Рекламный блок

Метки

Яйца Колбасные изделия Кондитерские изделия Сдобная выпечка Осветлитель Натуральное происхождение Гелеобразователь Бондюэль Японская кухня К пиву Хлебобулочные изделия Крупы и каши Сыры и творог Овощи и зелень Эмульгатор Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Носитель СПЭНы Стабилизатор Антибиотик ГМО Торты McDonalds Аллерген Напитки безалкогольные Структураторы Масла и жиры Ароматизатор Стабилизаторы пены Консервант Молочные продукты Шоколад Детское питание Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Напитки алкогольные Фрукты Краситель Первые блюда Добавки, препятствующие... Мучные изделия Мясные продукты Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Загуститель Глазирующий агент Антиоксидант Вещества-отбеливатели Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Мороженое Салаты Подсластитель Мука и макаронные изделия Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Грибы Ягоды
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Глютамат натрия

Название: Глютамат натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и ароматадобавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Глутамат натрия (Е-621) или глютамат натрия (лат. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка. Зарегистрирована под кодом Е-621.

Человеческий язык имеет специальные L-глутаматовые рецепторы, которые являются ответственными за отдельный вкус, кроме традиционных сладкого, соленого горького и горького. Вкус глютамата натрия и других усилителей вкуса и аромата (Е-600 - Е-699) назвали "умами".

Глутамат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Мононатриевая соль глутаминовой кислоты (химическое название глутамата натрия) является широко распространенной в природе заменимой аминокислотой.

Воздействие на организм человека

На сегодняшний день нет свидетельств наличия отрицательного воздействия глутамата натрия на организм человека при употреблении в пищу в разумном количестве.

Японские исследователи показали негативное влияние глютамата натрия при употреблении крысами на сетчатку глаз. Однако рацион крыс в течение 6 месяцев состоял на 20% из глутамата натрия. Это намного превышает возможное употребление пищевой добавки человеком.

Общие сведения

В Китае известен как «вкусовая приправа» в Японии как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку. Глутамат натрия (E-621) в настоящее время получают методом микробиологического синтеза (Глутамат натрия является аминокислотой, которую производят специальные культуры бактерий).

Глутамат натрия внешне похож на соль или сахар. Но вкус у него другой, на Западе о нем говорят «savoгу» - бульоноподобный или мясной вкус. Кроме того, это вещество способно усиливать вкус продуктов, сделанных из мяса, птицы, даров моря, грибов, некоторых овощей.

Широко применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

Глутамат натрия внесён в перечень сырья в ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спец. потребителя. Технические условия», ГОСТ 50847-96 «Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия», ГОСТ 7457 «Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия». Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-621. Витамином Е усиливает негативное влияние глутамата натрия. При частом употреблении возможна постепенная утрата вкусовых ощущений из-за постепенного атрофирования вкусовых рецепторов.

  • В последнее время участились случаи аллергии на глутамат натрия в пищевых продуктах.
  • Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения.
  • Есть сведения, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей!

    История пищевой добавки

    В начале 20-го века японский ученый Кикунае Икеда, пытался ответить на вопрос, почему пища, сдобренная некоторыми сушеными водорослями, становится более вкусной и аппетитной. Как оказалось, все потому что в них содержится глутаминовая кислота. В 1909 году ему был выдан патент на производство глутамата натрия, который стали выпускать в Японии на продажу под названием «душа вкуса».

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: продукты на полках магазинов.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Чипсы Lays красная икра
  • Крабовые палочки Санта Бремор Снежный краб
  • Чипсы Lays сметана и зелень
  • Крабовые палочки Меридиан Снежный краб

Свойства и технологические функции Е621:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Усилитель вкуса и аромата: Вещества, не имеющие ни вкуса, ни запаха, но усиливающие вкус любого блюда. Могут маскировать низкое качество исходных компонетов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • мононатриевая соль глутаминовой кислоты
  • Monosodium L-glutamate
  • monosodium glutamate
  • глутамат натрия
  • глютамат натрия
  • MSG
  • Е-621, E-621, Е621, E621
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 Все
    • Ольга
    • 02.03.2013 23:03:36
    • +4+-
    Глютамат натрия действительно не вреднее соли,если в меру.1-1,5 грамма на 1 кг веса или 2 литра воды.А природный глютамат извлекают из морской капусты-ламинарии.
    Ответить
      • Megatron
      • 19.03.2013 20:03:23
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      Природный да, безвреден. А вот химический ой как вреден...
      Вон, из полезного натурального растительного масла с помощью химии делают очень вредный маргарин путём бомбардировки атомами водорода. Уже давно выявлен вред маргарина именно из-за неправильных изомеров, которые засоряют организм. Всё чего касалась химия становится ядом.
      Ответить
        • no_smoke
        • 28.03.2013 14:03:21
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        я считаю, что в общем отказаться от химии- это надо жить в колбе. извините меня, вода - это тоже химическое соединение. и чтобы купить что-то в магазине или пообедать в кафе (если альтернатива - умереть с голоду, когда ты в чужом городе, в командировке, и домашние бутерброды уже давно "почили"), мы не всегда держим под рукой учебник по химии или имеем доступ в интернет, чтобы проверить, что ж там такое на этикетке вредного написано, что ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, в тот момент, когда ты готов съесть слона... только не говорите, что вы никогда не бывали в такой ситуации, опять же, если вы не живете , не выходя из дома, и опять же хочется добавить не ходите по улицам в скафандре. Ведь вокруг сплошная вредная химия! Так вот, не стоит утрировать. Как говорится, все хорошо, что в меру. Я тоже против тех же прививок, у меня ребенок, иммунитет которого изрядно "подушатали" в младенчестве врачи. просто всегда есть оборотная сторона медали. когда температура 40 и жизнь ребенка на волоске, некогда раздумывать о пресловутой химии, которая , возможно, и привела твоего ребенка, родившегося абсолютно нормальным и здоровым, к таким последствиям, ты готов прибегнуть абсолютно ко всем способам, чтобы только он выжил. Так что каждый делает свой выбор. и каждый знает, что вредна и колбаса, и выхлопы, которыми мы дышим, и гамбургеры, которые мы едим иногда, и тот же алкоголь...еще раз повторюсь, каждый делает свой выбор.и глутамат натрия - это просто "пшик" по сравнению со всем тем, с чем приходится сталкиваться ежедневно. я считаю, что ваша статья по поводу глутамата натрия чересчур категорична.
        Ответить
          • Megatron
          • 28.03.2013 17:03:17
          • Просмотреть комментарии
          • 0+-
          Вот в колбе как раз химии и нахватаешься. А для того чтобы жить без химии – надо просто жить в нормальных естественных условиях, как я, в частном доме на окраине города. Никаких выхлопов, колодезная вода. Всё что берём у природы обратно и возвращаем, у нас локальный круговорот минералов на участке. Землю свою бережём, не сжигаем пластик. Органику тоже не жжём, чтобы не обеднять почву азотом. Каждый сам для себя решает, где ему жить. Везде свои плюсы и минусы, но в частном доме плюсов больше. К примеру, нет этих сумасшедших коммунальных платежей.

