Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Масла и жиры Торты Колбасные изделия Молочные продукты Искусственное происхождение Шоколад Ароматизатор Натуральные красители McDonalds Ягоды Мороженое Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Антиоксидант Фрукты Крупы и каши СПЭНы Структураторы Мясные продукты Эмульгатор Мука и макаронные изделия Сыры и творог Кондитерские изделия Стабилизатор Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Краситель Аллерген Первые блюда Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания ГМО Детское питание Влагоудерживающие агенты Яйца Грибы Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Мучные изделия Глазирующий агент Подсластитель Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Носитель К пиву Соки и компоты Загуститель Осветлитель Антибиотик Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Бондюэль Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Салаты Консервант Овощи и зелень Напитки алкогольные

Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов"

Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов

/-------+--------------------------------------------+------------------\\
|  Код  |        Наименование пищевых добавок        | Технологические  |
|       |                                            |     функции      |
+-------+--------------------------------------------+------------------+
|Е100   |Куркумины (CURCUMINS)                       |краситель         |
|       |(i) Куркумин (Curcumin)                     |                  |
|       |Натуральный  краситель  из  Curcums  longa и|                  |
|       |других видов                                |                  |
|       |(ii) Турмерик (Turmeric)                    |                  |
|       |Порошок корневища куркумы, называемого также|                  |
|       |турмерик                                    |                  |
|Е101   |Рибофлавины (RIBOFLAVINS)                   |краситель         |
|       |(i) Рибофлавин (Riboflavin)                 |                  |
|       |(ii) Натриевая соль рибофлавин              |                  |
|       |(5  -  фосфат  (Riboflavin  5  -   phosphate|                  |
|       |sodium)                                     |                  |
|Е102   |Тартразин (TARTRAZINE)                      |краситель         |
|Е103   |Алканет, Алканин (ALKANET)                  |краситель         |
|Е104   |Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW)       |краситель         |
|Е107   |Желтый 2G (YELLOW 2G)                       |краситель         |
|Е110   |Желтый "солнечный закат" (SUNSET YELLOW FCF)|краситель         |
|Е120   |Кармины (CARMINES)                          |краситель         |
|Е122   |Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE)             |краситель         |
|Е124   |Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONSEAU 4R)          |краситель         |
|Е128   |Красный 2G (RED 2G)                         |краситель         |
|Е129   |Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC)   |краситель         |
|Е131   |Синий патентованный V (PATENT BLUE V)       |краситель         |
|Е132   |Индигокармин (INDIGOTINE)                   |краситель         |
|Е133   |Синий блестящий FCF (BRILLIANT BLUE FCF)    |краситель         |
|Е140   |Хлорофилл (CHLOROPHYLL)                     |краситель         |
|Е141   |Медные   комплексы    хлорофиллов    (COPPER|краситель         |
|       |CHLOROPHYLLIS)                              |                  |
|       |(i) Хлорофилла комплекс медный  (Chlorophyll|                  |
|       |copper complex)                             |                  |
|       |(ii) Медного  комплекса хлорофиллина  натри-|                  |
|       |евая и  калиевая соли  (Chlorophyllin copper|                  |
|       |complex, sodium and potassium salts)        |                  |
|Е142   |Зеленый S (GREEN S)                         |краситель         |
|Е143   |Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF)        |краситель         |
|Е150a  |Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain)|краситель         |
|Е150b  |Сахарный колер  II, полученный  по "щелочно-|краситель         |
|       |сульфитной" технологии (CARAMEL II - Caustic|                  |
|       |sulphite process)                           |                  |
|Е150c  |Сахарный колер  III, полученный  по "аммиач-|краситель         |
|       |ной"  технологии  (CARAMEL  III  -   Ammonia|                  |
|       |process)                                    |                  |
|Е150d  |Сахарный колер IY, полученный по  "аммиачно-|краситель         |
|       |сульфитной" технологии (CARAMEL IY - Ammonia|                  |
|       |sulphite)                                   |                  |
|Е151   |Черный блестящий PN (BRILLIANT BLACK PN)    |краситель         |
|Е152   |Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon)           |краситель         |
|Е153   |Уголь растительный (VEGETABLE CARBON)       |краситель         |
|Е155   |Коричневый HT (BROWN HT)                    |краситель         |
|Е160a  |Каротины (KAROTENES)                        |краситель         |
|       |(i)        бета-Каротин        синтетический|                  |
|       |(Beta-carotene synthetic)                   |                  |
|       |(ii)   Экстракты    натуральных    каротинов|                  |
|       |(NATURAL EXTRACTS)                          |                  |
|Е160b  |Экстракты аннато (ANNATO EXTRACTS)          |краситель         |
|Е160c  |Маслосмолы паприки (PAPRICA OLEORESINS)     |краситель         |
|Е160d  |Ликопин (LYCOPENE)                          |краситель         |
|Е160e  |Бета-апокаротиновый альдегид (BETA-APO-CARO-|краситель         |
|       |TENAL)                                      |                  |
|Е160f  |Бета-апо-8'-каротиновой  кислоты   метиловый|краситель         |
|       |или  этиловый  эфиры (BETA-APO-8'-CAROTENOIC|                  |
|       |ACID, METHYL OR ETHYL ESTER)                |                  |
|Е161a  |Флавоксантин (FLAVOXANTHIN)                 |краситель         |
|Е161b  |Лютеин (LUTEIN)                             |краситель         |
|Е161c  |Криптоксантин (KRYPTOXANTHIN)               |краситель         |
|Е161d  |Рубиксантин (RUBIXANTHIN)                   |краситель         |
|Е161e  |Виолоксантин (VIOLOXANTHIN)                 |краситель         |
|Е161f  |Родоксантин  (RODOXANTHIN)                  |краситель         |
|Е161g  |Кантаксантин (CANHTAXANTHIN)                |краситель         |
|Е162   |Красный свекольный (BEET RED)               |краситель         |
|Е163   |Антоцианы (ANTHOCYANIN)                     |краситель         |
|       |(i) Антоцианы (Anthocyanins)                |                  |
|       |(ii) Экстракт из кожицы винограда, Энокраси-|                  |
|       |тель (Grape skin extract)                   |                  |
|       |(iii)   Экстракт    из   черной    смородины|                  |
|       |(Blackcurrant extract)                      |                  |
|Е170   |Углекислые соли кальция (CALCIUM CARBONATES)|поверхностный кра-|
|       |(i) Кальций углекислый (Calcium Carbonate)  |ситель,   добавка,|
|       |(ii)  Кальций  углекислый  кислый   (Calcium|препятствующая    |
|       |carbonate)                                  |слеживанию и  ком-|
|       |                                            |кованию,  стабили-|
|       |                                            |затор             |
|Е171   |Титана диоксид (TITANIUM DIOXIDE)           |краситель         |
|Е172   |Окиси железа (IRON OXIDES)                  |краситель         |
|       |(i)  Железа  (+2,  +3)  оксид  черный  (Iron|                  |
|       |oxide, black)                               |                  |
|       |(ii) Железа (+3) оксид красный (Iron oxide, |                  |
|       |red)                                        |                  |
|       |(iii) Железа (+3) оксид желтый (Iron oxide, |                  |
|       |yellow)                                     |                  |
|Е181   |Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE)        |краситель,  эмуль-|
|       |                                            |гатор,  стабилиза-|
|       |                                            |тор               |
|Е182   |Орсейл, Орсин (ORCHIL)                      |краситель         |
|Е200   |Сорбиновая кислота (SORBIC ACID)            |консервант        |
|Е201   |Сорбат натрия (SODIUM SORBATE)              |консервант        |
|Е202   |Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE)            |консервант        |
|Е203   |Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE)            |консервант        |
|Е209   |пара-Гидроксибензойной  кислоты   гептиловый|консервант        |
|       |эфир (HEPTYL p-HYDROXYBENZOATE)             |                  |
|Е210   |Бензойная кислота (BENZOIC ACID)            |консервант        |
