Рекламный блок

Метки

Напитки безалкогольные Эмульгатор Структураторы ГМО Регулятор кислотности Яйца Первые блюда Грибы Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Подсластитель McDonalds Шоколад Идентичный натуральному Глазирующий агент Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Стабилизатор Бондюэль Комплексные пищевые добавки Снэки Компоненты продуктов питания Фрукты Аллерген К пиву Детское питание Натуральные красители Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Мороженое Ароматизатор Сырье и приправы Молочные продукты Мучные изделия Осветлитель Торты избранное Влагоудерживающие агенты Краситель Натуральное происхождение Мясные продукты Напитки алкогольные Масла и жиры Сыры и творог Крупы и каши Носитель Искусственное происхождение Колбасные изделия Загуститель Спортивное и дополнительное... Антиоксидант Японская кухня Антибиотик Гелеобразователь Салаты Консервант СПЭНы Соки и компоты Овощи и зелень Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Ягоды
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

E924b — Бромат кальция

Название: E924b — Бромат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Запрещающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-924b Бромат кальция - синтетический пищевой антифламинг.

Характеристика:

Бромат кальция является неорганическим соединением, соль кальция (извести) и бромной кислоты с химической формулой Ca(BrO3)2. Его получают синтетически в лабораториях, путем различных химических реакций: при помощи электролиза бромида кальция или при взаимодействии брома с горячим раствором гидроксида кальция (Е-526). Химическая реакция брома и суспензии гидроксида кальция: 6Ca(OH)2+6Br2=> Ca(BrO3)2+5CaBr2+6H2O. Бромат кальция представляет собой бесцветные кристаллы либо белый порошок, без определенного запаха, обладает свойствами окислителя (концерогена). Бромат кальция хорошо растворяется в воде, образуя кристаллогидраты, при температурЕ-180°C начинает плавиться.

Применение:

Добавка запрещена для использования в ряде стран в том числе и в Российской федерации "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 24 октября 1996 г. N 27) (с изменениями от 13 января 2001 г.). Есть информация, что Бромат кальция вызывает появление и развитие в организме раковых опухолей. В пищевой промышленности добавка Е-924b зафиксирована как улучшитель хлеба и муки, разрыхлитель (препятствует образованию комков в муке). До двухтысячных годов Е-924b входила в состав безалкогольных газированных напитков.

Воздействие на организм человека:

В ряде многочисленных тестов и испытаний, пищевой добавке Е-924b Бромат кальция, был присвоен статус "небезопасной" для человеческого организма. Она считаются мощным окислителем, провоцирует стремительное развитие раковых клеток. В химической промышленности, при работе с пищевым антифламингом Е-924b Бромат кальция используют специальные средства защиты: костюмы, маски, перчатки, которые полностью исключают попадание опасного токсичного соединения на кожные и слизистые покровы человеческого организма, токсичные пары, они могут также серьезно навредить человеческому организму.

Свойства и технологические функции Е924b:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • calcium bromate improving agent
  • Бромат кальция
  • Calcium bromate monohydrate
  • Dibromic acid calcium salt
  • Calcium dibromate
  • Calcium Bromate
  • Е-924б, Е-924b, Е924б, E-924б, Е924b, E-924b, E924б, E924b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • т
    • 24.10.2015 10:10:05
    • +-
    отрава это крысинная
    Ответить