          Вода – это не химия, потому как молекула воды имеет только один единственный возможный изомер, изомер той самой воды, что в океане, родом из которого всё живое на земле. И ещё, для общего развития, воду не выгодно синтезировать химическим путём потому как очень дорого. Дорогой водород, которого на земле нет в свободном виде и кислород, которого итак мало. Итак, всё натуральное – не химия. Прочитайте мои посты и поймёте.

          А глутамат натрия – это далеко не пшик, этот химикат уносит жизней и лет жизни больше чем всё прочее. Взгляните вокруг, каждый второй умирает от рака, эпидемии гриппа, фармацевтика процветает, но не помогает. Я гриппом ни разу в жизни не болел. Мало того мой иммунитет сумел победить герпес на губе (раньше он выскакивал раз в 2 месяца), который считается неизлечимым. Я могу ходить раздетым зимой, могу пройтись босиком по снегу и не заболеть. Я и лекарства никакие не принимаю, потому как они бесполезны, а организм сам со всем справляется. Могу, есть высококалорийную еду и не толстеть. А после этого я могу 2 дня не есть и не испытывать голода, так как тратятся мои жировые запасы. У меня организм работает как часы, так как должен работать у любого человека. Много ли таких людей вы знаете? Я своим примером и делом всем доказываю, что можно вести здоровый образ жизни и не прилагать для этого никаких усилий, что всё легко. А вред химии я сам познал на себе. Знаете, ещё Александр Флеминг, открывший Пенициллин, говорил, что не стоит его использовать, если нет очень острой нужды вроде чумы, так как это вызовет дисбаланс в природе и микробы, вызывающие опасные инфекции, станут только сильнее. Живите в гармонии с природой, всё ведь на самом деле проще и доступнее чем многие думают.

          Не ленитесь, читайте состав на упаковках, как это делаю я. В командировку можно взять и овсяных хлопьев Геркулес, которые легко запариваются кипятком, добавить туда сухого молока (только не корейских «сливок»). Покупайте наши советские консервы, которые могут храниться десятилетиями, делайте бутерброды с ржаным хлебом, который не плесневеет неделю. Не выдумывайте сложностей. В конце концов мы едим для того чтобы жить, а не живём для того чтобы есть.

          PS. А знали ли вы, что наш пот содержит особый противомикробный пептид Дермцидин, который борется с микробами и во много раз сильнее любого антибиотика. Мало того бактерии не могут выработать против него защиту, так как уничтожает он бактерии не химическим, а физическим путём. Так что наш пот – это не грязь, а наша защита, которая не нуждается в прочих антисептиках.
          Ответить
    • Megatron
    • 10.03.2013 03:03:38
    • Просмотреть комментарии
    • +41+-
    Читайте до конца, это очень важно!

    Во первых, ни какой это не усилитель вкуса, так как сами эти кристаллы имеют вполне самостоятельный вкус и, надо сказать, противный, похожий на "пластмассу". Хотите еду со вкусом пластмассы? Не зря его не добавляют в сладкое, а только в "мясное", потому как не усиливает вкус исходного продукта. Так что название "усилитель" - скорее всего рекламный ход. Сделали из химиката приправу, и ещё дополнительно обозвали солью, чтобы казался более естественным и натуральным.

    Теперь второе и самое главное. Не надо равнять этот химикат с природным глутаматом. Всё, что произведено химическим путём вредно для употребления внутрь. И вот почему. Есть такое понятие как изомерия молекул. Это когда молекулы имеют ту же химическую формулу, но отличаются по строению в пространстве и по свойствам. Поэтому когда на упаковках продукта пишут что вещество "идентично натуральному", знайте, вас обманывают. Чем сложнее молекула (многоатомней), тем больше вариаций изомеров может быть. Когда растение синтезирует органику из отдельных атомов, то оно это делает механическим, а не химическим путём, и в итоге создаёт только один вид изомера, который без проблем и вреда усваивается всеми живыми организмами на земле. Такой вот баланс. Если же синтезировать вещество химическим путём, то на выходе мы получаем случайным образом все виды изомеров, безвредные и токсичные. Токсичные изомеры засоряют организм, нарушают все его функции, сильно снижают иммунитет. Таким образом, вред химии давно доказан, но всячески замалчивается из экономических соображений. Население планеты уже достаточно велико для того чтобы всех обеспечить натуральными продуктами, поэтому кто-то должен питаться этой гадостью и умирать, давая возможность немногим понимающим питаться натуральной едой и быть здоровым. Кстати, здоровые не умирают (это я по поводу софистской фразы "здоровеньким помрёшь"). Так вот, к какой категории людей хотите относиться вы?

