Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Подсластитель СПЭНы Торты Консервант McDonalds Вещества-отбеливатели Осветлитель Рыба и морепродукты Глазирующий агент Антиоксидант Орехи и сухофрукты Ягоды Японская кухня Салаты Напитки алкогольные Загуститель Структураторы Шоколад Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Первые блюда К пиву Краситель Соки и компоты Мороженое Ароматизатор Стабилизатор Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Аллерген Овощи и зелень Грибы Эмульгатор Натуральные красители ГМО Мясные продукты Гелеобразователь Детское питание Крупы и каши Идентичный натуральному Фрукты Масла и жиры Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Молочные продукты Искусственное происхождение Сыры и творог Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Носитель Кондитерские изделия Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Бондюэль Добавки, препятствующие... Яйца Регулятор кислотности
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Глютамат натрия

Название: Глютамат натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и ароматадобавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Глутамат натрия (Е-621) или глютамат натрия (лат. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка. Зарегистрирована под кодом Е-621.

Человеческий язык имеет специальные L-глутаматовые рецепторы, которые являются ответственными за отдельный вкус, кроме традиционных сладкого, соленого горького и горького. Вкус глютамата натрия и других усилителей вкуса и аромата (Е-600 - Е-699) назвали "умами".

Глутамат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Мононатриевая соль глутаминовой кислоты (химическое название глутамата натрия) является широко распространенной в природе заменимой аминокислотой.

Воздействие на организм человека

На сегодняшний день нет свидетельств наличия отрицательного воздействия глутамата натрия на организм человека при употреблении в пищу в разумном количестве.

Японские исследователи показали негативное влияние глютамата натрия при употреблении крысами на сетчатку глаз. Однако рацион крыс в течение 6 месяцев состоял на 20% из глутамата натрия. Это намного превышает возможное употребление пищевой добавки человеком.

Общие сведения

В Китае известен как «вкусовая приправа» в Японии как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку. Глутамат натрия (E-621) в настоящее время получают методом микробиологического синтеза (Глутамат натрия является аминокислотой, которую производят специальные культуры бактерий).

Глутамат натрия внешне похож на соль или сахар. Но вкус у него другой, на Западе о нем говорят «savoгу» - бульоноподобный или мясной вкус. Кроме того, это вещество способно усиливать вкус продуктов, сделанных из мяса, птицы, даров моря, грибов, некоторых овощей.

Широко применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

Глутамат натрия внесён в перечень сырья в ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спец. потребителя. Технические условия», ГОСТ 50847-96 «Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия», ГОСТ 7457 «Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия». Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-621. Витамином Е усиливает негативное влияние глутамата натрия. При частом употреблении возможна постепенная утрата вкусовых ощущений из-за постепенного атрофирования вкусовых рецепторов.

  • В последнее время участились случаи аллергии на глутамат натрия в пищевых продуктах.
  • Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения.
  • Есть сведения, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей!

    История пищевой добавки

    В начале 20-го века японский ученый Кикунае Икеда, пытался ответить на вопрос, почему пища, сдобренная некоторыми сушеными водорослями, становится более вкусной и аппетитной. Как оказалось, все потому что в них содержится глутаминовая кислота. В 1909 году ему был выдан патент на производство глутамата натрия, который стали выпускать в Японии на продажу под названием «душа вкуса».

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: продукты на полках магазинов.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Чипсы Lays красная икра
  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Крабовые палочки Санта Бремор Снежный краб
  • Чипсы Lays сметана и зелень
  • Крабовые палочки Меридиан Снежный краб

