Рекламный блок

Метки

Ягоды Масла и жиры Антиоксидант Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Ароматизатор Орехи и сухофрукты ГМО Салаты Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Торты Стабилизатор Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Грибы Напитки алкогольные Консервант Первые блюда СПЭНы Краситель Яйца Идентичный натуральному Детское питание Гелеобразователь Регулятор кислотности Натуральные красители Аллерген Бондюэль Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Мороженое Фрукты Подсластитель Колбасные изделия Мучные изделия Напитки безалкогольные Крупы и каши Осветлитель McDonalds Мясные продукты Эмульгатор К пиву Вещества-отбеливатели Молочные продукты Японская кухня Мука и макаронные изделия Загуститель Шоколад Сдобная выпечка Антибиотик Сыры и творог Структураторы Носитель Соки и компоты
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

Бромат кальция

Название: Бромат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Запрещающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-924b Бромат кальция - синтетический пищевой антифламинг.

Характеристика:

Бромат кальция является неорганическим соединением, соль кальция (извести) и бромной кислоты с химической формулой Ca(BrO3)2. Его получают синтетически в лабораториях, путем различных химических реакций: при помощи электролиза бромида кальция или при взаимодействии брома с горячим раствором гидроксида кальция (Е-526). Химическая реакция брома и суспензии гидроксида кальция: 6Ca(OH)2+6Br2=> Ca(BrO3)2+5CaBr2+6H2O. Бромат кальция представляет собой бесцветные кристаллы либо белый порошок, без определенного запаха, обладает свойствами окислителя (концерогена). Бромат кальция хорошо растворяется в воде, образуя кристаллогидраты, при температурЕ-180°C начинает плавиться.

Применение:

Добавка запрещена для использования в ряде стран в том числе и в Российской федерации "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 24 октября 1996 г. N 27) (с изменениями от 13 января 2001 г.). Есть информация, что Бромат кальция вызывает появление и развитие в организме раковых опухолей. В пищевой промышленности добавка Е-924b зафиксирована как улучшитель хлеба и муки, разрыхлитель (препятствует образованию комков в муке). До двухтысячных годов Е-924b входила в состав безалкогольных газированных напитков.

Воздействие на организм человека:

В ряде многочисленных тестов и испытаний, пищевой добавке Е-924b Бромат кальция, был присвоен статус "небезопасной" для человеческого организма. Она считаются мощным окислителем, провоцирует стремительное развитие раковых клеток. В химической промышленности, при работе с пищевым антифламингом Е-924b Бромат кальция используют специальные средства защиты: костюмы, маски, перчатки, которые полностью исключают попадание опасного токсичного соединения на кожные и слизистые покровы человеческого организма, токсичные пары, они могут также серьезно навредить человеческому организму.

Свойства и технологические функции Е924b:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • calcium bromate improving agent
  • Calcium bromate monohydrate
  • Dibromic acid calcium salt
  • Calcium dibromate
  • Calcium Bromate
  • Бромат кальция
  • Е-924б, E-924b, Е-924b, E-924б, Е924b, E924b, E924б, Е924б
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • т
    • 24.10.2015 10:10:05
    • -2+-
    отрава это крысинная
    Ответить