    Третье. Я начал этим интересоваться не просто так. Раньше я много болел. И болезнь начиналась всегда одинаково. Жуткий стоматит, перетекающий в воспаление дыхательных путей, образующее кашель и насморк. И потом все симптомы ОРЗ. Кстати такого заболевания как "простуда" не существует. Мало того от холода вообще нельзя заболеть. Потом я заметил, что происходит это после ряда продуктов. Посмотрев на упаковки, я выявил именно этот химикат, глутамат натрия. В итоге со временем я отказался от продуктов, содержащих глутамат натрия, а потом и прочую химию (я тут употребил слово химия потому как вред от неё - клеймо на всю эту отрасль). Это колбасы, фабричные пельмени, бульонные кубики и смеси приправ, газировки, жевательные резинки и всякое такое. Даже не тянет теперь. В итоге я теперь годами могу не болеть. Представляете?! Годами! Кстати таблеток я никогда не употреблял. В организме есть всё что нужно для того чтобы ничем не болеть. Я могу заболеть теперь, только если надышусь пыли или съем что-то не то. Больше источников болезни попросту не существует.

    Четвёртое. Фармацевтика - ещё одна паразитная отрасль, в 95% случаев ненужная и вредная. Придумали несуществующие болезни вроде тяжести в желудке, перхоти (коже свойственно отшелушиваться), запора, простуды и других. Даже если у вас грипп или ОРЗ, то никакие лекарства вас не способны вылечить, кроме как свой собственный организм. Слишком в организме всё сложно чтобы какое-то вещество лучше самого организма знало, что нужно делать. Советую полностью отказаться от химии, благо есть альтернатива. Травы, выжимки, овощи и фрукты. Нужен аспирин? – пожуйте ивовую кору. Всё можно заменить. Даже диабет лечится простой физкультурой. Моя бабушка зрение выправила упражнениями для глаз. Теперь читает без очков. Никакая лазерная коррекция не нужна (которая, кстати, вредна), потому как глазной хрусталик может адаптироваться, менять диапазон кривизны, массируясь глазными мышцами. А ресурса глаза хватает на 200 лет минимум, если сравнивать с китами. Если у вас изжога - знайте, это от искусственно выведенных хлебопекарных дрожжей, паразитирующих у вас в организме. Можно печь на натуральных диких дрожжах из изюма. Ну, или хотя бы есть ржаной хлеб. Проверка хлеба на безвредность: хлеб не должен пахнуть дрожжами и не должен плесневеть ранее, чем через неделю. Для сравнения, раньше на Руси хлеб не портился по пол года, не плесневел и не черствел. Настало время прозреть. Интересуйтесь устройством всего, что вас окружает. Не давайте больше себя обманывать.

