Рекламный блок

Метки

Гелеобразователь Подсластитель Аллерген Молочные продукты Антибиотик Сыры и творог Натуральное происхождение McDonalds Напитки алкогольные Структураторы Рыба и морепродукты Овощи и зелень Салаты Масла и жиры Крупы и каши СПЭНы ГМО Глазирующий агент Мороженое Искусственное происхождение Мясные продукты Осветлитель Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Антиоксидант Кондитерские изделия Ягоды Компоненты продуктов питания Консервант Орехи и сухофрукты Носитель Соки и компоты Ароматизатор Первые блюда Шоколад Стабилизаторы пены Торты Бондюэль Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Натуральные красители К пиву Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Яйца Идентичный натуральному Мучные изделия Грибы Регулятор кислотности Японская кухня Детское питание Краситель Стабилизатор Эмульгатор Мука и макаронные изделия Загуститель Фрукты Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:

Коричневый FK

Название: Коричневый FK
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Коричневый FK – пищевая добавка, применяющаяся в качестве красителя. Зарегистрирована под кодом Е-154.

Применение

Краситель E-154 относится к категории искусственных добавок, которые запрещены к использованию. Однако, даже не смотря на табу, на территории Великобритании по-прежнему не только допускается применение этой добавки, но наблюдается ее активное использование во многих отраслях производства, в том числе и пищевой промышленности. Там ее добавляют в продукты, которые подвергаются горячему и холодному копчению (рыба, мясо, птица), а также используют при изготовлении картофельных чипсов всех видов. На территории Российской Федерации, а также в Украине, США, Канаде, Ирландии, Австралии, Японии и практически во всех европейских странах в виду многочисленных вредных свойств, использование этой добавки официально не разрешено.

Влияние на организм человека

В виду наличия немалых вредных свойств Е-154, употребление продуктов, с содержанием данного вещества в их составе, категорически запрещено детям.

У большинства людей вред пищевого красителя может проявляться в повышении артериального давления, а при поступлении слишком больших доз данного вещества в организм возможны случаи гипертонического криза.

Краситель способен провоцировать возникновение аллергических реакций (как легких, так и тяжелых форм). Добавка не разрешена людям, которые страдают бронхиальной астмой, в виду того, что ее употребление может стать причиной астматического статуса. Отмечен её вред на почки и сердечно-сосудистую систему. Эта синтетическая пищевая добавка токсична для щитовидной железы и печени.

Физико-химические свойства

Коричневый FK относят к пищевым красителям, которые входят в группу синтетических, а значит полученных искусственным путем, веществ. Состав красителя E-154 довольно сложен – это вещество является смесью из шести азокрасителей. Все эти вещества характеризуются синтетическим происхождением, соответственно, особой пользы для здоровья человека не представляют. Кроме того, в составе пищевой добавки наблюдаются такие соединения, как хлорид натрия или сульфат натрия.

Внешне E-154 представляет собой порошок или гранулят красно-коричневого цвета и придает продуктам коричневую окраску. Он отличается хорошей растворимостью в воде и устойчив к высокой температуре.

Свойства и технологические функции Е154:

Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Chocolate Brown FK
  • Коричневый FK
  • Kipper Brown
  • Brown FK
  • Е-154, E-154, E154, Е154
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 08.06.2015 16:06:43
    • -5+-
    о боже, в скольки странах запрещен Е154, хоть и не вызывает ничего такого
    Ответить
    • Огромный Мухомор
    • 08.06.2015 16:06:29
    • +6+-
    Краситель Е154 (Коричневый FK) нарушает артериальное давление и вызывает расстройство кишечника. Запрещен в Украине, почти на всей территории ЕС, Австралии, Австрии, Канаде, Финляндии, Ирландии, Японии, Норвегии, Швеции, США, а также в Российской Федерации
    Ответить
    • АНТОХА
    • 06.06.2015 05:06:58
    • +8+-
    Е154 вызывает расстройство кишечника
    Ответить
      • SIM TX1 DC
      • 06.06.2015 05:06:36
      • +5+-
      Ага. Еще Е626
      Ответить