Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)

Описание пищевой добавки

E-905e Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) – пищевая добавка, глазирователь.

Характеристика:

Группа минеральных масел средней и низкой вязкости включает 3 класса, различающихся по степени вязкости и молекулярной массе. Е-905е Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I характеризуется вязкостью от 8,5 до 11 мм2/С и молекулярной массой от 480 до 500. Это соединение представляет собой бесцветную, прозрачную жидкость маслянистой консистенции без определенного запаха. Е-905е хорошо растворяется в воде и эфире, в этиловом спирте характеризуется средней растворимостью. Данное вещество отличается высокой степенью горючести, при этом формируется яркое пламя и интенсивный запах парафина. Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) имеет синтетическое происхождение и наличие примесей. Получают его с помощью химических реакций из жидких нефтяных и парафиновых углеводородов.

Применение:

Применение пищевой добавки Е-905e в пищевой промышленности России в качестве глазирующего агента разрешено с 2008 года в следующих продуктах:

• сухофрукты;
• кондитерские изделия;
• хлеб и хлебобулочные изделия (включая выпечку). Другой сферой применения данной пищевой добавки является косметическая промышленность для изготовления различных кремов и мазей, а также губных помад.

  Воздействие на организм человека:

  Пищевая добавка Е-905e входит в перечень веществ, разрешенных к использованию при производстве продуктов питания на территории России и стран Евросоюза. По данным EFSA в странах Европы максимально допустимое суточное потребление для этой добавки временно установлено на уровне от 0 до 10 мг/кг массы тела. Содержание пищевой добавки Е-905e в готовой продукции ничтожно мало, поэтому она не оказывает вредного воздействия на организм человека. Однако в ней содержатся вредные для человека примеси и увлекаться продуктами содержащими данную добавку не следует.

Возможные названия пищевой добавки:

• MINERAL OIL, MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I
• Минеральное масло (средней и низкой вязкости)
• E-905e, Е-905e, E905e, Е905e