    Пятое. Огромная просьба к администрации этого сайта выложить информацию об изомерии и вредности химии в отличие от натурального на главной странице, так как это касается любого вещества, кое тут на сайте есть.
    Ответить
      • Анонимчик
      • 12.03.2013 20:03:48
      • -12+-
      Переохлаждение вообще не существует??!! ... ... ... ЖЖет аффтар
      Ответить
        • Катя
        • 14.03.2013 20:03:04
        • +5+-
        причём сдесь переохлождение? там что так написано? читать научись.
        "Мало того от холода вообще нельзя заболеть"
        от холода действительно нельзя заболет.
        а вот от переохлаждения, можно.
        так что не говори ерунды Анонимчик
        Ответить
          • Тари
          • 17.04.2013 12:04:14
          • +5+-
          А можно поинтересоваться, а переохлаждение разве не холодом вызывается?
          Ответить
        • Iro
        • 09.08.2015 22:08:45
        • +1+-
        человек вообще-то имел в виду что "простуда" и "замерз-заболел" - это не отдельные болезни, а провоцирующий фактор. Мне часто приходится в ответ на "у тебя грипп" слышать "да нет, это я просто переохладился, простудился" и т. д. что само по себе не правда. и в этом смысле "простуды" действительно не существует.
        Ответить
        • Хакс
        • 28.09.2016 21:09:36
        • +-
        Ты совсем нерусский или просто кавказец?
        "Кстати такого заболевания как "простуда" не существует. Мало того от холода вообще нельзя заболеть." Зашёл "кекнуть", по ходу?
        Ответить
      • Чижик
      • 18.03.2013 17:03:12
      • +1+-
      Я полностью согласна с текстом, наш организм страдает от всяких добавок, прививок , от дряни, которой посыпают дороги.
      Ответить
        • Boris
        • 09.07.2013 11:07:46
        • -10+-
        Не прививайся, не пей лекарств, не ешь еду из магазина, живи в лесу в эко-шалаше.
        Протянешь пару месяцев, в лучшем случае.
        Ответить
          • Megatron
          • 09.07.2013 17:07:49
          • Просмотреть комментарии
          • +7+-
          Где аргументы, где доказательства?
          Ответить
            • Петрович 2
            • 21.02.2020 19:02:21
            • Просмотреть комментарии
            • +-
            А доказательства придут, когда такие люди доиграются, наконец, со своим здоровьем. Вот тогда они и получат доказательства. Свои собственные. А сейчас ты хоть тресни, а эта фраза "так что, вообще, ничего не жрать?" ещё долго будет сидеть в засоренном сознании тех, кто считает, что свининка, колбаска копчёная, пивко, стопка водки на ночь от простуды, куча Е-шек, которые читать не надо, - это здоровый образ жизни :)
            Ответить
      • Вячеслав
      • 09.05.2013 04:05:25
      • Просмотреть комментарии
      • +15+-
      Спасибо за ваш пост. Сегодня купил палочки из лососевого фарша в вакуумной упаковке, я такое очень редко ем, но нужно было пополнить дневной запас белка, так как слежу за балансом Б/Ж/У, а он у этих палочек был 49/9/2 на 100 гр. Решил что пачки в 70 гр. вполне хватит. Когда стал есть, то наткнулся в составе на е621. Погуглил и попал сюда, пока читал ваш пост съел чуть больше половины этой пачки, остальное выбросил в урну. Вот сейчас пишу этот текст и начал болеть живот. Вообщем, полностью с вами согласен.
      Ответить
        • Евген
        • 01.02.2016 12:02:03
        • Просмотреть комментарии
        • +11+-
        Глютамат это мономер белка. Он входит в состав любого белка с момента возникновения жизни 4 млрд лет назад. Живот заболел от самовнушения.
        Ответить
      • Валерия К.
      • 10.05.2013 06:05:33
      • Просмотреть комментарии
      • +13+-
      Респект Вам!!! Вы все правильно говорите Megatron, побольше бы нам таких грамотных людей вокруг, я сама химик по образованию , полностью соглашаюсь на счет изомеров, а хлеб действительно не должен плесневеть, он должен черстветь, такой хлеб я покупаю в ашане собственного производства, мы на 10 дней уехали и забыли его в холодильнике, так с ним ничего не случилось, можно разопреть и покушать, а обычный батон через 3 дня покрывается плесенью((( жесть... Человек есть то, что ест, надо внимательно относиться к употребляемым продуктам и избегать всевозможных добавок, здоровья они точно не прибавят!
      Ответить
        • Ирдайл
        • 10.05.2013 18:05:52
        • -2+-
        Плохой из вас химик. Скажите мне, каким таким "механическим путем" растения синтезируют органические вещества?
        Ответить
          • Megatron
          • 11.05.2013 04:05:14
          • Просмотреть комментарии
          • +24+-
          Химия тут не при чём. Однако если вы считаете себя хорошим химиком, то мне будет проще объяснить вам "методом от противного". Смешайте в колбе минералы, необходимые для синтеза белка. Можете туда также кинуть немного РНК. А теперь сумейте из этой смеси с помощью своего излюбленного химического метода получить нужные аминокислоты и собрать из них необходимый белок, пользуясь инструкцией, закодированной в РНК. В клетках этим занимаются рибосомы. Или попробуйте в ступке растолочь уголёк и получить в итоге алмаз. Как видите, не всё подвластно химии. Химия - неуправляемый синтез. А наносборка - управляемый. Сколько миллиардов лет потребовалось, чтобы на земле из хаоса химических реакций возникла жизнь? А как быстро делится клетка? Разницу осознаёте? Тут управляемый синтез! И вы будете смеяться, но учёные так до сих пор и не смогли узнать, как же в клетке всё это происходит. Или как, к примеру, энергия химических реакций, заключённая в АТФ преобразуется в целенаправленную кинетическую энергию механизмов клетки, осуществляющих разумную деятельность, энергию жизни. Клетка - это огромадный город со своей инфраструктурой, ресурсами и рабочими. И происходит всё там с молниеносной скоростью. Увидеть всё это в электронный микроскоп и проанализировать пока не предоставляется возможным.
          Ответить
            • Митег
            • 11.01.2014 05:01:33
            • -10+-
            Тебе про одно написали, ты ответил про другое, причём пошёл вообще в глубокий, не знакомый тебе лес.
            Ответить
        • Anri
        • 04.04.2015 20:04:24
        • +2+-
        Ну да особенно булки из ашана Они и не портятся вообще потому что сделаны не из натуральных продуктов а из производных нефти Состав читали?
        Ответить
          • Бармалейка65
          • 13.01.2016 00:01:27
          • +1+-
          Они не портятся потому, что нашпигованы антибиотиками, аж через край хлещет...
          Ответить
            • Руслан
            • 03.06.2016 09:06:00
            • +2+-
            не антибиотиками, а консервантами
            Ответить
      • DDV
      • 18.05.2013 12:05:47
      • -24+-
      "Советую полностью отказаться от химии, благо есть альтернатива. Травы, выжимки, овощи и фрукты."
      Полностью отказаться от химии? Вы ещё будете говорить, что вы - учёный!? Если бы вы были учёным, вы бы знали, что современные синтетические препараты гораздо эффективнее природных во многих случаях, иначе индустрия синтетических лекарств просто не развилась бы
      Ответить
        • Megatron
        • 18.05.2013 15:05:47
        • Просмотреть комментарии
        • +24+-
        Учёный не должен быть фанатиком химии. А что до всяких там синтетических препаратов, то я вообще никаких лекарств не принимаю и не болею вовсе. Даже мысли есть о том, что когда-нибудь настанет время, когда медицина станет не нужна, как она не нужна мне. Не знаю, о каких таких препаратах вы говорите, и о каких болезнях, которые они лечат, попутно калеча всё остальное. Я допускаю, что есть люди, которые угробили своё здоровье и иммунитет до того состояния когда организм уже не может сам справиться, когда они уже нуждаются в мощных препаратах. Но что послужило началом этих проблем? Не химия ли? Антибиотики, которые убивают родной приобретённый иммунитет, принимаемые по каждому пустяку. Образ жизни, наркотики. Боязнь выйти на улицу раздетым. Плохое питание, химические пищевые добавки.