|Е211   |Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE)            |консервант        |
|Е212   |Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE)          |консервант        |
|Е213   |Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE)          |консервант        |
|Е214   |пара-Гидроксибензойной кислоты этиловый эфир|консервант        |
|       |(ETHYL p-HYDROXYBENZOATE)                   |                  |
|Е215   |пара-Гидроксибензойной   кислоты   этилового|консервант        |
|       |эфира   натриевая    соль   (SODIUM    ETHYL|                  |
|       |p-HYDROXYBENZOATE)                          |                  |
|Е216   |пара-Гидроксибензойной  кислоты   пропиловый|консервант        |
|       |эфир (PROPHYL p-HYDROXYBENZOATE)            |                  |
|Е217   |пара-Гидроксибензойной  кислоты  пропилового|консервант        |
|       |эфира   натриевая   соль   (SODIUM   PROPHYL|                  |
|       |p-HYDROXYBENZOATE)                          |                  |
|Е218   |пара-Гидроксибензойной   кислоты   метиловый|консервант        |
|       |эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE)             |                  |
|Е219   |пара-Гидроксибензойной  кислоты   метилового|консервант        |
|       |эфира   натриевая   соль   (SODIUM    METHYL|                  |
|       |p-HYDROXYBENZOATE)                          |                  |
|Е220   |Серы диоксид (SULPHUR DIOXIDE)              |консервант,  анти-|
|       |                                            |окислитель        |
|Е221   |Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE)            |консервант,  анти-|
|       |                                            |окислитель        |
|Е222   |Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN SULPHI-|консервант,  анти-|
|       |TE)                                         |окислитель        |
|Е223   |Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE)  |консервант,  анти-|
|       |                                            |окислитель,  отбе-|
|       |                                            |ливающий агент    |
|Е224   |Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHITE)|консервант,  анти-|
|       |                                            |окислитель        |
|Е225   |Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE)          |консервант,  анти-|
|       |                                            |окислитель        |
|Е226   |Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE)          |консервант,  анти-|
|       |                                            |окислитель        |
|Е227   |Гидросульфит   кальция   (CALCIUM   HYDROGEN|консервант,  анти-|
|       |SULPHITE)                                   |окислитель        |
|Е228   |Бисульфит калия (POTASSIUM BISULPHITE)      |консервант,  анти-|
|       |                                            |окислитель        |
|Е230   |Дифенил (DIPHENYL)                          |консервант        |
|Е231   |орто-Фенилфенол (ORTO PHENYLPHENOL)         |консервант        |
|Е232   |орто-Фенилфенола  натриевая   соль   (SODIUM|консервант        |
|       |o-PHENYLPHENOL)                             |                  |
|Е233   |Тиабендазол (THIABENDAZOLE)                 |консервант        |
|Е234   |Низин (NIZIN)                               |консервант        |
|Е231   |Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN (NATAMYCIN) |консервант        |
|Е236   |Муравьиная кислота (FORMIC ACID)            |консервант        |
|Е237   |Формиат натрия (SODIUM FORMATE)             |консервант        |
|Е238   |Формиат кальция (CALCIUM FORMATE)           |консервант        |
|Е239   |Гексаметилентетрамин (HEXAMETHYLENE TETRAMI-|консервант        |
|       |NE)                                         |                  |
|Е241   |Гваяковая смола (GUM GUAICUM)               |консервант        |
|Е242   |Диметил дикарбонат (DIMETHYL DICARBONATE)   |консервант        |
|Е249   |Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE)            |консервант, фикса-|
|       |                                            |тор окраски       |
|Е250   |Нитрит натрия (SODIUM NITRITE)              |консервант, фикса-|
|       |                                            |тор окраски       |
|Е251   |Нитрат натрия (SODIUM NITRATE)              |консервант, фикса-|
|       |                                            |тор окраски       |
|Е252   |Нитрат калия (POTASSIUM NITRATE)            |консервант, фикса-|
|       |                                            |тор окраски       |
|Е260   |Уксусная   кислота   ледяная   (ACETIC  ACID|консервант,  регу-|
|       |GLACIAL)                                    |лятор кислотности |
|Е261   |Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES)          |консервант,  регу-|
|       |(i) Ацетат калия (Potassium acetate)        |лятор кислотности |
|       |(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate)   |                  |
|Е262   |Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES)            |консервант,  регу-|
|       |(i) ацетат натрия (Sodium acetate)          |лятор кислотности |
|       |(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate)     |                  |
|Е263   |Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES)           |консервант, стаби-|
|       |                                            |лизатор, регулятор|
|       |                                            |кислотности       |
|Е264   |Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE)           |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е265   |Дегидроацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID)|консервант        |
|Е266   |Дегидроацетат натрия (SODIUM DEHYDRO-ACETATE|консервант        |
|Е270   |Молочная кислота, L-, D и DL- (LACTIC ACID, |консервант,  регу-|
|       |L-, and DL-)                                |лятор кислотности |
|Е280   |Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID)        |консервант        |
|Е281   |Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE)        |консервант        |
|Е282   |Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE)      |консервант        |
|Е283   |Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE)      |консервант        |
|Е290   |Углерода диоксид (CARBON DIOXIDE)           |газ для  насыщения|
|       |                                            |напитков          |
|Е296   |Яблочная кислота (MALIC ACID (DL-)          |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е297   |Фумаровая кислота (FUMARIC ACID)            |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е300   |Аскорбиновая кислота (L-) (ASCORBIC ACID    |антиокислитель    |
|       |(L-)                                        |                  |
|Е301   |Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE)          |антиокислитель    |
|Е302   |Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE)        |антиокислитель    |
|Е303   |Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE)        |антиокислитель    |
|Е304   |Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE)      |антиокислитель    |
|Е305   |Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE)         |антиокислитель    |
|Е306   |Концентрат    смеси    токоферолов    (MIXED|антиокислитель    |
|       |TOCOPHEROLS CONCENTRATE)                    |                  |
|Е307   |Альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL)          |антиокислитель    |
|Е308   |Гамма-Токоферол   синтетический   (SYNTHETIC|антиокислитель    |
|       |GAMMA-TOCOPHEROL)                           |                  |
|Е309   |Дельта-Токоферол  синтетический   (SYNTHETIC|антиокислитель    |
|       |DELTA-TOCOPHEROL)                           |                  |
|Е310   |Пропилгаллат (PROPYL GALLATE)               |антиокислитель    |
|Е311   |Октилгаллат (OCTYL GALLATE)                 |антиокислитель    |
|Е312   |Додецилгаллат (DODECYL GALLATE)             |антиокислитель    |
|Е314   |Гваяковая смола (GIALAC RESIN)              |антиокислитель    |
|Е315   |Изо-аскорбиновая    (эриторбовая)    кислота|антиокислитель    |
|       |(ISOASCORBIC ACID (ERYTHORBIC ACID)         |                  |
|Е316   |Изо-аскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE)   |антиокислитель    |
|Е317   |Изо-аскорбат калия (POTASSIUM ISOASCORBATE) |антиокислитель    |
|Е318   |Изо-аскорбат кальция (CALCIUM ISOASCORBATE) |антиокислитель    |
|Е319   |трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQU-|антиокислитель    |
|       |INONE)                                      |                  |
|Е320   |Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISO-|антиокислитель    |
|       |LE)                                         |                  |
|Е321   |Бутилгидрокситолуол,   "Ионол"    (BUTYLATED|антиокислитель    |
|       |HYDROXYTOLUENCE)                            |                  |
|Е322   |Лецитины, фосфатиды (LETHICINS)             |антиокислитель,   |
|       |                                            |эмульгатор        |
