Рекламный блок

Метки

Салаты Осветлитель Сыры и творог Шоколад Идентичный натуральному Ягоды Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Фрукты Стабилизатор К пиву Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Молочные продукты McDonalds Овощи и зелень Регулятор кислотности Сдобная выпечка Первые блюда Гелеобразователь Яйца Напитки безалкогольные Колбасные изделия Носитель Мучные изделия Эмульгатор Добавки, препятствующие... Антиоксидант Искусственное происхождение Японская кухня Структураторы Кондитерские изделия Антибиотик Консервант СПЭНы Вещества-отбеливатели Аллерген Масла и жиры Напитки алкогольные Глазирующий агент Мясные продукты Натуральные красители Рыба и морепродукты Бондюэль Краситель Крупы и каши ГМО Мороженое Соки и компоты Грибы Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Торты Ароматизатор Детское питание Подсластитель Загуститель
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
22.10.2009
Ссылка на оригинал статьи

Документ, регламентирующий применение пищевых добавок САНПИН 2.3.2.2364—08

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

П О С Т А Н О В Л Е Н И E-26.02.2008 Москва № 32

Зарегистрировано Минюстом России 16 июня 2008 года, регистрационный номер 11848

Об утверждении СанПиН 2.3.2.2364 - 08

В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитар-но-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650; 2002, № 1 (ч.1), ст.1; 2003, № 2, ст.167; № 27 (ч.1), ст. 2700; 2004, № 35, ст.3607; 2005, № 19, ст.1752; 2006, № 1, ст.10; 2006, № 52 (ч. 1), ст. 5498; 2007, № 1 (ч. 1), ст. 21; 2007, № 1 (1 ч.), ст. 29; 2007, № 27, ст. 3213, .2007, № 46, ст. 5554; 2007, № 49, ст. 6070) и постановле-нием Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 № 554 «Об утвержде-нии Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Рос-сийской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295, 2005, № 39, ст. 3953).

ПОСТАНОВЛЯЮ:

  1. Утвердить СанПиН 2.3.2.2364 -08 «Дополнения и изменения № 1 к санитарно-эпидемиологическим правилам СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (зарегистрированы в Минюсте России 02.06.2003, регистрационный номер 4613) (приложение).

    1. Ввести в действие указанные санитарные правила с 1 августа 2008 г.

Г.Г. Онищенко

Приложение

УТВЕРЖДЕНО
постановлением Главного
государственного санитарного 
врача Российской Федерации 
от  «26»  мая 2008  № 32 

Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2. 2364 –08


Внести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.

1. В Приложение 1. "Пищевые добавки для производства пищевых про-дуктов":

1.1. Исключить из перечня приложения 1 следующие пищевые добавки:

Алканет, Алканин, E-107 Желтый 2G, Красный 2G, E-161а Флавоксантин, E-161c Криптоксантин, E-161d Рубиксантин, E-161e Виолоксантин, E-161f Родоксантин, E-182 Орсейл, Орсин, E-209 пара-Оксибензойной кислоты гептиловый эфир, E-216 пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир, E-217 пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль, Гексаметилентетрамин (срок введения 1 июля 2009 года) E-241 Гваяковая камедь, Никотиновая кислота, E-391 Фитиновая кислота, Вазелиновое масло «пищевое», E-905b Вазелин, E-906 Бензойная смола, E-927а Азодикарбонамид, E-940 Дихлордифторметан, E-945 Хлорпентафторэтан, E-946 Октафторциклобутан, E-958 Глициризин, E-1100 Амилазы, E-1101 Протеазы, E-1102 Глюкозооксидазы, E-1104 Липазы, Аллилгорчичное масло (без индекса Е, в конце Приложения 1), Ванилин (без индекса Е, в конце Приложения 1), Красный для карамели № 1, № 2, и № 3 (без индекса Е, в конце Приложения 1), Оксиянт, оксиэтилсукцинат-21 (без индекса Е, в конце Приложения 1), Перекись водорода (без индекса Е, в конце Приложения 1), Полиоксиэтилен (без индекса Е, в конце Приложения 1), Сантохин (без индекса Е, в конце Приложения 1), Ультрамарин (без индекса Е, в конце Приложения 1).