        Чтобы быть более объективным в отношении чего-либо, надо исключить все прочие факторы, проводя эксперимент на чистом объекте. Я как раз и являюсь таким относительно чистым объектом. Доказываю своим примером, что можно не болеть вовсе. Мне 30 лет и до сих пор мне не пришлось принять ни одного препарата. Не могу знать, что меня ждёт в будущем, но если мне и придётся принимать мощные препараты, то пусть это будет как можно позже в очень глубокой старости.
        Ответить
          • Илья
          • 02.09.2013 16:09:49
          • Просмотреть комментарии
          • +7+-
          Megatron, вы изучали вопрос ГМО? Им везде пугают, но все это, вроде как пропаганда хим. промышленности, которая производит удобрения и ГМО для них серьезный конкурент.
          Интересно ваше мнение по этому поводу.
          Ответить
            • Megatron
            • 03.09.2013 18:09:44
            • Просмотреть комментарии
            • +14+-
            Никакая это не пропаганда и никакой конкуренции нет. Химические удобрения (минералы) – еда для растений, которая необходима в случае истощения минералами почвы. Главное соблюдать определённую диету для выращиваемого растения во избежание вреда человеку и лучшего и вкусного урожая. Все обычные растения были проверены многими поколениями людей на безвредность, как и знания о ядовитых растениях передаются из поколения в поколение. ГМО растения – это уже не те, что были проверены. Мало того способы генетической модификации очень варварские и дают непредсказуемые результаты даже для тех людей, кто их модифицирует. Так что ГМО – кот в мешке. И проверить безвредность ГМО продуктов полностью пока не предоставляется возможным, потому и заявления о проведённых проверках и выявления безвредности нельзя принимать за истину. Если уж у нас до сих пор химический глутамат и прочие добавки разрешены при наличии реальных фактов вреда то, что можно говорить о запрете ГМО… К тому же беспокоит и ещё один момент. Преимуществ ГМО растения в долгосрочной перспективе никаких не дают, даже наоборот, всё выходит печально. Урожаи ничуть не больше, пестицидами также брызгать надо. Можно было бы считать всё это не более чем рекламным трюком, если бы не 3 момента. ГМО производит военная компания, работающая на США. Численность планеты слишком велико и вынашиваются планы по сокращению населения до Золотого Миллиарда. России при вступлении в ВТО запретили препятствовать распространению ГМО продуктов по стране. Вывод: неплохой способ сократить наше ненавистное всеми славянское население. Потому каждый пусть для себя решает сам, хочет ли он становиться целью их экспериментов или нет.
            Ответить
              • Тимофей
              • 04.09.2013 00:09:22
              • Просмотреть комментарии
              • -2+-
              Более иррационального ответа я не читал. ГМО абсолютно безвредны. А вот удобрения разрушают почвы, реки, вредят природному балансу.
              • Megatron
              • 04.09.2013 11:09:57
              • Просмотреть комментарии
              • +11+-
              Тимофей, вы не до конца объективны. Ваши реки вредят нам не меньше, тем, что уносят необходимые на суше минералы в океан. Как тогда быть на суше? Перестать выращивать растения? Переселиться в море? Или может делать герметичные грядки? Я знаю про проблему с нитратами и водорослями. Придумайте лучше как взять излишки нитратов из океана и перенести их на сушу. В природе эти процессы происходят сами, но очень медленно, за счёт использования кислорода в воде и того что обитатели суши питаются морской пищей. Важнее просто, как я уже писал 2 раза, соблюдать диету для растения, чтобы избежать излишка нитратов.

              А по поводу ГМО, так они нарушают природный баланс куда сильнее, вытесняя обычные растения, к которым природа и человечество уже адаптированы. Я даже приведу пример с колорадским жуком. Я у себя на поле колорадского жука не травлю и не собираю, вообще никак с ним не борюсь. Картофель здоров, урожай огромный. Картофель сам имеет несколько средств защиты от этого жука. Так для чего мне пестициды, для чего мне ГМО? Я даже яблоки не травлю потому как сорт поздний и не подвержен периоду, в котором происходит заражение. В природе всё давно уже изобретено, не надо это рушить.
              • Megatron
              • 10.01.2014 13:01:25
              • Просмотреть комментарии
              • 0+-
              Могу дать контакт Скайпа: Megatron7, Александр, Омск.
              • Алихан
              • 30.06.2016 06:06:14
              • -1+-
              Совершено точная информация все что вы говорите предельная истина и она достаточно жесткая но доказанная !!!! Всем известно что Марк Цукерберг ни РАЗУ будучи студентом не питался в столовых США и тем более fustfood
          • Ник
          • 01.02.2016 10:02:37
          • +-
          Вакцинацию БЦЖ тебе тоже не делали? Или будешь рассказывать, что это не "препарат"?
          Ответить
        • надежда
        • 10.10.2014 08:10:55
        • 0+-
        а вот вы верите. что примерно в 1966 году девочка.проживая в холодной квартире. могла самоизлечиться от туберкулёза потому. что ела. что хотела(очень много жирного мяса. сметаны. чёрной смородины. какао. сливочного масла). спала и отдыхала вволю, любила парить ноги на ночь подолгу.Это была я. мне сейчас 58 лет. а то .что я болела туберкулёзом. обнаружилось у меня взрослой на флюорографии.
        Ответить
          • иван
          • 02.12.2014 16:12:15
          • Просмотреть комментарии
          • +2+-
          фтизиатр мне расказывала , что бомжи ели собак и излечивались от туберкулёза
          подтверждалось на ренгене при двойном сканировании
          раньше туберкулёз лечили усиленным питанием
          топили печку организма
          видимо усиленное питание стимулирует иммунитет
          Ответить
      • DDV
      • 18.05.2013 13:05:15
      • -13+-
      "Если у вас изжога - знайте, это от искусственно выведенных хлебопекарных дрожжей, паразитирующих у вас в организме"
      Ага, учёный! Не знает, что дрожжи погибают при хлебопечении, и рассказывает сказки про какие-то искусственные дрожжи! xD Уважаемый, хлебопекарские дрожжи - это те же самые Saccharomyces cerevisiae, которые не знают о том, что один умник-учёный назвал их искусственными, и спокойно растут в природе, например, на ягодах винограда, обеспечивая брожение вина
      Ответить
        • Megatron
        • 18.05.2013 15:05:26
        • Просмотреть комментарии
        • +31+-
        К вашему сведению прессованные хлебопекарные дрожжи как раз выведены человеком. А то, что на ягодах и фруктах, в хмеле и солоде – это натуральные дикие дрожи. Поищите старые рецепты хлеба на закваске, там не было этих прессованных дрожжей, вообще в то время их не было. Их вывели во время второй мировой войны в гитлеровской германии с нехорошими целями. Эти дрожи называют ещё термофильными, потому как они не погибают при высоких температурах. А температура в буханке хлеба не может превысить 100 градусов Цельсия, пока из неё не испарится вся вода. Есть много микроорганизмов, устойчивых к высоким температурам, прекрасно живущих в гейзерах, где вода кипит. Они так и называются термофильными. Мало того споры бактерий и грибов, кем и являются дрожжи, ещё более живучие и выдерживают температуру свыше 100 градусов в течение нескольких часов. Так что DDV, всё это не фантастика, а вполне реальные факты. И это вам надо узнать ещё очень многое, а не писать то, что даже узнать поленились.

