Рекламный блок

Метки

Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Крупы и каши Ягоды Рыба и морепродукты Соки и компоты Сдобная выпечка Яйца Гелеобразователь Мучные изделия Сыры и творог Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Носитель Структураторы Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Японская кухня Краситель СПЭНы Глазирующий агент Антиоксидант Шоколад Стабилизаторы пены Мясные продукты Консервант Идентичный натуральному Бондюэль Осветлитель Первые блюда Хлебобулочные изделия Торты Искусственное происхождение Кондитерские изделия Мороженое McDonalds Детское питание Загуститель Молочные продукты Вещества-отбеливатели Салаты Ароматизатор Стабилизатор Подсластитель Фрукты Грибы Колбасные изделия ГМО Натуральное происхождение Напитки алкогольные Аллерген Антибиотик Натуральные красители Эмульгатор К пиву
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

печенье, выпечка

Название: печенье, выпечка
Тип: Пищевая добавка
Категория: Продукты питания, фаст-фуд
Описание группы: Продукты питания, фаст-фуднаиболее употребляемая категория продовольственных товаров, особенно среди молодежи. Отличаются повышенным количеством вредных добавок. В основной массе приводят к болезням пищеварительного тракта

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Практически во все продукты питания из теста (кроме, хочется верить, хлеба) добавляют специфические синтетические вещества - разрыхлители теста(бикарбонат натрия Е-500, карбонат аммония Е-503). Эти вещества упрощают обработку теста, улучшают его механические и вкусовые свойства, увеличивают срок реализации продуктов питания. В процессе изготовления широко применяются и эмульгаторы (например, фосфатидный концентрат Е-322).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Булочки сдобные
  • Кунжут
  • Гейнер BSN True-Mass
  • Йогурт Растишка с печеньем
  • Печенье Wagon Wheels

Возможные названия пищевой добавки:

  • печенье
  • выпечка
  • сдоба
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 Все
    • Аделаида
    • 29.05.2011 12:05:57
    • +-
    не хочу в это верить..
    совсем нельзя есть хлеб?
    Ответить
    • ...
    • 30.11.2011 20:11:04
    • +-
    Обожаю печеньки))Но это фаст-фуд...
    Ответить
    • Венеролог Купитман
    • 28.02.2011 21:02:01
    • +-
    Это еще не все..
    Современные хлебопеки добавляют 4-6% клейковины только для улучшения структуры хлеба, а при разработке новых, дорогостоящих видов хлебной продукции, таких как печенье, кексы, вафли и бисквиты - от 20% до 40% клейковины. В составе начинок мучных и кондитерских изделий - до 50 % глютена от массы муки
    Поскольку глютен является водонерастворимым белком, он не растворяется не только в воде, но и в солях. Когда глютена в человеческом организме становится в избытке, он забивается в тонком кишечнике, как цемент, склеивая его тончайшие ворсинки, вызывая дистрофию тонкой кишки. В таком состоянии кишечник уже не в состоянии всасывать ни витамины, ни другие полезные вещества, о которых говорится в рекламных проспектах "продвинутых хлебопеков".
    http://www.soznanie.info/st_pshleb.html
    Ответить
Страницы: 12 3 4 Все