1.2. Внести в перечень приложения 1 следующие пищевые добавки: по-сле индекса E-1518 пищевую добавку "Бензиловый спирт" с индексом E-1519 в следующей редакции:

Индекс      Название пищевых добавок        Технологические
функции
E-426       Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLU-LOSE)  загуститель, стаби-лизатор
E-586       4-Гексилрезорцин (4-HEXYLRESORCINOL)        антиокислитель
E-650       Ацетат цинка (ZINC ACETATE) усилитель вкуса и аромата
E-905d      Минеральное масло (высокой вязкости)  - MIN-ERAL OIL (HIGH VISCOSITY)   глазирователь
E-905e      Минеральное масло (средней и низкой вязко-сти, класс I) - MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I)   глазирователь
E-907       Поли-1-децен гидрогенизированный  (HY-DROGENATED POLY-1-DECENE) глазирователь
MONTANIC ACID ESTERS)   глазирователь
E-914       Полиэтиленовый воск окисленный (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX)  глазирователь
E-949       Водород (HYDROGEN)  пропеллент
E-1204      Пуллулан (PULLULAN) глазирователь, за-густитель
E-1452      Крахмала и алюминиевой соли октенилянтар-ной кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE)  стабилизатор, гла-зирователь
E-1517      Диацетин (глицерилдиацетат) – DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT)  влагоудерживаю-щий агент, напол-нитель
E-1519      Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL)   наполнитель

1.3. Перенести пищевые добавки (в конце Приложения 1 без индекса Е) "Поливиниловый спирт" и "Эритрит", в соответствии с присвоенными  им индек-сами: после индекса E-1202 пищевую добавку "Поливиниловый спирт" с индексом E-1203 в ре-дакции:

Ин-декс Название пищевых добавок Технологические функции E-968 Эритрит (ERYTHRITOL) подсластитель, влагоудерживаю-щий агент, стаби-лизатор E-1203 Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL) влагоудерживаю-щий агент, глази-рователь

1.4. Внести изменения по графам для пищевых добавок с индексом E-640, E-905с, E-962  в графе "Название пищевых добавок" приложения 1  и изложить в следующей редакции:

Индекс
Название пищевых добавок        Технологические
функции
E-640       Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT)       усилитель вкуса и аромата
E-905c(i)       Микрокристаллический воск (MICROCRYS-TALLINE WAX)       глазирователь, на-полнитель, пенога-ситель
E-962       Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF AS-PARTAME-ACESULFAME)       подсластитель   

2. В Приложение 3 раздела 3.2. "Гигиенические регламенты примене-ния кислот, оснований и солей":

2.1. Индекс 3.2.23. Графу "Пищевая добавка (индекс Е)" дополнить строкой с пищевой  добавкой "ацетат цинка (E-650)", по графам в следующей редакции:

Ин-декс     
Пищевая добавка (индекс Е)      
Пищевые продукты        Максималь-ный уровень в продуктах
3.2.23.     E-260) и ее соли: 
ацетат аммония (E-264),
ацетаты калия (E-261),
ацетаты кальция (E-263), 
ацетаты натрия (E-262)-
по отдельности или в комбина-ции        Согласно ТИ     согласно ТИ
    ацетат цинка (E-650)        См. "Гигиенические регламенты при-менения пищевых добавок, усиливаю-щих и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта", и. 3.14.1а.

3. В Приложение 3 раздела 3.3. "Гигиенические регламенты примене-ния консервантов": 

3.1. Индекс 3.3.3. Строку с индексом 3.3.3. и пищевую добавку  гексамети-лентетрамин (уротропин, E-239) исключить из раздела 3.3. «Гигиенические рег-ламенты применения консервантов».

3.2. Индекс 3.3.15., в графе  "Пищевая добавка (индекс Е)" из перечислен-ных добавок исключить пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир (E-217). 

3.3. Индекс 3.3.16. строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Пе-рекись водорода" исключить из раздела 3.3."Гигиенические регламенты примене-ния консервантов".

3.4. Индекс 3.3.18. строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Сан-тохин" исключить из раздела 3.3."Гигиенические регламенты применения консер-вантов".

3.5. Индекс 3.3.22., в графе "Пищевая добавка (индекс Е)" из перечисленных добавок исключить индексы E-217. 

3.6. Индекс 3.3.23., в графе "Пищевая добавка" из перечисленных добавок исключить индексы E-217.