        А на будущее всем таким спорщикам скажу, что я не пишу то, в чём сомневаюсь и на изучение чего потратил мало времени, потому у меня всегда найдутся обоснования моих утверждений. И чтобы оппонировать мне, вам сперва придётся потратить много времени на подготовку. И очень вероятно, что вы в процессе подготовки осознаете, что я был прав. В конце концов, мне не важно быть правым, мне важнее всё расставить на свои места, чтобы люди знали, как оно есть на самом деле.
        Ответить
          • irika
          • 25.07.2013 13:07:33
          • +7+-
          хотелось чтобы все это не просто поняли, а в корне изменили свое питание а добросовестные производители вернулись к натуральным продуктам и безвредным способам приготовления.
          Ответить
          • Наталья
          • 23.12.2013 15:12:43
          • Просмотреть комментарии
          • +5+-
          Я уверена в том,что действительность на самом деле не та , которую мы хотим видеть,вы совершенно правы,экологии НЕТ,химией травят причем потихоньку чтобы люди не заподозрили,а потом мы удивляемся ах боже мой сколько людей болеют раком.Люди пытаются закрыть глаза на то что происходит вокруг.Народ просто мы не хотим возродить сельское хозяйство,мы лучше в офисе сидеть будем и кушать то что привозят из-за границы и дальних уголков нашей Родины,мне 26 лет и я с удовольствием уеду из города ,для того чтобы для себя и своей семьи выращивать то что мы будем кушать и не боятся за свое здоровье и жизнь.Наше правительство направляет нас как стадо овец,туда куда им надо.
          Ответить
          • Андрей
          • 24.08.2015 14:08:23
          • +7+-
          Человек, который утверждает, что он полностью здоров -безвозвратно болен.
          Ответить
          • Ник
          • 01.02.2016 09:02:35
          • +6+-
          "А температура в буханке хлеба не может превысить 100 градусов Цельсия, пока из неё не испарится вся вода."
          Пхахаха, Пока вода не испарится ИЗ буханки она будет пребывать В буханке в газообразном состоянии(моментально пар не выйдет из теста или уже хлеба, что вполне позволяет буханке иметь температуру гораздо выше ста градусов.
          Еще сказал бы, что в паровом котле температура выше ста градусов подняться не может пока из него вода не испарится.
          Размышления на тему: "Дураков учить - только портить" - как были дураками, так и останутся, зато понтов и самомнения от того, что они ученые теперь.
          Ответить
      • Cофия
      • 21.06.2013 17:06:38
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      Знаете,Мегатрон....я абсолютно с вами согласна во всем!От А до Я.У меня к вам есть одна просьба,не могли бы вы указать подробный перечень опасных химических веществ которых стоит избегать в питании.За ранее спасибо
      Ответить
        • Megatron
        • 22.06.2013 18:06:20
        • Просмотреть комментарии
        • +14+-
        Вредны все вещества, не участвующие в круговороте жизни на Земле. То, что синтезируется – должно разрушаться для повторного использования. Таков баланс. Если в организм поступают вещества, которые не могут усвоиться, разрушиться или вывестись, то это наносит ему большой вред.
        Ответить
          • Меруерт
          • 03.10.2014 13:10:35
          • Просмотреть комментарии
          • 0+-
          Здравствуйте! Megaton! Мы тоже сторонники натуральных продуктов, но появляется вопрос такой: как быть когда выезжаешь в другие страны? Чем там питаться? Как вы знаете сейчас в магазинах практически нет натуральных продуктов, везде хим. добавки, ГМО и т.д. Читала про психосоматика болезней, что все болезни от нашего ума. Может быть дело не в еде, а в нашем уме? Что вы думаете на этот счет?
          Ответить
      • Анастасия
      • 08.07.2013 08:07:13
      • +2+-
      точно, вкус пластмассы! ела сушёных кальмаров и не могла понять почему у них такой вкус мерзостный, думала от упаковки, на всякий случай решила проверить Е621, значившийся в составе, попала сюда:) спасибо!
      Ответить
      • иван
      • 14.10.2013 22:10:37
      • Просмотреть комментарии
      • +3+-
      кстати , если вы ещё тут , изжога может вызываться недостатком витамина Е , механизм простой демускулинизация слабость сфинктеров изжога sirios7000@yandex.ru
      Ответить
      • Владимир
      • 13.11.2013 17:11:19
      • +10+-
      Вы никакой не независимый учёный. Вы не разбираетесь в научном методе так же как и в химии. Почти каждое ваше предложение противоречит либо научной картине мира, либо логике.