|Е323   |Аноксомер (ANOXOMER)                        |антиокислитель    |
|Е325   |Лактат натрия (SODIUM LACTATE)              |синергист   антио-|
|       |                                            |кислителя,  влаго-|
|       |                                            |удерживающий      |
|       |                                            |агент, наполнитель|
|Е326   |Лактат калия (POTASSIUM LACTATE)            |синергист   антио-|
|       |                                            |кислителя, регуля-|
|       |                                            |тор кислотности   |
|Е327   |Лактат кальция (CALCIUM LACTATE)            |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности,  улучшитель|
|       |                                            |муки и хлеба      |
|Е328   |Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE)           |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности,  улучшитель|
|       |                                            |муки и хлеба      |
|Е329   |D, L - Лактат магния (MAGNESIUM LACTATE (D, |регулятор  кислот-|
|       |L-))                                        |ности,  улучшитель|
|       |                                            |муки и хлеба      |
|Е330   |Лимонная кислота (CITRIC ACID)              |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности, антиокисли-|
|       |                                            |тель, комплексооб-|
|       |                                            |разователь        |
|Е331   |Цитраты натрия (SODIUM CITRATES)            |регулятор  кислот-|
|       |(i)  Цитрат   натрия  1-замещенный   (Sodium|ности, эмульгатор,|
|       |dihydrogen citrate)                         |стабилизатор, ком-|
|       |(ii)  Цитрат  натрия  2-замещенный   (Sodium|плексообразователь|
|       |monohydrogen citrate)                       |                  |
|       |(iii) Цитрат натрия 3-замещенный  (Trisodium|                  |
|       |citrate)                                    |                  |
|Е332   |Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES)          |регулятор  кислот-|
|       |(i)  Цитрат  натрия  2-замещенный (Potassium|ности,  стабилиза-|
|       |dihydrogen citrate)                         |тор,  комплексооб-|
|       |(ii)     Цитрат     натрия      3-замещенный|разователь        |
|       |(Tripotassium citrate)                      |                  |
|Е333   |Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES)          |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности,  стабилиза-|
|       |                                            |тор  консистенции,|
|       |                                            |комплексообразова-|
|       |                                            |тель              |
|Е334   |Винная кислота (TARTARIC ACID (L(+)-)       |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности,   синергист|
|       |                                            |антиокислителя,   |
|       |                                            |комплексообразова-|
|       |                                            |тель              |
|Е335   |Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES)          |стабилизатор, ком-|
|       |(i) Тартрат натрия 1-замещенный  (Monosodium|плексообразователь|
|       |tartrate)                                   |                  |
|       |(ii) Тартрат  натрия 2-замещенный  (Disodium|                  |
|       |tartrate)                                   |                  |
|Е336   |Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES)        |стабилизатор, ком-|
|       |(i)     Тартрат      калия      1-замещенный|плексообразователь|
|       |(Monopotassium tartrate)                    |                  |
|       |(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium|                  |
|       |tartrate)                                   |                  |
|Е337   |Тартрат   калия-натрия   (POTASSIUM   SODIUM|стабилизатор, ком-|
|       |TARTRATE)                                   |плексообразователь|
|Е338   |орто-Фосфорная   кислота    (ORTHOPHOSPHORIC|регулятор  кислот-|
|       |ACID)                                       |ности,   синергист|
|       |                                            |антиокислителя    |
|Е339   |Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES)          |регулятор  кислот-|
|       |(i)    орто-Фосфат    натрия    1-замещенный|ности, эмульгатор,|
|       |(Monosodium orthophosphate)                 |текстуратор, водо-|
|       |(ii)   орто-Фосфат    натрия    2-замещенный|удерживающий      |
|       |(Disodium orthophosphate)                   |агент,  стабилиза-|
|       |(ii)   орто-Фосфат    натрия    3-замещенный|тор,  комплексооб-|
|       |(Trisodium orthophosphate)                  |разователь        |
|Е340   |Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES)        |регулятор  кислот-|
|       |(i)    орто-Фосфат    калия     1-замещенный|ности,  стабилиза-|
|       |(Monopotassium orthophosphate)              |тор,   эмульгатор,|
|       |(ii)    орто-Фосфат    калия    2-замещенный|водоудерживающий  |
|       |(Dipotassium orthophosphate)                |агент,  комплексо-|
|       |(iii)   орто-Фосфат    калия    3-замещенный|образователь      |
|       |(Tripotassium orthophosphate)               |                  |
|Е341   |Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES)        |регулятор  кислот-|
|       |(i)   орто-Фосфат    кальция    1-замещенный|ности,  улучшитель|
|       |(Monocalcium orthophosphate)                |муки и хлеба, ста-|
|       |(ii)   орто-Фосфат   кальция    2-замещенный|билизатор,  отвер-|
|       |(Dicalcium orthophosphate)                  |дитель,  текстура-|
|       |(iii)   орто-Фосфат   кальция   3-замещенный|тор, разрыхлитель,|
|       |(Tricalcium orthophosphate)                 |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию, вла-|
|       |                                            |гоудерживающий    |
|       |                                            |агент             |
|Е342   |Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES)       |регулятор  кислот-|
|       |(i)   орто-Фосфат    аммония    1-замещенный|ности,  улучшитель|
|       |(Monoammonium orthophosphate)               |муки и хлеба      |
|       |(ii)   орто-Фосфат   аммония    2-замещенный|                  |
|       |(Diammonium orthophosphate)                 |                  |
|Е343   |Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES)       |регулятор  кислот-|
|       |(i)    орто-Фосфат    магния    1-замещенный|ности,    добавка,|
|       |(Monomagnesium orthophosphate)              |препятствующая    |
|       |(ii)   орто-Фосфат    магния    2-замещенный|слеживанию и  ком-|
|       |(Dimagnesium orthophosphate)                |кованию           |
|       |(iii)   орто-Фосфат   магния    3-замещенный|                  |
|       |(Trimagnesium orthophosphate)               |                  |
|Е345   |Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE)           |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е349   |Малат аммония (AMMONIUM MALATE)             |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е350   |Малаты натрия (SODIUM MALATES)              |регулятор  кислот-|
|       |(i)   Малат   натрия   1-замещенный  (Sodium|ности,  влагоудер-|
|       |hydrogen malate)                            |живающий агент    |
|       |(ii) Малат натрия (Sodium malate)           |                  |
|Е351   |Малат  калия (POTASSIUM MALATES)            |регулятор  кислот-|
|       |(i)  Малат  калия  1-замещенный   (Potassium|ности             |
|       |hydrogen malate)                            |                  |
|       |(ii) Малат калия (Potassium malate)         |                  |
|Е352   |Малаты кальция (CALCIUM MALATES)            |регулятор  кислот-|
|       |(i)  Малат  кальция  1-замещенный   (Calcium|ности             |
|       |hydrogen malate)                            |                  |
|       |(ii) Малат кальция (Calcium malate)         |                  |
|Е353   |мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID)     |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е354   |Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE)          |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е355   |Адипиновая кислота (ADIPIC ACID)            |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е356   |Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES)            |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е357   |Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES)          |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е359   |Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES)         |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е363   |Янтарная кислота (SUCCINIC ACID)            |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е365   |Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES)          |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е366   |Фумараты калия (POTASSIUM FUMARATES)        |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е367   |Фумараты кальция (CALCIUM FUMARATES)        |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е368   |Фумараты аммония (AMMONIUM FUMARATES)       |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е375   |Никотиновая кислота (NICOTINIC ACID)        |стабилизатор цвета|