4. В Приложение 3 раздела 3.4. "Гигиенические регламенты примене-ния антиокислителей": 

4.1. После индекса 3.4.6 дополнить строкой с индексом 3.4.6а. с пищевой добавкой "4-Гексилрезорцин (E-586)" по графам "Пищевые продукты" и "Макси-мальный уровень  в продуктах" в следующей редакции:

Ин-декс     
Пищевая добавка 
(индекс Е)      
Пищевые продукты        Максимальный уровень в про-дуктах
3.4.6а.     4-Гексилрезорцин (E-586)        Ракообразные свежие и замороженные      2 мг/кг
остаточные ко-личества в мясе ракообразных

4.2. Индекс 3.4.7., строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Глю-козооксидаза (E-1102)" исключить из раздела 3.4. "Гигиенические регламенты при-менения антиокислителей".

5. В Приложение 3 раздела 3.6. "Гигиенические регламенты примене-ния стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстурато-ров и связующих агентов":

5.1. После индекса 3.6.5. дополнить раздел  3.6. строкой с индексом 3.6.5а  с пищевой добавкой "Гемицеллюлоза сои (E-426)" по графам "Пищевые продукты" и "Максимальный уровень в продуктах" в следующей редакции:

Ин-декс     
Пищевая добавка 
(индекс Е)      
Пищевые продукты        Максимальный уровень в про-дуктах

3.6.5а. Гемицеллюлоза сои (E-426) Молочные напитки, предназначенные для розничной продажи 5 г/л Биологически активные добавки к пище 1,5 г/л (кг)
Соусы эмульгированные 30 г/л Расфасованные сдобные хлебобулочные изделия, предназначенные для розничной продажи 10 г/кг Расфасованная, готовая к употреблению восточная лапша, предназначенная для розничной продажи 10 г/кг Расфасованный, готовый к употреблению рис, предназначенный для розничной продажи 10 г/кг Расфасованные техноло-гически обработанные продукты из картфеля и риса (включая заморо-женные и высушенные), предназначенные для розничной продажи 10 г/кг Яичные продукты, сухие, концентрированные, мо-роженные 10 г/кг Желированные кондитер-ские изделия, кроме желе в мини-упаковках 10 г/кг

5.2. Индекс 3.6.24. "Крахмалы модифицированные: …" дополнить пищевой добавкой "Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E-1452)" по графам "Пищевые продукты" и "Максимальный уровень в продуктах " в следующей редакции:

Индекс
Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевые продукты Максимальный уровень в про-дуктах 3.6.24. Крахмалы модифицированные: декстрины, крахмал, обработанный теплом, белый и желтый (1400), дикрахмаладипат ацетилированный (E-1422), дикрахмалглицерин ацетилирован-ный (E-1423), дикрахмалглицерин оксипропили-рованный (1443), дикрахмалглице-рин “сшитый” (E-1411), дикрахмалфосфат ацетилирован-ный “сшитый” (E-1414), дикрах-малфосфат оксипропилированный “сшитый” (1442), дикрахмалфосфат, этерифициро-ванный тринатрийметафосфатом; этерифицированый хлорокисью фосфора (E-1412), дикрахмалфосфат фосфатированный “сшитый” (1413), крахмал ацетатный, этери-фицированный винил-ацетатом (E-1421), крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ан-гидридом (E-1420), крахмал ацети-лированный окисленный (1451), крахмал, обработанный кислотой (1401), крахмал, обработанный ферментными пре-паратами (1405), крахмал, обрабо-танный щелочью (1402), крахмал окисленный (1404), крахмал окси-пропилированный (E-1440), крахмал отбеленный (1403), крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (1450), монокрахмалфосфат (E-1410) Согласно ТИ согласно ТИ Крахмала и алюминиевой соли ок-тенилянтарной кислоты эфир (E-1452) Инкапсулированные витаминные препа-раты 35 г/кг

5.3. Индекс 3.6.32., строку с указанным индексом и пищевой добавкой  "Ок-сиэтилсукцинат-21 (оксиянт)" исключить из раздела 3.6. "Гигиенические регла-менты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей текстураторов и связующих агентов";

6. В Приложение 3 раздела 3.7. "Гигиенические регламенты примене-ния улучшителей муки и хлеба":

6.1. Индексы 3.7.1. и  3.7.11., строки с указанными индексами и пищевыми добавками "Амилазы (E-1100)" и "Протеазы (E-1101)" исключить из раздела 3.7."Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба ".
  1. В Приложение 3 раздела 3.8. "Красители для производства пищевых продуктов":

7.1. Индекс 3.8.7, в строку, с указанным индексом, внести изменения и из-ложить в новой редакции:

Индекс Индекс Е Краситель

3.8.7. E-161g Лютеин, Кантаксантин

7.2. Индексы 3.8.10., 3.8.21., 3.8.23., 3.8.30, 3.8.33., строки с указанными индексами и соответствующими им красителями Красный 2G, Орсейл исключить из раздела 3.8. "Красители для производства пищевых продуктов".