      У натуральных химических веществ такие же формулы и строение молекул, как и у химических химических веществ. Растения синтезируют молекулы тоже химическим путём. Все ваши эксперименты на себе не имеют отношения к научным опытам. Скорее всего, вы либо просто безграмотных человек, истинно верящий в свою гениальность, либо вам выгодно пропагандировать такую точку зрения (хотя возможны и иные причины).

      Если вам интересно побеседовать о вреде и пользе "химии", могу побеседовать с вами в ВК: vk.com/id_gmk

      Жаль видеть такую научную безграмотность у людей...
      Ответить
        • Петрович 2
        • 21.02.2020 20:02:58
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        Конечно, жаль. Очень жаль. Поэтому не пишите сюда свои контроверсии. Ешьте Е-шки и побольше, а также доверяйте всем научным исследованиям и строго им следуйте. Свои мозги при этом не включайте. Это вам незачем. Просто слушайте и читайте все научные статьи и следуйте им. Желательно, тупо и слепо веря. А разговоры о здоровье - это не для вас.
        Ответить
      • контраст
      • 05.12.2014 10:12:07
      • Просмотреть комментарии
      • +7+-
      Megatron прочитав ваши записи, понял что Вы никакой то там ученный, как бы вы ни старались показать себя в записях любой психолог даст ответ что вы неученный. Во первых не все болезни происходят по причины Е621, многие болезни из-за нервов: всякие там простуды, желудочные болезни, болезни глаза, сахарный диабет ( результат нескольких стрессов). Во вторых: сразу видно что вы далеки от химии, не говоряя о биологии, фармациологии. В третьих: да от холода человека не болеет, если только правильно одет, и не нервничает. Можете проверить: попробуйте зимние холода понерничав выйди на улицу и походите минут 15, поразмышляя о результатах скандала (конечно да не будет в вашей жизни скандалов), 70 % гарантия у вас будут головные боли, простуда как бы вы ни одевались. В четвертых: Е 621 добавляется не только в мясные, но на салаты то, что продают на рынках. И насчет пластика, вы же едите любые изделия, некоторые сорта риса. В пятых не все овощи всеми подряд питаются (лук, чеснок, алое) а краска тут нипричем, потому что и вы тоже употребляете чай (пропитанный разными красками),и я тоже. Так, что вывод: в наше время даже 5-6 классники знают о том, что вы и я написали. И могут даже лучше нас описать все о химии без ученности. Желаю вам не хворать и не нервничать. Берегите себя!
      Ответить
        • Megatron
        • 05.12.2014 13:12:07
        • Просмотреть комментарии
        • +4+-
        Психология – не наука, учёные её не признают, потому как она не точная. Не психологам об этом судить. Я объяснил, почему я имею право считаться учёным и вполне обоснованно. Учёный – тот, кто пользуется научным методом, а вовсе не тот, кому выдали бумажку о том, что он учёный, хотя он может и не использовать научный метод. Также прошу усвоить, что то, что я назвался учёным, это вовсе не для того, чтобы якобы доказать что я прав. Можете это слово "учёный" вообще игнорировать и сконцентрироваться только на аргументах, которые я привёл. И прекратите цепляться к словам как дети, игнорируя саму мысль.
        Вот вы точно не учёный, и даже не психолог, потому что не удосужились даже полностью прочесть то, что я написал. А психологи, прежде всего, должны слушать. Я не говорил о том, что причина болезней только лишь E621, не надо искажать мои слова! Кстати E621 как раз и влияет на нервы, о чём я опять-таки писал, но вы не прочли. Что это вам сразу видно? Где контраргументы? От холода человек не болеет, даже если вообще не одеваться. Я тому доказательство, когда в -40 выхожу на улицу в одних трусах и тапках. Нервничать – это не моё, я писал, что я флегматик. Головных болей нет вообще. Я бросаю понемногу пить чай, который вызывает привыкание и негативно влияет на давление. 5-6классники едят химию, следовательно, не знают ничего об этом. Можете лучше написать – пожалуйста, но на сколько это будет истиной вопрос.
        Ответить
          • Асия
          • 28.02.2015 12:02:36
          • -8+-
          Megatron говорит чистую правду!
          Ответить
        • Megatron
        • 05.12.2014 13:12:21
        • Просмотреть комментарии
        • +2+-
        Для подобных "умников" ещё раз повторю, прежде чем что-либо писать, прочтите все, что я написал, и попытайтесь это понять. А если пишите, то пишите только контраргументы, цитируйте мои фразы, приводите доказательства моей неправоты. Нет контраргументов? Придётся смириться с истинностью моих аргументов.
        И ещё, я никого не заставляю мне верить или делать как я говорю. Я писал это только для тех, кому это нужно. Хотите есть химию – я вам не запрещаю. Нравится болеть – пожалуйста, жизнь ваша, дело ваше. Просто я не болею вообще и хотел поделиться своим здоровьем с другими людьми.
        Ответить
          • Петрович 2
          • 21.02.2020 20:02:15
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          В 2015 году я стал сыроедом. Ничего искусственного, жареного, варёного, пареного, никакого алкоголя, кофеина (почти ниаакого. Иногда бываю в гостях, где проще сьесть или выпить что-либо, не привлекая внимания). И точно так же не болею. Сон глубокий - что 8 часов сплю, что 6 - высыпаюсь одинаково. Просыпаюсь без будильника. Сил - вагон. Работаю без устали. И вы тут правы, уважаемый автор, в том, что не стоит, как писал другой автор, будить крепко спящих наяву людей.
          Ответить
            • Андрей
            • 07.03.2020 03:03:02
            • +-
            А фрукты как отмывание от остатков газа?
            Ответить
      • Rau
      • 26.11.2015 22:11:25
      • Просмотреть комментарии
      • +3+-
      Лоол!
      Ивовую кору?
      Я, к примеру, скушал несколько пакетиков из «дошираков» (а в них дофига е621!) и… Ничего. Уже более полугода не болел (а если по-настоящему, по 2 недели на лекарствах (которые я не очень-то и пил/ел – так вообще года 2)). Да и много чего «химическава» ем. Мы сами есть химия. И этим нам не навредить (цианиды и прочее не в счёт!).

