Рекламный блок

Метки

Детское питание Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Масла и жиры Подсластитель Добавки, препятствующие... Мороженое Носитель Грибы Ароматизатор Торты ГМО Крупы и каши Напитки алкогольные Японская кухня Мясные продукты Кондитерские изделия Фрукты Яйца Идентичный натуральному Натуральное происхождение Осветлитель McDonalds Глазирующий агент Стабилизатор Шоколад Искусственное происхождение Консервант Сдобная выпечка Гелеобразователь СПЭНы Молочные продукты Краситель Мука и макаронные изделия Ягоды Усилитель вкуса и аромата Аллерген Бондюэль Мучные изделия Загуститель Колбасные изделия Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Салаты Влагоудерживающие агенты Структураторы Антибиотик Сыры и творог Эмульгатор К пиву Регулятор кислотности Натуральные красители Стабилизаторы пены Овощи и зелень Антиоксидант Соки и компоты Первые блюда Напитки безалкогольные
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

печенье, выпечка

Название: печенье, выпечка
Тип: Пищевая добавка
Категория: Продукты питания, фаст-фуд
Описание группы: Продукты питания, фаст-фуднаиболее употребляемая категория продовольственных товаров, особенно среди молодежи. Отличаются повышенным количеством вредных добавок. В основной массе приводят к болезням пищеварительного тракта

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Практически во все продукты питания из теста (кроме, хочется верить, хлеба) добавляют специфические синтетические вещества - разрыхлители теста(бикарбонат натрия Е-500, карбонат аммония Е-503). Эти вещества упрощают обработку теста, улучшают его механические и вкусовые свойства, увеличивают срок реализации продуктов питания. В процессе изготовления широко применяются и эмульгаторы (например, фосфатидный концентрат Е-322).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Булочки сдобные
  • Кунжут
  • Гейнер BSN True-Mass
  • Йогурт Растишка с печеньем
  • Печенье Wagon Wheels

Возможные названия пищевой добавки:

  • печенье
  • выпечка
  • сдоба
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 Все
    • Аделаида
    • 29.05.2011 12:05:57
    • +-
    не хочу в это верить..
    совсем нельзя есть хлеб?
    Ответить
    • ...
    • 30.11.2011 20:11:04
    • +-
    Обожаю печеньки))Но это фаст-фуд...
    Ответить
    • Венеролог Купитман
    • 28.02.2011 21:02:01
    • +-
    Это еще не все..
    Современные хлебопеки добавляют 4-6% клейковины только для улучшения структуры хлеба, а при разработке новых, дорогостоящих видов хлебной продукции, таких как печенье, кексы, вафли и бисквиты - от 20% до 40% клейковины. В составе начинок мучных и кондитерских изделий - до 50 % глютена от массы муки
    Поскольку глютен является водонерастворимым белком, он не растворяется не только в воде, но и в солях. Когда глютена в человеческом организме становится в избытке, он забивается в тонком кишечнике, как цемент, склеивая его тончайшие ворсинки, вызывая дистрофию тонкой кишки. В таком состоянии кишечник уже не в состоянии всасывать ни витамины, ни другие полезные вещества, о которых говорится в рекламных проспектах "продвинутых хлебопеков".
    http://www.soznanie.info/st_pshleb.html
    Ответить
Страницы: 12 3 4 Все