Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Напитки алкогольные Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Аллерген Гелеобразователь Антибиотик Хлебобулочные изделия избранное Загуститель Сырье и приправы Регулятор кислотности Натуральные красители Первые блюда Японская кухня Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Снэки McDonalds СПЭНы Спортивное и дополнительное... Молочные продукты Колбасные изделия Напитки безалкогольные Шоколад Глазирующий агент Сдобная выпечка Мучные изделия Подсластитель Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Масла и жиры Компоненты продуктов питания Торты Осветлитель Краситель Детское питание Мясные продукты Ароматизатор Мороженое Мука и макаронные изделия К пиву Салаты ГМО Ягоды Бондюэль Эмульгатор Вещества-отбеливатели Яйца Идентичный натуральному Крупы и каши Сыры и творог Фрукты Консервант Комплексные пищевые добавки Носитель Грибы Соки и компоты Кондитерские изделия Антиоксидант Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Структураторы
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

E537 — Гексацианоманганат железа

Название: E537 — Гексацианоманганат железа
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Нет упоминаний в документах!

  • Документов по добавке не найдено. Добавка либо практически не применяется, либо ее применение запрещено

Описание пищевой добавки

Е-537 Гексацианоманганат железа - пищевая добавка.

Гексацианоманганат железа (Е-537) - порошкообразное вещество неорганического происхождения. В природе в чистом виде гексацианоманганат железа не встречается. Получают вещество путем синтеза, в процессе химических реакций между гидроксидом железа и манганоцианидом водорода Его свойства изучены крайне мало, поскольку в пищевой промышленности добавка Е-537 практически не применяется ни в одной из современных стран. Предназначение пищевой добавки Е-537, изначально закладывалось как вещество, которое бы предотвращало появления комков в сыпучих пищевых продуктах (эмульгатор, антислеживающий агент). В тех немногих странах, где пищевая добавка Е-537 разрешена к использованию при производстве продуктов питания, она способствует образованию однородной смеси из веществ, которые в природных условиях друг с другом не смешиваются. Наиболее часто данное вещество можно встретить в составе порошкообразных пищевых продуктов, например, порошка лакрицы. В основном гексацианоманганат железа применяется в химической отрасли. С его помощью проводятся различные химические реакции.

Влияние на организм человека

Поскольку пищевая добавка Е-537 является запрещенной и не входит в перечень веществ, которые могут применяться при производстве продуктов питания практически по всему миру, включая Россию и страны Евросоюза, ее влияние на здоровье и жизнь человека не исследовано.

Свойства и технологические функции Е537:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Эмульгатор: Поверхностно-активные вещества, с помощью которых смешивают несмешиваемые в обычных условиях вещества.
Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Гексацианоманганат железа
  • Ferrous Hexacyanomanganate
  • Е-537, E-537, Е537, E537
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?