Рекламный блок

Метки

Мороженое Гелеобразователь Антибиотик Подсластитель Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Сыры и творог СПЭНы Торты Идентичный натуральному Детское питание Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Молочные продукты Бондюэль К пиву Мука и макаронные изделия Ягоды Масла и жиры Аллерген Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Структураторы Овощи и зелень Консервант Натуральное происхождение Колбасные изделия Эмульгатор Стабилизатор Антиоксидант Шоколад Загуститель Натуральные красители Грибы Рыба и морепродукты Салаты ГМО Краситель Мучные изделия Крупы и каши Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Мясные продукты Яйца McDonalds Осветлитель Компоненты продуктов питания Японская кухня Первые блюда Фрукты Напитки безалкогольные Носитель Соки и компоты Ароматизатор
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

печенье, выпечка

Название: печенье, выпечка
Тип: Пищевая добавка
Категория: Продукты питания, фаст-фуд
Описание группы: Продукты питания, фаст-фуднаиболее употребляемая категория продовольственных товаров, особенно среди молодежи. Отличаются повышенным количеством вредных добавок. В основной массе приводят к болезням пищеварительного тракта

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Практически во все продукты питания из теста (кроме, хочется верить, хлеба) добавляют специфические синтетические вещества - разрыхлители теста(бикарбонат натрия Е-500, карбонат аммония Е-503). Эти вещества упрощают обработку теста, улучшают его механические и вкусовые свойства, увеличивают срок реализации продуктов питания. В процессе изготовления широко применяются и эмульгаторы (например, фосфатидный концентрат Е-322).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Булочки сдобные
  • Кунжут
  • Гейнер BSN True-Mass
  • Йогурт Растишка с печеньем
  • Печенье Wagon Wheels

Возможные названия пищевой добавки:

  • печенье
  • выпечка
  • сдоба
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 Все
    • И.В.
    • 07.06.2009 12:06:54
    • +-
    хорошо, тогда почему выпечку исключают из рациона при диетах? Понятно, что не полностью, но исключают ведь? А торты, пирожные... может быть они не такие уж и полезные?
    Ответить
    • Случайная
    • 07.06.2009 10:06:31
    • +-
    разрыхлитель... всю жизнь добавляем в тесто... начиная с бабушек...все живы-здоровы, кстати, бабушка очень молодо выглядит для своего возраста))) Может это от страшной соды???
    Ответить
    • Венеролог Купитман
    • 28.02.2011 21:02:01
    • +-
    Это еще не все..
    Современные хлебопеки добавляют 4-6% клейковины только для улучшения структуры хлеба, а при разработке новых, дорогостоящих видов хлебной продукции, таких как печенье, кексы, вафли и бисквиты - от 20% до 40% клейковины. В составе начинок мучных и кондитерских изделий - до 50 % глютена от массы муки
    Поскольку глютен является водонерастворимым белком, он не растворяется не только в воде, но и в солях. Когда глютена в человеческом организме становится в избытке, он забивается в тонком кишечнике, как цемент, склеивая его тончайшие ворсинки, вызывая дистрофию тонкой кишки. В таком состоянии кишечник уже не в состоянии всасывать ни витамины, ни другие полезные вещества, о которых говорится в рекламных проспектах "продвинутых хлебопеков".
    http://www.soznanie.info/st_pshleb.html
    Ответить
    • Аделаида
    • 29.05.2011 12:05:57
    • +-
    не хочу в это верить..
    совсем нельзя есть хлеб?
    Ответить
    • Позитивная
    • 25.06.2009 21:06:07
    • +-
    Любой продукт при чрезмерном потреблении будет вреден. Так и с выпечкой- с одной стороны при потреблении он выделяет, так называемый, "гармон счастья", что способствует повышению общего "тонуса" всего организма, следовательно и настроение улучшается и работать захочется. Но при этом много выпечки образует комок в желудке, который может не до конца перевариться и "осесть" в совершенно ненужных местах(например талия, ягодицы и т.п.). Главное - не переборщить и знать меру. Но если вы на диете, то максимум, что вы можете себе позволить - это чёрный хлеб. удачи:)))
    Ответить
      • Лиана
      • 22.01.2010 11:01:51
      • +-
      Ха-ха-ха!Умора!!!Непереваренный комок пищи в желудке,осаживающийся на талии!Прям ужастик для хирургов!Вы вообще себе представляете процесс отложения избыточных жиров??
      Ответить
        • Неизвестный
        • 22.01.2010 14:01:41
        • +-
        угу, представляет, примерно так: -комок просачивается через стенку желудка, и внедряется под кожу, аккурат на жопе.
        Ответить
    • ...
    • 30.11.2011 20:11:04
    • +-
    Обожаю печеньки))Но это фаст-фуд...
    Ответить
    • YA
    • 15.06.2010 17:06:40
    • +-
    Меньше читайте и верьте этой статье - будете счастливее полная ерунда
    Ответить
    • Perceptive
    • 16.02.2010 08:02:52
    • +-
    Если бы только сода была камнем преткновения. В печеньеи добавляют ещё и сливочный маргарин. Поверьте от этого печенье теряет во вкусе и пользе в несколько раз сильнее, чем от добавления соды.
    Ответить
    • Кирилл
    • 08.03.2010 10:03:52
    • +-
    Знаете после страшилок о вреде алкоголя и курения, после пельменей-убийц и колбас-киллеров даже смешно слышать о добавлении соды в тесто.
    Ответить
    • Рубероид
    • 08.06.2009 19:06:33
    • +-
    А я на прошлой неделе читала про разрыхлитель в Википедии (просто наберите "разрыхлитель", кажется так), дык там было написано, что при выпекании эта добавка полностью разлагается. То есть разрыхлитель, по кр мере тот, что вы используете дома, полностью безопасен для вашего здоровья. А много выпечки, как и злоупотребление количеством всех остальных продуктов, всегда будет очень и очень вредно ;) Берегите себя и ничего не бойтесь (но не забывайте читать этикетки в супермаркетах)
    Ответить
Страницы: 12 Все