|Е380   |Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES)         |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е381   |Цитраты  аммония-железа   (FERRIC   AMMONIUM|регулятор  кислот-|
|       |CITRATES)                                   |ности             |
|Е383   |Глицерофосфат кальция (CALCIUM GLYCEROPHO-  |загуститель,  ста-|
|       |SPATE)                                      |билизатор         |
|Е384   |Изопропилцитратная     смесь      (ISOPROPYL|регулятор  кислот-|
|       |CITRATES)                                   |ности     добавка,|
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию и  ком-|
|       |                                            |кованию           |
|Е385   |Этилендиаминтетраацетат калия-натрия (CALCI-|антиокислитель,   |
|       |UM DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) |консервант,  комп-|
|       |                                            |лексообразователь |
|Е386   |Этилендиаминтетраацетат  динатрий  (DISODIUM|антиокислитель,   |
|       |ETHYLENE-DIAMINE-TETRAACETATE)              |консервант, синер-|
|       |                                            |гист, комплексооб-|
|       |                                            |разователь        |
|Е387   |Оксистеарин (OXYSTEARIN)                    |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексообразова-|
|       |                                            |тель              |
|Е391   |Фитиновая кислота (PHYTIC ACID)             |антиокислитель    |
|Е400   |Альгиновая кислота (ALGINIC ACID)           |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е401   |Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE)           |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е402   |Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE)         |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е403   |Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE)        |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е404   |Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE)         |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е405   |Пропиленгликольальгинат  (PROPYLENE   GLYCOL|загуститель,      |
|       |ALGINATE)                                   |эмульгатор        |
|Е406   |Агар (AGAR)                                 |загуститель, жели-|
|       |                                            |рующий агент, ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е407   |Каррагинан и его натриевая, калиевая,  аммо-|загуститель, жели-|
|       |нийная     соли,     включая    фурацеллеран|рующий агент, ста-|
|       |(CARRAGEENAN  AND  ITS  Na,  K,  NH4   SALTS|билизатор         |
|       |(INCLUDES FURCELLARAN)                      |                  |
|Е409   |Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN)           |загуститель, жели-|
|       |                                            |рующий агент, ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е410   |Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM)    |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е411   |Овсяная камедь (OAT GUM)                    |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е412   |Гуаровая камедь (GUAR GUM)                  |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е413   |Трагакант (TRAGACANTH GUM)                  |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор,  эмуль-|
|       |                                            |гатор             |
|Е414   |Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM)        |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е415   |Ксантановая камедь (XANTAN GUM)             |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е416   |Карайи камедь (KARAYA GUM)                  |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е417   |Тары камедь (TARA GUM)                      |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор         |
|Е418   |Геллановая камедь (GELLAN GUM)              |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор  желиру-|
|       |                                            |ющий агент        |
|Е419   |Гхатти  камедь (GUM GHATTI)                 |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор  желиру-|
|       |                                            |ющий агент        |
|Е420   |Сорбит  и  сорбитовый  сироп  (SORBITOL  AND|подсластитель,    |
|       |SORBITOL SYRUP)                             |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент,  комплексо-|
|       |                                            |образователь, тек-|
|       |                                            |стуратор, эмульга-|
|       |                                            |тор               |
|Е421   |Маннит (MANNITOL)                           |подсластитель,    |
|       |                                            |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е422   |Глицерин (GLYCEROL)                         |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент, загуститель|
|Е430   |Полиоксиэтилен (8) стеарат  (POLYOXYETHILENE|эмульгатор        |
|       |(8) STEARATE)                               |                  |
|Е431   |Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHILENE|эмульгатор        |
|       |(40) STEARATE)                              |                  |
|Е432   |Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат, Твин 20  |эмульгатор        |
|       |(POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) |                  |
|Е433   |Полиоксиэтиленсорбитан  моноолеат,  Твин  80|эмульгатор        |
|       |(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE)  |                  |
|Е434   |Полиоксиэтиленсорбитан  (20)  монопальмитат,|эмульгатор        |
|       |Твин  40   (POLYOXYETHYLENE  (20)   SORBITAN|                  |
|       |MONOPALMITATE)                              |                  |
|Е435   |Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат, Твин  60|эмульгатор        |
|       |(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE)|                  |
|Е436   |Полиоксиэтиленсорбитан            тристеарат|эмульгатор        |
|       |(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) |                  |
|Е440   |Пектины (PECTINS)                           |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор, желиру-|
|       |                                            |ющий агент        |
|Е442   |Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты      |эмульгатор        |
|       |(AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID)       |                  |
|Е444   |Сахарозы ацетат-изобутират (SUCROSE  ACETATE|эмульгатор, стаби-|
|       |ISOBUTIRAT)                                 |лизатор           |
|Е445   |Эфиры глицерина и смоляных кислот  (GLYCEROL|эмульгатор, стаби-|
|       |ESTERS OF WOOD RESIN)                       |лизатор           |
|Е446   |Сукцистеарин (SUCCISTEARIN)                 |эмульгатор        |
|Е450   |Пирофосфаты (DIPHOSPHATES)                  |эмульгатор, стаби-|
|       |(i)   Дигидропирофосфат   натрия   (Disodium|лизатор, регулятор|
|       |diphosphate)                                |кислотности,  раз-|
|       |(ii)  Моногидропирофосфат  натрия (Trisodium|рыхлитель,   комп-|
|       |diphosphate)                                |лексообразователь,|
|       |(iii)   Пирофосфат    натрия    (Tetrasodium|влагоудерживающий |
|       |diphosphate)                                |агент             |
|       |(iv)  Дигидропирофосфат  калия  (Dipotassium|                  |
|       |diphosphate)                                |                  |
|       |(v)   Пирофосфат    калия    (Tetrapotassium|                  |
|       |diphosphate)                                |                  |
|       |(vi)    Пирофосфат    кальция     (Dicalcium|                  |
|       |diphosphate)                                |                  |
|       |(vii)  Дигидропирофосфат  кальция   (Calcium|                  |
|       |dyhydrogen diphosphate)                     |                  |
|       |(viii)   Пирофосфат   магния    (Dimagnesium|                  |
|       |diphosphate)                                |                  |
|Е451   |Трифосфаты (TRIPHOSPHATES)                  |комплексообразова-|
|       |(i)    Трифосфат    натрия    (5-замещенный)|тель,    регулятор|
|       |(Pentasodium triphosphate)                  |кислотности, текс-|
|       |(ii)    Трифосфат    калия    (5-замещенный)|туратор           |
|       |(Pentapotassium triphosphate)               |                  |
|Е452   |Полифосфаты (POLYPHOSPHATES)                |эмульгатор, стаби-|