      Скажи ещё, что ГМО вредные.
      Ответить
        • Владимир
        • 16.03.2016 07:03:28
        • Просмотреть комментарии
        • -1+-
        Продолжай кушать пакетики из «дошираков». Через 5 лет я зайду на этот сайт в надежде почитать, что с тобой стало. Всем нам в назидание :)
        Ответить
      • Влад
      • 10.01.2016 11:01:56
      • Просмотреть комментарии
      • +4+-
      Вот вы и выдали себя :кристаллы со вкусом пластмассы" Ну можно ли верить человеку, который пишет такое...
      Ответить
      • Финес
      • 22.06.2016 13:06:12
      • +5+-
      Доморощенный химик. Хениально. Молодца. Фармацевтика - это не только способ наживиться на покупателе. Александр Флеминг тебе в помощь, зая. Изучи еще, пожалуй, демографию. С появлением фармацевтики по всему земному шару начались демографические всплески. Прежде чем что-либо осуждать и обсуждать, нужно всесторонне тему изучить.
      Ответить
        • Читатель
        • 23.02.2020 14:02:31
        • +-
        Защищай дальше химиков. Они на таких, как ты - лохах, миллиарды делают, впаривая кучи дорогущих таблеток "от всего" и из всякой всячины, вплоть до обычного мела. А когда им денег становится маловато, то они таких как ты начинают травить вспышками вирусов. Но ты и дальше их хвали.
        Ответить
      • MAXOPKA
      • 19.05.2017 16:05:10
      • +4+-
      Я поражаюсь людям, которые мыслят в разрезе "искусственно" - "натурально", "химия" - "природное". Банальные неосиляторы школьного курса естествознания. Причём советского курса, когда были "строгие ГОСТы" и "нас не травили", но продолжительность жизни, почему-то была ниже, чем в нашу, современную эпоху "химии". "Химия" - в кавычках, ибо слово используется стареющими, страдающими целлюлитом дамами, у которых "усё своё, усё с дачи", хотя при первой же возможности поливаемое химическими "ускорителями роста" и прочими гербицидами.
      Ответить
        • Елена
        • 15.03.2020 07:03:53
        • +-
        И минеральными удобрениями.
        Ответить
      • Роман
      • 26.03.2020 06:03:26
      • +-
      оказывается, в психбольницах еще в 13 году пациентам можно было спокойно войти в интернет и нагадить там, насобирать последователей и единомышленников.
      Ответить
    • Boris
    • 16.03.2013 11:03:10
    • -3+-
    Комментарии специалиста о "вреде" глутамата: http://flavorchemist.livejournal.com/40373.html
    И далее по тэгу e-621, если не страдаете паранойей как Мегатрон, найдете.
    Ответить
      • Megatron
      • 17.03.2013 22:03:32
      • Просмотреть комментарии
      • +4+-
      Борис, не пишите, если не понимаете о чём речь. Не показывайте свою глупость. Лучше по больше слушайте и думайте. По вашей ссылке в блоге написана полная чушь. И я опять научно обосную почему. Там опять подменяют натуральный глутамат химическим, пользуясь безграмотностью народа, а это совершенно разные вещи! И без разницы, какая доза, при любой дозе будет наноситься вред организму, как и вред от курения (не существует безвредной дозы выкуривания сигарет или возраста, до которого вредно курить, а после нет). А соль напротив нужна организму, так как благодаря соли (NaCl) в организме задерживается влага и это источник хлора для соляной кислоты, так нужной для пищеварения. И дозы на соль тоже не существует. Просто чем больше соли потребляешь – тем больше надо пить воды, и наоборот. Надо соблюдать баланс, прислушиваться к организму, он сам говорит, что ему нужно.

      Теперь ещё по поводу изомеров, наглядный пример. С точки зрения химии графит и алмаз – одно и то же, потому как имеет одну и ту же химическую формулу. Но это абсолютно разные вещества с разными свойствами. Алмаз прозрачен, не проводит ток, прочный. Графит наоборот, не прозрачен, проводит ток и хрупкий. Представляете, вы покупаете в ювелирном магазине алмаз в упаковке. А на упаковке написано «алмаз идентичный натуральному». Вы приносите его домой, вскрываете упаковку и обнаруживаете там какой-то уголёк вместо алмаза! И это ещё самый безвредный случай. Кушать подделки еды куда опаснее. Вот, к примеру, знали ли вы что аскорбиновая кислота – это не витамин C? Просто витамин C – это один из возможных изомеров аскорбиновой кислоты, и только этот изомер способен усваиваться нашим организмом. Так что кушайте цитрусовые или лук, а не всякие таблетки.

      Вообще химия – устаревшая наука. Если раньше была алхимия, основанная на суевериях, то затем её сменила химия. Но ни алхимия, ни химия не были способны синтезировать еду. Теперь на смену химии приходят нано-технологии, которые способны синтезировать молекулы с нужной структурой и свойствами, тем способом, которым пользуется сама природа. Ядерной физикой можно сделать из свинца золото, что не могла алхимия. А нано-технологиями можно сделать хоть сколь огромный алмаз из углерода. И рано или поздно обязательно появятся синтезаторы пищи, которые из минералов и энергии будут синтезировать для нас еду, действительно идентичную натуральной.
      Ответить
        • Kogorta
        • 24.04.2013 09:04:21
        • -2+-
        А вот как ученый, можете мне рассказать простым и доступным языком, что же это такое нанотехнологии???
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 Все