7.3. В Приложение 3 раздела 3.11. "Гигиенические регламенты приме-нения красителей":

7.4. Индексы 3.11.4. и 3.11.8., строки с указанными индексами и соответст-вующими им красителями "Красный 2G (E-128)" и "Ультрамарин" исключить из раздела 3.11. "Гигиенические регламенты применения красителей".

  1. В Приложение 3 раздела 3.13. "Гигиенические регламенты приме-нения глазирователей": 8.1. Индекс 3.13.1, в графе "Пищевая добавка (индекс Е)" из перечисленных добавок исключить "вазелин (E-903)" и "парафин (E-905с)", а графу "Пищевые про-дукты" дополнить продуктом "Снеки, сухие завтраки" с регламентом "согласно ТИ" в графе "Максимальный уровень в продуктах" и изложить в следующей ре-дакции:

Ин-декс Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.13.1. Воск пчелиный белый и желтый (E-901), воск рисовых отрубей (E-908), воск свечной (E-902), воск спермацетовый (E-909), восковые эфиры (E-910), жирных кислот метило-вые эфиры (E-911), ланолин (E-913), E-904) Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки (поверхностная об-работка); согласно ТИ Конфеты, драже, шоколад, мучные кондитерские из-делия, покрытые глазурью; согласно ТИ Жевательная резинка согласно ТИ Орехи согласно ТИ Кофе в зернах согласно ТИ Биологически активные добавки к пище согласно ТИ

    Снеки, сухие завтраки   согласно ТИ

8.2. Раздел 3.13. "Гигиенические регламенты применения глазировате-лей" дополнить строками с индексами 3.13.2., 3.13.3., 3.13.4., 3.13.5., 3.13.6., 3.13.7., 3.13.8., 3.13.9., 3.13.10. в следующей редакции:

Ин-декс Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.13.2. E-903) Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки 200 мг/кг Конфеты, драже, шоколад, 500 мг/кг Мучные кондитерские изде-лия, покрытые шоколадной глазурью 200 мг/кг Жевательная резинка 1,2 г/кг Орехи, снэки и сухие зав-траки 200 мг/кг Кофе в зернах 200 мг/кг Биологически активные до-бавки к пищЕ-200 мг/кг 3.13.3. Крахмала и алюминие-вой соли октенилянтар-ной кислоты эфир (E-1452) См. "Гигиенические регламенты примене-ния стабилизаторов консистенции, эмульга-торов, загустителей, текстураторов и свя-зующих агентов", и. 3.6.24. 3.13.4. Микрокристаллический воск (E-905сi) Конфеты, драже, нуга согласно ТИ Жевательная резинка 20 г/кг Дыня, манго, папайя, авока-до согласно ТИ Корка зрелых сыров 30 г/кг Поверхностная обработка свежих фруктов и овощей, грибов, бобовых, орех и се-мян 50 мг/кг 3.13.5. Минеральное масло (вы-сокой вязкости) E-905d Сухофрукты 5 г/кг Какао-продукты, шоколад-ные изделия, включая ими-тированные, и заменители шоколада 2 г/кг Конфеты, драже, нуга 2 г/кг Жевательная резинка 20 г/кг Декоративные покрытия, украшения (кроме фрукто-вых) 2 г/кг Зерно, включая рис (цель-ное, дробленое, хлопья) 800 мг/кг Мучные кондитерские изде-лия (выпечка) 3 г/кг Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные) 950 мг/кг 3.13.6. Минеральное масло (средней и низкой вяз-кости, класс I) 905е Сухофрукты 5 г/кг Кондитерские изделия 2 г/кг Хлеб и хлебобулочные из-делия 3 г/кг 3.13.7. Поли-1-децен гидроге-низированный (E-907) Сахаристые кондитерские изделия 2 г/кг Сухофрукты 2 г/кг 3.13.8. Поливиниловый спирт (E-1203) Рыба мороженная (в составе растворов для глазирова-ния) согласно ТИ В составе пленок и покры-тий для поверхностной об-работки колбасных изделий, колбас, сыров и их оболочек согласно ТИ Биологически активные до-бавки к пище 45 г/кг 3.13.9. Полиэтиленовый воск окисленный (E-914), Монтановой (октакоза-новой) кислоты эфиры (E-912) Свежие цитрусовые фрук-ты, дыня, манго, папайя, авокадо, ананас согласно ТИ 3.13.10. Пуллулан (E-1204) Биологически активные до-бавки к пище в капсулах и таблетках согласно ТИ Микроконфеты в виде пле-нок, освежающие дыхание согласно ТИ

