Рекламный блок

Метки

Гелеобразователь Фрукты Сдобная выпечка Грибы Напитки безалкогольные К пиву СПЭНы McDonalds Стабилизаторы пены Торты Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Мясные продукты Сыры и творог Молочные продукты Подсластитель Хлебобулочные изделия Бондюэль Носитель Рыба и морепродукты Антиоксидант Антибиотик Эмульгатор Яйца Масла и жиры Кондитерские изделия Глазирующий агент Натуральные красители Компоненты продуктов питания Осветлитель Шоколад Японская кухня Стабилизатор Ароматизатор Идентичный натуральному Ягоды Добавки, препятствующие... Аллерген Салаты Краситель Детское питание Напитки алкогольные Загуститель Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Соки и компоты Мороженое Регулятор кислотности Первые блюда Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Консервант ГМО Натуральное происхождение Овощи и зелень Структураторы Колбасные изделия Мучные изделия Крупы и каши
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Коричневый FK

Название: Коричневый FK
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Коричневый FK – пищевая добавка, применяющаяся в качестве красителя. Зарегистрирована под кодом Е-154.

Применение

Краситель E-154 относится к категории искусственных добавок, которые запрещены к использованию. Однако, даже не смотря на табу, на территории Великобритании по-прежнему не только допускается применение этой добавки, но наблюдается ее активное использование во многих отраслях производства, в том числе и пищевой промышленности. Там ее добавляют в продукты, которые подвергаются горячему и холодному копчению (рыба, мясо, птица), а также используют при изготовлении картофельных чипсов всех видов. На территории Российской Федерации, а также в Украине, США, Канаде, Ирландии, Австралии, Японии и практически во всех европейских странах в виду многочисленных вредных свойств, использование этой добавки официально не разрешено.

Влияние на организм человека

В виду наличия немалых вредных свойств Е-154, употребление продуктов, с содержанием данного вещества в их составе, категорически запрещено детям.

У большинства людей вред пищевого красителя может проявляться в повышении артериального давления, а при поступлении слишком больших доз данного вещества в организм возможны случаи гипертонического криза.

Краситель способен провоцировать возникновение аллергических реакций (как легких, так и тяжелых форм). Добавка не разрешена людям, которые страдают бронхиальной астмой, в виду того, что ее употребление может стать причиной астматического статуса. Отмечен её вред на почки и сердечно-сосудистую систему. Эта синтетическая пищевая добавка токсична для щитовидной железы и печени.

Физико-химические свойства

Коричневый FK относят к пищевым красителям, которые входят в группу синтетических, а значит полученных искусственным путем, веществ. Состав красителя E-154 довольно сложен – это вещество является смесью из шести азокрасителей. Все эти вещества характеризуются синтетическим происхождением, соответственно, особой пользы для здоровья человека не представляют. Кроме того, в составе пищевой добавки наблюдаются такие соединения, как хлорид натрия или сульфат натрия.

Внешне E-154 представляет собой порошок или гранулят красно-коричневого цвета и придает продуктам коричневую окраску. Он отличается хорошей растворимостью в воде и устойчив к высокой температуре.

Свойства и технологические функции Е154:

Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Chocolate Brown FK
  • Коричневый FK
  • Kipper Brown
  • Brown FK
  • Е-154, E-154, E154, Е154
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 08.06.2015 16:06:43
    • +9+-
    о боже, в скольки странах запрещен Е154, хоть и не вызывает ничего такого
    Ответить
    • Огромный Мухомор
    • 08.06.2015 16:06:29
    • +20+-
    Краситель Е154 (Коричневый FK) нарушает артериальное давление и вызывает расстройство кишечника. Запрещен в Украине, почти на всей территории ЕС, Австралии, Австрии, Канаде, Финляндии, Ирландии, Японии, Норвегии, Швеции, США, а также в Российской Федерации
    Ответить
    • АНТОХА
    • 06.06.2015 05:06:58
    • +22+-
    Е154 вызывает расстройство кишечника
    Ответить
      • SIM TX1 DC
      • 06.06.2015 05:06:36
      • +19+-
      Ага. Еще Е626
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-