

Свойства и технологические функции Е266:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sodium Dehydroacetate
  • Дегидроацетат натрия
  • E-266, Е-266, Е266, E266
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-