  1. В Приложение 3 раздела 3.14. "Гигиенические регламенты примене-ния пищевых добавок, усиливающих и модифицирующих вкус и аромат пи-щевого продукта":

9.1. Перед строкой с индексом 3.14.1. дополнить раздел 3.14. строкой с ин-дексом 3.14.1а. и пищевой добавкой "Ацетат цинка (E-650)" в следующей редак-ции:

Ин-декс Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.14.1а. Ацетат цинка (E-650) Жевательная резинка 1 г/кг

9.2. Индекс 3.14.1., название пищевой добавки "Глицин" изменить на "Гли-цин и его натриевая соль (E-640)" и изложить в следующей редакции:

Ин-декс Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.14.1. Глицин и его натриевая соль (E-640) Согласно ТИ Согласно ТИ

9.3. Индекс 3.14.5., строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Ли-пазы (E-1104)" исключить из раздела 3.14."Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта".

  1. В Приложение 3 раздела 3.15. "Гигиенические регламенты приме-нения подсластителей": 10.1. После строки с индексом 3.15.1. дополнить раздел 3.15. строкой с ин-дексом 3.15.1а. пищевой добавкой "Аспартам-ацесульфама соль (E-962)" в сле-дующей редакции:

Индекс
Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.15.1а. Аспартам-ацесульфама соль (E-962)- максималь-ный уровень по содер-жанию в продукте: ацесульфама калия- АЦ, аспартама- АС1 Безалкогольные напитки на основе ароматизаторов, фруктовых соков, молоч-ных продуктов без добав-ления сахара или со сни-женной калорийностью 350 мг АЦ/л

    Десерты ароматизирован-ные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яич-ной и жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью
350 мг АЦ/кг
    Сухие закуски и завтраки
500 мг АЦ/кг
    Кондитерские изделия  без добавления сахара 500 мг АЦ/кг
    Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
    на основе крахмала  1 г АЦ/кг
    на основе какао, сухофрук-тов   500 мг АЦ/кг
    сэндвичи с начинкой на ос-нове какао, молочных про-дуктов, сухофруктов, жира    1 г АС/кг
    Жевательная резинка без добавления сахара   2 г АЦ/кг
    Мороженое (кроме сливоч-ного и молочного), фрукто-вый лед- со сниженной ка-лорийностью или без до-бавления сахара   800 мг АС/кг
    Фрукты консервированные и пастеризованные со сни-женной калорийностью или без добавления сахара 350 мг АЦ/кг
    Джемы, варенье, мармелад со сниженной калорийно-стью    1 г АС/кг
    Продукты переработки фруктов и овощей со сни-женной калорийностью   350 мг АЦ/кг
    Фруктовые и овощные ки-сло-сладкие пресервы 200 мг АЦ/кг
    Соусы  и горчица    350 мг АС/кг
    Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков  200 мг АЦ/кг

    Сухие завтраки из зерно-вых с содержанием пище-вых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара  1 г АС/кг
    Супы со сниженной кало-рийностью    110 мг АС/л
    Напитки алкогольные с со-держанием спирта менее 15%об.  350 мг АЦ/л
    Яблочный и грушевый сидр
350 мг АЦ/л
    Напитки, содержащие смесь безалкогольных на-питков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных из-делий  350 мг АЦ/л
    Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не бо-лее 1,2%об.; другие виды специального пива   350 мг АЦ/л
    Пиво со сниженной кало-рийностью    25 мг АС/л
    "Прохладительные" (осве-жающие дыхание, горло) конфеты (таблетки, пас-тилки) без добавления са-хара 2,5 г АЦ/кг
    Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские из-делия для диетического пи-тания  1 г АЦ/кг
    Специализированные дие-тические продукты для снижения массы тела и других лечебных целей    450 мг АЦ/кг
    Биологически активные добавки к пище:   
    жидкиЕ-350 мг АЦ/кг
    твердыЕ-500 мг АЦ/кг
    витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток  2 г АЦ/кг

