Рекламный блок

Метки

Мороженое Натуральные красители Компоненты продуктов питания Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Фрукты Антибиотик Эмульгатор Детское питание Подсластитель Рыба и морепродукты Яйца McDonalds Орехи и сухофрукты Торты Сыры и творог Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Салаты Ягоды Овощи и зелень Консервант Соки и компоты Мучные изделия Стабилизаторы пены Загуститель Аллерген Идентичный натуральному Натуральное происхождение Грибы Краситель Первые блюда Влагоудерживающие агенты ГМО СПЭНы Молочные продукты Бондюэль Регулятор кислотности Структураторы Колбасные изделия Глазирующий агент Хлебобулочные изделия Носитель Мука и макаронные изделия Шоколад К пиву Масла и жиры Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Осветлитель Крупы и каши Вещества-отбеливатели Мясные продукты Кондитерские изделия Антиоксидант Ароматизатор Сдобная выпечка Гелеобразователь Стабилизатор
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

E924b — Бромат кальция

Название: E924b — Бромат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Запрещающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-924b Бромат кальция - синтетический пищевой антифламинг.

Характеристика:

Бромат кальция является неорганическим соединением, соль кальция (извести) и бромной кислоты с химической формулой Ca(BrO3)2. Его получают синтетически в лабораториях, путем различных химических реакций: при помощи электролиза бромида кальция или при взаимодействии брома с горячим раствором гидроксида кальция (Е-526). Химическая реакция брома и суспензии гидроксида кальция: 6Ca(OH)2+6Br2=> Ca(BrO3)2+5CaBr2+6H2O. Бромат кальция представляет собой бесцветные кристаллы либо белый порошок, без определенного запаха, обладает свойствами окислителя (концерогена). Бромат кальция хорошо растворяется в воде, образуя кристаллогидраты, при температурЕ-180°C начинает плавиться.

Применение:

Добавка запрещена для использования в ряде стран в том числе и в Российской федерации "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 24 октября 1996 г. N 27) (с изменениями от 13 января 2001 г.). Есть информация, что Бромат кальция вызывает появление и развитие в организме раковых опухолей. В пищевой промышленности добавка Е-924b зафиксирована как улучшитель хлеба и муки, разрыхлитель (препятствует образованию комков в муке). До двухтысячных годов Е-924b входила в состав безалкогольных газированных напитков.

Воздействие на организм человека:

В ряде многочисленных тестов и испытаний, пищевой добавке Е-924b Бромат кальция, был присвоен статус "небезопасной" для человеческого организма. Она считаются мощным окислителем, провоцирует стремительное развитие раковых клеток. В химической промышленности, при работе с пищевым антифламингом Е-924b Бромат кальция используют специальные средства защиты: костюмы, маски, перчатки, которые полностью исключают попадание опасного токсичного соединения на кожные и слизистые покровы человеческого организма, токсичные пары, они могут также серьезно навредить человеческому организму.

Свойства и технологические функции Е924b:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • calcium bromate improving agent
  • Бромат кальция
  • Calcium bromate monohydrate
  • Dibromic acid calcium salt
  • Calcium dibromate
  • Calcium Bromate
  • Е-924б, Е-924b, Е924б, E-924б, Е924b, E-924b, E924б, E924b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • т
    • 24.10.2015 10:10:05
    • +-
    отрава это крысинная
    Ответить