Рекламный блок

Метки

Яйца Искусственное происхождение Регулятор кислотности ГМО Первые блюда Подсластитель Гелеобразователь Консервант Молочные продукты Мясные продукты Компоненты продуктов питания Ягоды Эмульгатор Структураторы Загуститель Бондюэль Напитки безалкогольные Салаты Мучные изделия Соки и компоты Глазирующий агент Фрукты Детское питание Идентичный натуральному Крупы и каши Колбасные изделия Носитель Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Аллерген Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Мороженое Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Торты Мука и макаронные изделия Шоколад Макроэлементы Стабилизатор Осветлитель К пиву Кондитерские изделия Натуральные красители Овощи и зелень Ароматизатор Антибиотик Хлебобулочные изделия McDonalds Вещества-отбеливатели Сыры и творог Грибы Японская кухня СПЭНы Антиоксидант Краситель
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Дегидроацетат натрия

Название: Дегидроацетат натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Е-266 имеет вид порошка белого цвета, не имеет четко выраженного запаха и вкуса. обладает хорошими противомикробными свойствами, которые в свою очередь помогают предотвратить возникновение или развитие плесени, грибов, дрожжей и болезнетворных микроорганизмов.

Применение

В пищевой промышленности применяется при изготовлении некоторых разновидностей ликеров, хлебобулочных изделий, маринованных овощей,соков и фруктов. Дегидроацетат натрия помогает продлить срок хранения продуктам, поэтому его применяют при обработки поверхности сыров и колбас. Е-266 используют для обтирания поверхности тары в мясных изделиях. Также дегидроацетат натрия входит в состав некоторых шампуней и бальзамов для волос, зубных паст и еще некоторых косметических средств. В сельском хозяйстве используют для обработки кормов животных.

Влияние на человека

По своему химическому составу Е-266 считается "условно разрешенной", т.к. ученые не смогли определить точное влияние на человека. Выводится из организма очень долго и попадает в кровь,что очень вредно.

Свойства и технологические функции Е266:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sodium Dehydroacetate
  • Дегидроацетат натрия
  • E-266, Е-266, Е266, E266
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-