|       |(i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate)|лизатор,  комплек-|
|       |                                            |сообразователь,   |
|       |(ii)     Полифосфат     калия     (Potassium|текстуратор  водо-|
|       |polyphosphate)                              |удерживающий агент|
|       |(iii)  Полифосфат   натрия-кальция   (Sodium|                  |
|       |calcium polyphosphate)                      |                  |
|       |(iv)     Полифосфаты     кальция    (Calcium|                  |
|       |polyphosphate)                              |                  |
|       |(v)     Полифосфаты     аммония    (Ammonium|                  |
|       |polyphosphate)                              |                  |
|Е459   |Бета-циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN)      |стабилизатор      |
|Е460   |Целлюлоза (CELLULOSE)                       |эмульгатор, добав-|
|       |(i)      Целлюлоза      микрокристаллическая|ка, препятствующая|
|       |(Microcrystalline cellulose)                |слеживанию и  ком-|
|       |(ii)   Целлюлоза    в   порошке    (Powdered|кованию,  тестура-|
|       |cellulose)                                  |тор               |
|Е461   |Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE)           |загуститель,      |
|       |                                            |эмульгатор, стаби-|
|       |                                            |лизатор           |
|Е462   |Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE)             |наполнитель,  свя-|
|       |                                            |зующий агент      |
|Е463   |Гидроксипропилцеллюлоза       (HYDROXYPROPYL|загуститель,      |
|       |CELLULOSE)                                  |эмульгатор, стаби-|
|       |                                            |лизатор           |
|Е464   |Гидроксипропилметилцеллюлоза  (HYDROXYPROPYL|загуститель,      |
|       |METHYL CELLULOSE)                           |эмульгатор, стаби-|
|       |                                            |лизатор           |
|Е465   |Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE) |загуститель,      |
|       |                                            |эмульгатор, стаби-|
|       |                                            |лизатор, пенообра-|
|       |                                            |зователь          |
|Е466   |Карбоксиметилцеллюлоза    натриевая     соль|загуститель,  ста-|
|       |(SODIUM CARBOXEMETHYL CELLULOSE)            |билизатор         |
|Е467   |Этилгидроксиэтилцеллюлоза ETHYL HYDROXYETHYL|эмульгатор, стаби-|
|       |CELLULOSE)                                  |лизатор,  загусти-|
|       |                                            |тель              |
|Е468   |Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE)           |стабилизатор      |
|Е470   |Соли жирных кислот (алюминия, кальция,  нат-|эмульгатор, стаби-|
|       |рия,  магния,  калия  и  аммония)  (SALTS OF|лизатор,  добавка,|
|       |FATTY ACID (with base Al, Ca, Na, Mg, K  and|препятствующая    |
|       |NH4)                                        |слеживанию и  ком-|
|       |                                            |кованию           |
|Е471   |Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND|эмульгатор, стаби-|
|       |DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS)               |лизатор           |
|Е472a  |Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот  |эмульгатор, стаби-|
|       |(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)  |лизатор комплексо-|
|       |                                            |образователь      |
|Е472b  |Эфиры глицерина и  молочной и жирных  кислот|эмульгатор, стаби-|
|       |(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)  |лизатор,  комплек-|
|       |                                            |сообразователь    |
|Е472c  |Эфиры лимонной кислоты и моно- и  диглицери-|эмульгатор, стаби-|
|       |дов  жирных  кислот  (CITRIC  AND FATTY ACID|лизатор,  комплек-|
|       |ESTERS OF GLYCEROL)                         |сообразователь    |
|Е472d  |Эфиры моно- и  диглицеридов винной и  жирных|эмульгатор, стаби-|
|       |кислот  (TARTARIC  ACID  ESTERS  OF MONO AND|лизатор,  комплек-|
|       |DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS)               |сообразователь    |
|Е472e  |Эфиры  глицерина  и  диацетилвинной и жирных|эмульгатор, стаби-|
|       |кислот  (DIACETYL  TARTARIC  AND  FATTY ACID|лизатор,  комплек-|
|       |ESTERS OF GLYCEROL)                         |сообразователь    |
|Е472f  |Смешанные эфиры глицерина и винной, уксусной|эмульгатор, стаби-|
|       |и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC  AND|лизатор,  комплек-|
|       |FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)              |сообразователь    |
|Е472g  |Эфиры  моноглицеридов  и  янтарной   кислоты|эмульгатор, стаби-|
|       |(SUCCINULATED MONOGLYCERIDES)               |лизатор,  комплек-|
|       |                                            |сообразователь    |
|Е473   |Эфиры  сахарозы  и  жирных  кислот  (SUCROSE|эмульгатор        |
|       |ESTERS OF FATTY ACIDS)                      |                  |
|Е474   |Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES)           |эмульгатор        |
|Е475   |Эфиры   полиглицерина   и   жирных    кислот|эмульгатор        |
|       |(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS)        |                  |
|Е476   |Эфиры полиглицерина и  взаимоэтерифицирован-|эмульгатор        |
|       |ных рициноловых кислот (POLYGLYCEROL  ESTERS|                  |
|       |OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACIDS)        |                  |
|Е477   |Эфиры   пропиленгликоля   и   жирных  кислот|эмульгатор        |
|       |(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS)    |                  |
|Е478   |Эфиры лактилированных жирных кислот глицери-|эмульгатор        |
|       |на и пропиленгликоля (LACTYLATED FATTY ACIDS|                  |
|       |ESTERS OF GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL)    |                  |
|Е479   |Термически окисленное соевое масло с моно- и|эмульгатор        |
|       |диглициридами   жирных   кислот   (THERMALLY|                  |
|       |OXIDIZED  SOYA  BEAN  OIL  WITH  MONO-   AND|                  |
|       |DI-CLYCERIDES OF FATTY ACIDS)               |                  |
|Е480   |Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTIL SODIUM|эмульгатор, увлаж-|
|       |SULPHOSUCCINATE)                            |няющий агент      |
|Е481   |Лактилаты натрия (SODIUM LACTYLATES)        |эмульгатор, стаби-|
|       |(i) Стеароиллактилат натрия (Sodium stearoyl|лизатор           |
|       |lactylate)                                  |                  |
|       |(ii)  Олеоиллактилат  натрия  (Sodium  oleyl|                  |
|       |lactylate)                                  |                  |
|Е482   |Лактилаты кальция (CALCIUM LACTYLATES)      |эмульгатор, стаби-|
|       |                                            |лизатор           |
|Е483   |Стеароилтартрат (STEARYL TARTRATE)          |улучшитель     для|
|       |                                            |муки и хлеба      |
|Е484   |Стеароилцитрат (STEARYL CITRATE)            |эмульгатор,  комп-|
|       |                                            |лексообразователь |
|Е491   |Сорбитан  моностеарат,  СПЭН  60   (SORBITAN|эмульгатор        |
|       |MONOSTEARATE)                               |                  |
|Е492   |Сорбитан тристеарат (SORBITAN TRISTEARATE)  |эмульгатор        |
|Е493   |Сорбитан  монолаурат,   СПЭН  20   (SORBITAN|эмульгатор        |
|       |MONOLAURATE)                                |                  |
|Е494   |Сорбитан   моноолеат,   СПЭН   80  (SORBITAN|эмульгатор        |
|       |MONOOLEATE)                                 |                  |
|Е495   |Сорбитан  монопальмитат,  СПЭН  40 (SORBITAN|эмульгатор        |
|       |MONOPALMITATE)                              |                  |
|Е496   |Сорбитан   триолетат,   СПЭН   85  (SORBITAN|стабилизатор,     |
|       |TRIOLEAT)                                   |эмульгатор        |
|Е500   |Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES)        |регулятор  кислот-|
|       |(i) Карбонат натрия (Sodium carbonate)      |ности,   разрыхли-|
|       |(ii) Гидрокарбонат  натрия (Sodium  hydrogen|тель,     добавка,|
|       |carbonate)                                  |препятствующая    |
|       |(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната  нат-|слеживанию и  ком-|
|       |рия (Sodium sesquicarbonate)                |кованию           |
|Е501   |Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES)      |регулятор  кислот-|
|       |(i) Карбонат калия (Potassium carbonate)    |ности,  стабилиза-|
|       |(ii) Гидрокарбонат калия (Potassium hydrogen|тор               |
|       |carbonate)                                  |                  |
|Е503   |Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES)     |регулятор  кислот-|
