Рекламный блок

Метки

Натуральные красители К пиву Загуститель Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Бондюэль Хлебобулочные изделия Масла и жиры Идентичный натуральному Японская кухня Крупы и каши Стабилизатор Колбасные изделия Вещества-отбеливатели McDonalds Молочные продукты Компоненты продуктов питания Фрукты Первые блюда Детское питание Краситель Ароматизатор Грибы Кондитерские изделия Рыба и морепродукты Овощи и зелень Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Салаты ГМО Напитки безалкогольные Мясные продукты Шоколад Орехи и сухофрукты Мучные изделия Яйца Гелеобразователь Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... СПЭНы Эмульгатор Структураторы Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Мороженое Торты Антиоксидант Носитель Искусственное происхождение Соки и компоты Регулятор кислотности Подсластитель Ягоды Глазирующий агент Сдобная выпечка Сыры и творог Консервант Аллерген
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

E907 — Поли-1-децен гидрогенизированный

Название: E907 — Поли-1-децен гидрогенизированный
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

E-907 Поли-1-децен гидрогенизированный - пищевая добавка, глазирователь.

Характеристика:

Е-907 представляет собой смесь разветвленных изомерных углеводородов в виде бесцветной жидкости густой воскообразной консистенции без определенного запаха. Поли-1-децен гидрогенизированный характеризуется хорошей растворимостью в толуоле, средней - в этиловом спирте и нерастворим в воде. Горюч, причем в процессе горения сопровождается интенсивным выделением парафинового запаха. В промышленном виде пищевую добавку Е-907 получают путём гидрирования из смеси тримеров, тетрамеров, пентамеров и гексамеров 1-деценов, что отражено в названии этого вещества.

Применение:

В пищевой промышленности Поли-1-децен гидрогенизированный применяется в ограниченных количествах в качестве глазирующего агента. Пищевая добавка Е-907 разрешена в Российской Федерации с 2008 года для изготовления сухофруктов, сахаристых кондитерских изделий и хлебопекарных изделий с высоким содержанием сахара в количестве 2 г/кг продукта. В хлебопекарной промышленности используется в качестве технологической добавки, чтобы выпечка легко вынималась из формы.

Воздействие на организм человека:

В результате лабораторных испытаний, проводимых с грызунами, было выявлено, что в их организме всасывается не более 1% от употребленной пищевой добавки Е-907. Согласно действующим нормам, использование этого вещества не должно превышать 2 грамм на 1 кг готовой продукции. Это позволяет говорить о том, что пищевая добавка Е-907 не может оказывать вредного воздействия на организм человека. Установленный уровень максимально допустимой суточной дозы употребления пищевой добавки Е-907 составляет 6 мг на 1 кг массы тела человека, но не болеЕ-360 мг в сутки. В случае превышения максимально допустимой суточной дозы употребления это вещество может вызвать снижение биодоступности жирных кислот, в том числе и линолевой.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Поли-1-децен гидрогенизированный
  • Hydrogenated poly-1-decenes
  • Hydrogenated poly-a-olefin
  • HYDROGENATEDPOLY-1-DECENE
  • PAO
  • Е-907, Е907, E-907, E907
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?