Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Кондитерские изделия Осветлитель Напитки алкогольные Ягоды Антиоксидант Грибы Глазирующий агент Вещества-отбеливатели ГМО Регулятор кислотности Носитель Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Подсластитель Детское питание Ароматизатор Натуральное происхождение Натуральные красители Бондюэль Краситель Крупы и каши СПЭНы Мясные продукты Консервант Фрукты Рыба и морепродукты Молочные продукты Эмульгатор Антибиотик Японская кухня Стабилизатор Напитки безалкогольные Яйца Сыры и творог Добавки, препятствующие... К пиву Аллерген Усилитель вкуса и аромата McDonalds Салаты Торты Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Загуститель Мороженое Гелеобразователь Шоколад Соки и компоты Искусственное происхождение Мучные изделия Первые блюда Масла и жиры Структураторы Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Минеральное масло (высокой вязкости)

Название: Минеральное масло (высокой вязкости)
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

E-905d Минеральное масло (высокой вязкости) – пищевая добавка, глазирующий агент.

Характеристика:

Пищевая добавка E-905d представляет собой жидкое вещество густой вязкой консистенции. В промышленном виде она, как и прочие минеральные масла, изготавливается из жидких нефтяных углеводородов. В зависимости от применяемой при производстве технологии минеральное масло высокой вязкости бывает следующих видов:

  • дистиллятное (получают при помощи дистилляции нефти);
  • остаточное (получают из гудронов, очищенных от посторонних примесей);
  • компаундированное (получают посредством депарафинизации и гидроочистки).

    Применение:

    Пищевая добавка E-905d разрешена к использованию при производстве продуктов питания на территории Российской Федерации и стран Евросоюза в качестве глазирующего агента. Наиболее часто это вещество можно встретить в составе следующих продуктов:

  • Сухофрукты 5 г/кг;
  • Какао-продукты, шоколадные изделия, включая имитированные, и заменители шоколада 2 г/кг;
  • Конфеты, драже, нуга 2 г/кг;
  • Жевательная резинка 20 г/кг;
  • Декоративные покрытия, украшения (кроме фруктовых) 2 г/кг;
  • Зерно, включая рис (цельное, дробленое, хлопья) 800 мг/кг;
  • Мучные кондитерские изделия (выпечка) 3 г/кг;
  • Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные ) 950 мг/кг.

    Воздействие на организм человека:

    Максимально допустимая суточная доза потребления пищевой добавки E-905d не должна превышать 20 мг на 1 кг массы тела человека. Минеральное масло высокой вязкости считается достаточно безопасным для человека, тем не менее злоупотреблять продуктами с ним в составе не следует, поскольку это вещество способно нанести значительный вред здоровью при чрезмерном его употреблении в течение длительного времени.

Свойства и технологические функции Е905d:

Глазирующий агент: Применяются для обработки поверхности овощей и фруктов. Значительно увеличивают сроки реализации фруктов, препятствуют их усыханию и порчу.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Минеральное масло (высокой вязкости)
  • MINERAL OIL, HIGH VISCOSITY
  • Е-905d, E-905d, Е905d, E905d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-