|       |(i) Карбонат аммония (Ammonuim carbonate)   |ности,   разрыхли-|
|       |(ii)   Гидрокарбонат    аммония    (Ammonuim|тель              |
|       |hydrogen carbonate)                         |                  |
|Е504   |Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES)     |регулятор  кислот-|
|       |(i) Карбонат магния (Magnesium carbonate)   |ности,    добавка,|
|       |(ii)   Гидрокарбонат    магния    (Magnesium|препятствующая    |
|       |hydrogen carbonate)                         |слеживанию и  ком-|
|       |                                            |кованию,  стабили-|
|       |                                            |затор цвета       |
|Е505   |Карбонат железа (FERROUS CARBONATE)         |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е507   |Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID)         |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е508   |Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE)           |желирующий агент  |
|Е509   |Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE)           |отвердитель       |
|Е510   |Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE)          |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|Е511   |Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE)          |отвердитель       |
|Е513   |Серная кислота (SULPHURIC ACID)             |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е514   |Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES)          |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е515   |Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES)        |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е516   |Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATES)        |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба,  комплексо-|
|       |                                            |образователь,  от-|
|       |                                            |вердитель         |
|Е517   |Сульфаты аммония (AMMONIUM SULPHATES)       |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба,  стабилиза-|
|       |                                            |тор               |
|Е518   |Сульфаты магния (MAGNESIUM SULPHATES)       |отвердитель       |
|Е519   |Сульфат меди (CUPRIC SULPHATE)              |фиксатор    цвета,|
|       |                                            |консервант        |
|Е520   |Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE)       |отвердитель       |
|Е521   |Сульфат алюминия-натрия, квасцы  алюмонатри-|отвердитель       |
|       |евые (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)            |                  |
|Е522   |Сульфат алюминия-калия, квасцы алюмокалиевые|регулятор  кислот-|
|       |(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)              |ности,  стабилиза-|
|       |                                            |тор               |
|Е523   |Сульфат алюминия-аммония, квасцы  алюмоамми-|стабилизатор,  от-|
|       |ачные (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)         |вердитель         |
|Е524   |Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE)         |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е525   |Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE)       |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е526   |Гидроксид кальция (CALCIUM HYDROXIDE)       |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности, отвердитель|
|Е527   |Гидроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE)      |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности             |
|Е528   |Гидроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE)      |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности,  стабилиза-|
|       |                                            |тор цвета         |
|Е529   |Оксид кальция (CALCIUM OXIDE)               |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности   улучшитель|
|       |                                            |муки и хлеба      |
|Е530   |Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE)              |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е535   |Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE)    |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е536   |Ферроцианид калия (POTASSIUM FERROCYANIDE)  |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е538   |Ферроцианид кальция (CALCIUM FERROCYANIDE)  |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е539   |Тиосульфат натрия (SODIUM THIOSULPHATE)     |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексообразова-|
|       |                                            |тель              |
|Е541   |Алюмофосфат   натрия    (SODIUM    ALUMINIUM|регулятор  кислот-|
|       |PHOSPHATE)                                  |ности, эмульгатор |
|       |(i) Кислотный (ACIDIS)                      |                  |
|       |(ii) Основной (BASIC)                       |                  |
|Е542   |Костный   фосфат   (фосфат   кальция)  (BONE|эмульгатор, добав-|
|       |PHOSPHATE  (essentiale  Calcium   phosphate,|ка, препятствующая|
|       |tribasic)                                   |слеживанию и  ком-|
|       |                                            |кованию, водоудер-|
|       |                                            |живающий агент    |
|Е550   |Силикаты натрия (SODIUM SILICATES)          |добавка, препятст-|
|       |(i) Силикат натрия (Sodium silicate)        |вующая  слеживанию|
|       |(ii)     мета-Силикат     натрия     (Sodium|и комкованию      |
|       |metasilicate)                               |                  |
|Е551   |Диоксид  кремния  аморфный  (SILICON DIOXIDE|добавка, препятст-|
|       |AMORPHOUS)                                  |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е552   |Силикат  кальция (CALCIUM SILICATE)         |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е553   |Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES)       |добавка, препятст-|
|       |(i) Силикат магния (Magnesium silicate)     |вующая  слеживанию|
|       |(ii)     Трисиликат     магния    (Magnesium|и комкованию,  по-|
|       |trisilicate)                                |рошок-носитель    |
|       |(iii) Тальк (Talc)                          |                  |
|Е554   |Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINOSILICATE)|добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е555   |Алюмосиликат  калия   (POTASSIUM   ALUMINIUM|добавка, препятст-|
|       |SILICATE)                                   |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е556   |Алюмосиликат  кальция   (CALCIUM   ALUMINIUM|добавка, препятст-|
|       |SILICATE)                                   |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е558   |Бентонит (BENTONITE)                        |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е559   |Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE)           |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е560   |Силикат  калия (POTASSIUM SILICATE)         |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию      |
|Е570   |Жирные кислоты (FATTY ACIDS)                |стабилизатор пены,|
|       |                                            |глазирователь,    |
|       |                                            |пеногаситель      |
|Е574   |Глюконовая кислота (D-) (GLUCONIC ACID (D-))|регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности,   разрыхли-|
|       |                                            |тель              |
|Е575   |Глюконо-дельта        лактон        (GLUCONO|регулятор  кислот-|
|       |DELTA-LACTONE)                              |ности,   разрыхли-|
|       |                                            |тель              |
|Е576   |Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE)          |комплексообразова-|
|       |                                            |тель              |
|Е577   |Глюконат калия (POTASSIUM GLUCONATE)        |комплексообразова-|
|       |                                            |тель              |
|Е578   |Глюконат кальция (CALCIUM GLUCONATE)        |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности, отвердитель|
|Е579   |Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE)         |стабилизатор   ок-|
|       |                                            |раски             |
|Е580   |Глюконат магния (MAGNESIUM GLUCONATE)       |регулятор  кислот-|
|       |                                            |ности, отвердитель|
|Е585   |Лактат железа ((FERROUS LACTATE)            |стабилизатор   ок-|
|       |                                            |раски             |
|Е620   |Глутаминовая кислота (L(+)-) (GLUTAMIC ACID |усилитель вкуса  и|
|       |(L(+)-))                                    |аромата           |
|Е621   |Глутамат  натрия  1-замещенный   (MONOSODIUM|усилитель вкуса  и|
|       |GLUTAMATE)                                  |аромата           |
|Е622   |Глутамат  калия  1-замещенный (MONOPOTASSIUM|усилитель вкуса  и|