10.2. Дополнить раздел 3.15. (в конце раздела) "Примечанием" под табли-цей в следующей редакции: "Примечание: 1- максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли в индексе 3.15.1а. (E-962) –установлен по содержанию в них ас-партама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (E-962), одной или в комбинации с аспартамом (E-951) не должен превышать установлен-ных для них регламентов (п.п. 3.15.1. и 3.15.2.)".

  1. В Приложение 3 раздела 3.16. "Гигиенические регламенты приме-нения носителей-наполнителей и растворителей-наполнителей":

11.1. После индекса 3.16.4. "Ацетат кальция" (E-263) дополнить раздел 3.16. строкой с индексом 3.16.4а. пищевой добавкой "Бензиловый спирт (E-1519)" в следующей редакции:

Индекс
Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.16.4а. Бензиловый спирт (E-1519)- в пищевых продуктах (из всех источников) как го-товых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструк-цией изготовителя Ароматизаторы:

-для ликеров, арома-тизированных вин, арома-тизированных напитков и коктейлей на винной ос-нове;

100 мг/л -для кондитерских изделий, в т.ч. шоколада и хлебобулочных изделий; 250 мг/кг

11.2. Индекс 3.16.48. "Триацетин (E-1518, глицерилтриацетат)" по графам "Пищевая добавка", "Пищевые продукты" и "Максимальный уровень в продук-тах" изменить и изложить в следующей редакции:

Индекс
Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.16.48. Триацетин (E-1518, гли-церилтриацетат), Диацетин (E-1517, глице-рилдиацетат), E-1505), E-1520 пропан-1,2-диол)- по отдельности или в комбинации в пищевых продуктах (из всех ис-точников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в со-ответствии с инструкци-ей изготовителя Ароматизаторы:
-для пищевых продуктов 3 г/кг -для напитков, кроме сли-вочного ликера 1 г/л. для пропилен-гликоля E-1520

11.3. Индекс 3.16.49. "Триэтилцитрат (E-1505)" по графам "Пищевые про-дукты" и "Максимальный уровень в продуктах" изменить и изложить в следую-щей редакции:

Индекс
Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.16.49. E-1505) По индексу 3.16.48. в редакции настоящих санитарных правил

  1. Приложение 3 дополнить перед разделом 3.17. разделом 3.16а. "Гигие-нические регламенты применения пропеллентов" в следующей редакции:

3.16а. "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРО-ПЕЛЛЕНТОВ"

Ин-декс Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максималь-ный уровень в продуктах 3.16а.1 Азот (E-941) Аргон (E-938) Водород (E-949) Гелий (E-939) Закись азота (E-942) Кислород (E-948) Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16а.2. Бутан (E-943а) Изобутан (E-943а) Пропан (E-944) Для спреев-растительных масел (только для про-мышленного использова-ния) Для спреев-эмульсий на водной основе согласно ТИ




Обсуждение статьи:

    • Олег К.
    • 19.02.2009 14:02:01
    • +-
    Уряд затвердив Порядок державної реєстрації генетично модифікованих організмів джерел харчових продуктів, а також харчових продуктів, косметичних та лікарських засобів, які містять такі організми або отримані з їх використанням. Відповідна постанова затверджена на засіданні Кабінету Міністрів 18 лютого.

    Даний документ передбачає формування Державного реєстру ГМО. Цим займатиметься Міністерство охорони здоров’я шляхом реєстрації за результатами державних екологічної та санітарно-епідеміологічної експертиз, а також за результатами експертиз реєстраційних матеріалів на лікарський засіб.

    Інформація Реєстру буде розміщуватися на офіційному сайті Міністерства охорони здоров’я, систематично публікуватиметься в ЗМІ та безкоштовно надаватиметься на запит юридичних та фізичних осіб.
    Ответить
    • яровая пшеница
    • 25.03.2017 10:03:43
    • +-
    у меня мука пятого класса. хлеб клеклый. что посоветуете
    Ответить
      • яровая пшеница
      • 25.03.2017 10:03:43
      • +-
      сможете помочь?
      Ответить