|       |GLUTAMATE)                                  |аромата           |
|Е623   |Глутамат кальция (CALCIUM GLUTAMATE)        |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е624   |Глутамат аммония 1-замещенный  (MONOAMMONIUM|усилитель вкуса  и|
|       |GLUTAMATE)                                  |аромата           |
|Е625   |Глутамат магния (MAGNESIUM GLUTAMATE)       |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е626   |Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID)          |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е627   |5'-Гуанилат натрия 2-замещенный  (DISODIUM  |усилитель вкуса  и|
|       |5'-GUANYLATE)                               |аромата           |
|Е628   |5'-Гуанилат       калия       2-замещенный  |усилитель вкуса  и|
|       |(DIPOTASSIUM 5(')-GUANYLATE)                |аромата           |
|Е629   |5'-Гуанилат        кальция        (CALCIUM  |усилитель вкуса  и|
|       |5'-GUANYLATE)                               |аромата           |
|Е630   |Инозиновая кислота (INISINIC ACID)          |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е631   |5'-Инозинат натрия 2-замещенный  (DISODIUM  |усилитель вкуса  и|
|       |5'-INOSINATE)                               |аромата           |
|Е632   |Инозинат калия (POTASSIUM INOSINATE)        |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е633   |5'-Инозинат кальция 2-замещенный  (CALCIUM  |усилитель вкуса  и|
|       |5'-INOSINATE)                               |аромата           |
|Е634   |5'-Рибонуклеотиды     кальция     (CALCIUM  |усилитель вкуса  и|
|       |5'-RIBONUCLEOTIDES)                         |аромата           |
|Е635   |5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные       |усилитель вкуса  и|
|       |(DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES)               |аромата           |
|Е636   |Мальтол (MALTOL)                            |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е637   |Этилмальтол (ETHYL MALTOL)                  |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е640   |Глицин (GLYCINE)                            |модификатор вкуса |
|       |                                            |и аромата         |
|Е641   |L-Лейцин (L-LEUCINE)                        |модификатор  вкуса|
|       |                                            |и аромата         |
|Е642   |Лизин гидрохлорид (LYSIN HYDROCHLORID)      |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е900   |Полидиметилсилоксан (POLYDIMETHILSILOXANE)  |пеногаситель,     |
|       |                                            |эмульгатор, добав-|
|       |                                            |ка, препятствующая|
|       |                                            |слеживанию и  ком-|
|       |                                            |кованию           |
|Е901   |Воск  пчелиный,  белый  и  желтый  (BEESWAX,|глазирователь,    |
|       |WHITE AND YELLOW)                           |разделитель       |
|Е902   |Воск свечной (CANDELILLA WAX)               |глазирователь     |
|Е903   |Воск карнаубский (CARNAUBA WAX)             |глазирователь     |
|Е904   |Шеллак (SHELLAC)                            |глазирователь     |
|Е905a  |Вазелиновое  масло  "пищевое"  (MINERAL OIL,|глазирователь,    |
|       |FOOD GRADE)                                 |разделитель,  гер-|
|       |                                            |метик             |
|Е905b  |Вазелин (PETROLATUM (PERTROLEUM JELLY)      |глазирователь,    |
|       |                                            |разделитель,  гер-|
|       |                                            |метик             |
|Е905c  |Парафин (PERTROLEUM WAX)                    |глазирователь,    |
|       |                                            |разделяющий агент,|
|       |                                            |герметик          |
|       |(i) Микрокристаллический воск (MYCROCRISTAL-|глазирователь     |
|       |LIN WAX)                                    |                  |
|       |(ii) Парафиновый воск (PARAFIN WAX)         |глазирователь     |
|Е906   |Бензойная смола (BENZOIN GUM)               |ароматизатор      |
|Е908   |Воск рисовых отрубей (RICE BRAN WAX)        |глазирователь     |
|Е909   |Спермацетовый воск (SPERMACETI WAX)         |глазирователь     |
|Е910   |Восковые эфиры (WAX ESTERS)                 |глазирователь     |
|Е911   |Жирных кислот метиловые эфиры (METHYL ESTERS|глазирователь     |
|       |OF FATTY ACIDS)                             |                  |
|Е913   |Ланолин (LANOLIN)                           |глазирователь     |
|Е920   |Натриевая и калиевая соли                   |улучшитель муки  и|
|       |L-цистеина и его гидрохлоридов              |хлеба             |
|       |L-CYSTEINE AND  ITS HYDROCHLORIDES  - SODIUM|                  |
|       |AND POTASSIUM SALTS)                        |                  |
|Е921   |Натриевая и калиевая соли                   |улучшитель муки  и|
|       |L-цистина и его гидрохлоридов               |хлеба             |
|       |L-CYSTEINE AND  ITS HYDROCHLORIDES  - SODIUM|                  |
|       |AND POTASSIUM SALTS)                        |                  |
|Е927a  |Азодикарбонамид (AZODICARBONAMIDE)          |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|Е927b  |Карбамид (мочевина) (CARBOMIDE (UREA))      |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|Е928   |Перекись бензоила (BENZOYL PEROXIDE)        |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба консервант  |
|Е930   |Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE)         |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|Е940   |Дихлордифторметан (хладон-12)               |пропеллент, хлада-|
|       |(DICHLORODIFLUOROMETHANE)                   |гент              |
|Е941   |Азот (NITROGEN)                             |газовая среда  для|
|       |                                            |упаковки и  хране-|
|       |                                            |ния, хладагент    |
|Е943a  |Бутан (BUTANE)                              |пропеллент        |
|Е943b  |Изо-бутан (ISOBUTANE)                       |пропеллент        |
|Е944   |Пропан (PROPANE)                            |пропеллент        |
|Е945   |Хлорпентафторэтан (CHLOROPENTAFLUOROETHANE) |пропеллент        |
|Е946   |Октафторциклобутан (OCTAFLUOROCYCLOBUTANE)  |пропеллент        |
|Е950   |Ацесульфам калия (ACESULFAME POTASSIUM)     |подсластитель     |
|Е951   |Аспартам (ASPARAME)                         |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е952   |Цикламовая кислота и ее натриевая,  калиевая|подсластитель     |
|       |и кальциевая соли (CYCLAMIC ACID (and Na, K,|                  |
|       |Ca salts)                                   |                  |
|Е953   |Изомальтит (ISOMALT, ISOMALTITOL)           |подсластитель,    |
|       |                                            |добавка, препятст-|
|       |                                            |вующая  слеживанию|
|       |                                            |и комкованию,  на-|
|       |                                            |полнитель,  глази-|
|       |                                            |рующий агент      |
|Е954   |Сахарин  (натриевая,  калиевая,   кальциевая|подсластитель     |
|       |соли) (SACCHARIN (and Na, K, Ca salts)      |                  |
|Е955   |Сукралоза  (трихлороргалактосахароза)       |подсластитель     |
|       |(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACSTO-sucrose)      |                  |
|Е957   |Тауматин (THAUMATIN)                        |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е958   |Глицирризин (GLYCYRRHIZIN)                  |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель вкуса  и|
|       |                                            |аромата           |
|Е959   |Неогесперидин дигидрохалкон  (NEOHESPERIDINE|подсластитель,    |
|       |DIHYDROCHALCONE)                            |                  |
|Е965   |Мальтит  и  мальтитный  сироп  (MALTITOL AND|подсластитель,    |
|       |MALTITOL SYRUP)                             |стабилизатор,     |
|       |                                            |эмульгатор        |
|Е966   |Лактит (LACTITOL)                           |подсластитель,    |
|       |                                            |текстуратор       |
|Е967   |Ксилит (XYLITOL)                            |подсластитель,    |
|       |                                            |влагоудерживащий  |
|       |                                            |агент,  стабилиза-|
|       |                                            |тор, эмульгатор   |
|Е999   |Экстракт Квиллайи (QUILLAIA EXTRACTS)       |пенообразователь  |
|Е1000  |Холевая кислота (CHOLIC ACID)               |эмульгатор        |
|Е1001  |Соли  и  эфиры  холина  (CHOLINE  SALTS  AND|эмульгатор        |
|       |ESTERS)                                     |                  |
|Е1100  |Амилазы (AMYLASES)                          |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|Е1101  |Протеазы (PROTEASES)                        |улучшитель муки  и|
|       |(i) Протеаза (Proteasa)                     |хлеба,  стабилиза-|
|       |(ii) Папаин (Papain)                        |тор,    ускоритель|
|       |(iii) Бромелайн (Bromeline)                 |созревания мяса  и|
|       |(iv) Фицин (Ficin)                          |рыбы,    усилитель|
|       |                                            |вкуса и аромата   |
|Е1102  |Глюкозооксидаза (GLUCOSE OXIDASE)           |антиокислитель    |
|Е1103  |Инвертазы (INVERTASES)                      |стабилизатор      |
|Е1104  |Липазы (LIPASES)                            |усилитель вкуса   |
|       |                                            |и аромата         |
|Е1105  |Лизоцим (LYSOZYME)                          |консервант        |
|Е1200  |Полидекстрозы A и N (POLYDEXTROSES A AND N) |наполнитель,  ста-|
|       |                                            |билизатор,  загус-|
|       |                                            |титель, влагоудер-|
|       |                                            |живающий    агент,|
|       |                                            |текстуратор       |
|Е1201  |Поливинилпирролидон (POLYVINILPYRROLIDONE)  |загуститель,  ста-|
|       |                                            |билизатор,  освет-|
|       |                                            |литель,  дисперги-|
|       |                                            |рующий агент      |
|Е1202  |Поливинилполипирролидон                     |стабилизатор  цве-|
|       |(POLYVINILPOLYPYRROLIDONE)                  |та,  коллоидальный|
|       |                                            |стабилизатор      |
|       |                                            |                  |
|Е1400  |Декстрины, крахмал, обработанный термически,|стабилизатор,  за-|
|       |белый  и  желтый  (DEXTRINS,  ROASTED STARCH|густитель,  связу-|
|       |WHITE AND YELLOW)                           |ющее              |
|Е1401  |Крахмал,        обработанный        кислотой|стабилизатор,  за-|
|       |(ACID-THREATED STARCH)                      |густитель,  связу-|
|       |                                            |ющее              |
|Е1402  |Крахмал,  обработанный   щелочью   (ALKALINE|стабилизатор,  за-|
|       |THREATED STARCH)                            |густитель,  связу-|
|       |                                            |ющее              |
|Е1403  |Отбеленный крахмал (BLEACHED STARCH)        |стабилизатор,  за-|
|       |                                            |густитель,  связу-|
|       |                                            |ющее              |
|Е1404  |Окисленный крахмал (OXIDIZED STARCH)        |эмульгатор, загус-|
|       |                                            |титель, связующее |
|Е1405  |Крахмал, обработанный ферментными препарата-|загуститель       |
|       |ми (STARCHES ENZIME-THREATED)               |                  |
|Е1410  |Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH PHOSPHATE)    |стабилизатор,  за-|
|       |                                            |густитель,  связу-|
|       |                                            |ющее              |
|Е1411  |Дикрахмалглицерин     "сшитый"     (DISTARCH|стабилизатор,  за-|
|       |GLICEROL)                                   |густитель         |
|Е1412  |Дикрахмалфосфат,  этерифицированный  тринат-|стабилизатор,  за-|
|       |рийметофосфатом;  этерифицированный   хлоро-|густитель,  связу-|
|       |кисью фосфора (DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED|ющее              |
|       |WITH  SODIUM  TRIETASPHOSPHATE;   ESTERIFIED|                  |
|       |WITH PHOSPHORUSOXYCHLORIDE)                 |                  |
|Е1413  |Фосфатированный дикрахмалфосфат "сшитый"    |стабилизатор,  за-|
|       |(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)             |густитель,  связу-|
|       |                                            |ющее              |
|Е1414  |Ацетилированный дикрахмалфосфат "сшитый"    |эмульгатор, загус-|
|       |(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)             |титель            |
|Е1420  |Ацетатный крахмал, этерифицированный  уксус-|стабилизатор,  за-|
|       |ным  ангидридом  (STARCH  ACETATE ESTERIFIED|густитель         |
|       |WITH ACETIC ANHYDRIDE)                      |                  |
|Е1421  |Ацетатный крахмал, этерифицированный винила-|стабилизатор,  за-|
|       |цетатом  (STARCH  ACETATE  ESTERIFIED  VINIL|густитель         |
|       |ACETATE)                                    |                  |
|Е1422  |Ацетилированный дикрахмалоадипат (ACETYLATED|стабилизатор,  за-|
|       |DISTARCH ADIPATE)                           |густитель         |
|Е1423  |Ацетилированный дикрахмалоглицерин          |стабилизатор,  за-|
|       |(ACETYLATED DISTARCH GLYCEROL)              |густитель   связу-|
|       |                                            |ющее              |
|Е1440  |Оксипропилированный  крахмал  (HYDROXYPROPYL|эмульгатор, загус-|
|       |STARCH)                                     |титель, связующее |
|Е1442  |Оксипропилированный дикрахмалфосфат "сшитый"|стабилизатор,  за-|
|       |(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)          |густитель         |
|Е1443  |Оксипропилированный        дикрахмалглицерин|стабилизатор,  за-|
|       |(HYDROXYPROPYL DISTARCH GLYCEROL)           |густитель         |
|Е1450  |Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтар-|стабилизатор,  за-|
|       |ной   кислоты    (STARCH   SODIUM    OCTENYL|густитель,  связу-|
|       |SUCCINATE)                                  |ющее, эмульгатор  |
|Е1503  |Касторовое масло (CASTOR OIL)               |разделяющий агент |
|Е1505  |Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE)            |пенообразователь  |
|Е1518  |Триацетин (TRIACETIN)                       |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|Е1520  |Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL)          |влагоудерживающий,|
|       |                                            |смягчающий и  дис-|
|       |                                            |пергирующий агент |
|Е1521  |Полиэтиленгликоль ((POLYETHYLENE GLYCOL)    |пеногаситель      |
|       |Аллилгорчичное масло                        |консервант        |
|       |Антраниловая кислота                        |флокулянт,  освет-|
|       |                                            |литель            |
|       |N-ациламинокислоты:                         |консерванты, улуч-|
|       |N-лауроилглутаминовая                       |шители муки и хле-|
|       |N-лауроиласпарагиновая                      |ба                |
|       |N-лауроилглицин                             |                  |
|       |Ванилин                                     |вкусоароматическое|
|       |                                            |вещество          |
|       |Гибберелин                                  |стимулятор солодо-|
|       |                                            |ращения           |
|       |Дигидрокверцетин                            |антиокислитель    |
|       |Диметилдикарбонат (велькорин)               |консервант     для|
|       |                                            |напитков          |
|       |Желатин                                     |желеобразователь  |
|       |Железо хлорное                              |улучшитель   муки,|
|       |                                            |хлеба             |
|       |Имбрицин                                    |консервант        |
|       |Кверцитин                                   |антиокислитель    |
|       |Красный для карамели N 1                    |краситель         |
|       |Красный для карамели N 2                    |краситель         |
|       |Мыльного корня  (Acantophyllum) отвар  плот-|стабилизатор      |
|       |ность 1,05                                  |                  |
|       |Нитрилотриметилфосфоновой кислоты  тринатри-|флокулянт         |
|       |евая соль                                   |                  |
|       |Оксид натрия                                |катализатор       |
|       |Оксиянт (оксиэтилсукцинат-21)               |эмульгатор        |
|       |Поливиниловый спирт                         |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|       |Перекись водорода                           |консервант        |
|       |Полиоксиэтилен                              |осветлитель       |
|       |Сантохин                                    |консервант        |
|       |Стевия (Stevia  rebaudiana Bertoni)  порошок|                  |
|       |листьев и сироп из них                      |подсластитель     |
|       |Фитин                                       |флокулянт         |
|       |Юглон                                       |консервант        |
|       |Янтарная  кислота  -  соли  натрия,  калия и|регуляторы кислот-|
|       |кальция                                     |ности             |
\\-------+--------------------------------------------+------------------/