Свойства и технологические функции Е621:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Усилитель вкуса и аромата: Вещества, не имеющие ни вкуса, ни запаха, но усиливающие вкус любого блюда. Могут маскировать низкое качество исходных компонетов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • мононатриевая соль глутаминовой кислоты
  • Monosodium L-glutamate
  • monosodium glutamate
  • глутамат натрия
  • глютамат натрия
  • MSG
  • Е-621, E-621, Е621, E621
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 5556 57 Все
    • КУЛИНАР С ВЫСШИМ МЕДИЦИНСКИМ ОБРАЗОВАНИЕМ
    • 19.05.2009 11:05:20
    • +-
    Извините, забыл представитсься в предыдущих двух сообщениях(2009-05-19 11:09:10)и (2009-05-19 10:57:11) КУЛИНАР С ВЫСШИМ МЕДИЦИНСКИМ ОБРАЗОВАНИЕМ.
    Ответить
    • Валерий
    • 06.05.2009 19:05:10
    • -1+-
    Не знаю глутамат натрия тому виной или вся употребляемая "пищевая" химия в совокупности, но заведующая онкологическим отделением, где мне делали операцию, говорит, что за последние 15-20 лет средний возраст пациентов ее отдения помолодел на 10-15 лет. Главной причиной она не задумываясь называет неимоверное количество потребляемой нами химии! Разумеется, в виде "пищевых" добавок.
    Ответить
      • Неизвестный
      • 15.12.2009 11:12:05
      • +1+-
      Главная причина - обилие копчёного, которое раньше потребляли по великим праздникам, а сейчас хоть зажрись.
      Ответить
      • Неизвестный
      • 16.01.2010 02:01:23
      • +-
      И тараканы в больших городах ВСЕ передохли... Даже там, где их никто отродясь не травил! Да и на забугорные ядохимикаты не свалишь - жил в штатах, так там тараканов море, а нас ВЫМЕРЛИ.
      Ответить
      • Владислав
      • 03.03.2010 17:03:33
      • +-
      Большая вероятность заболеть раком это перенести очень сильный стресс. Факторов вызывающих стресс с 90-ых годов стало на порядок больше. У меня дядя умер от рака, не курил, продукты ел натуральные. Зависимость заболеваемости раком от употребления той или иной пищи не доказано, если только она не радиактивная.
      Ответить
        • Неизвестный
        • 03.03.2010 22:03:32
        • +-
        Хорошо, что Вы людям об этом написали,а то все оглашенными стали, куда-то все опаздывают. А в отношении глутамата, полезен он или нет, так Вам правды никто не скажет. Ведь в любом парламенте сидит свое лобби, зарабатывающее и на этом деньги. Уж очень перенаселена наша матушка-планета. Как-то надо незаметненько избавляться от излишков.
        Ответить
          • Наталия
          • 13.05.2010 17:05:27
          • +-
          Вы не правы. Нпаша планета нисколько не перенаселена. Нам специально это внушают, чтобы мы были более враждебно-настроенные друг на друга. Кому-то очень нужно, чтобы людей стало намного меньше и делают все возможное, чтобы мы вымирали: будь то от химикатов, будь то от алкоголя или наркотиков, от психических расстройств - им все равно, лишь бы вымирали.
          Ответить
            • Kogorta
            • 24.04.2013 10:04:03
            • +-
            Видеть везде врагов это начальные изменения психики... По идее с такими мыслями к доктору который голову лечит.
            Ответить
            • Megatron
            • 24.04.2013 13:04:55
            • Просмотреть комментарии
            • -1+-
            Чтобы понять, насколько перенаселена наша планета людьми, достаточно посмотреть на количество территории, отведённой под фермерские хозяйства или на то, как загрязнилась наша планета. Ни шагу ступить нельзя, чтобы на бутылку или пакетик не наткнуться. Также обратите внимание на то, сколько было выкачано нефти, которая копилась миллионами лет. Нефть уже не сочится из земли, её приходится выкачивать, предварительно закачивая в скважину воду. Очистка нефти с каждым разом становится всё более дорогостоящая. Пресной воды в некоторых районах уже не хватает, её приходится опреснять, что очень дорого. Уже почти все поставили счётчики воды, потому как время безрассудного расточительства давно закончилось. Сколько видов животных мы уже вытеснили, в результате чего их численность сократилось настолько, что их занесли в красную книгу. В любом случае всё это плохо для нас, а не для планеты, планета выживет. В конце концов просто добьёмся того что люди вымрут, а более приспособленные организмы вроде насекомых останутся. Природа всё равно возьмёт своё. Посмотрите документальные фильмы про это, будет над чем задуматься.

            А от осознания факта перенаселения враждебно я, к примеру, относиться к людям не стал. Контролировать рождаемость – задача государств, а от нас тут мало что зависит, потому и враждебность бессмысленна. Просто думайте своей головой и заботьтесь каждый о своей семье, при этом, не вредя другим. Кто умней тот и выживет. Естественный отбор, в конце концов.
            Ответить
    • КУЛИНАР С ВЫСШИМ МЕДИЦИНСКИМ ОБРАЗОВАНИЕМ
    • 18.05.2009 23:05:29
    • +1+-
    Все просто! Аминокислот в природе всего- 21! Не больше и не меньше. Все белки на земле построены из всевозможных комбинаций из 21 аминокислоты. Глютаминовая кислота – одна из них. При термической обработке продуктов, богатых этим веществом (лук, мясо и др.), в присутствии NaCl (йонов Na+) происходит простая химическая реакция (гидролиза, если кому интересно), при которой естественным путем образуется глутамат натрия и соответственно, из просто лука образуется жареный лучок(!), который так УСИЛИВАЕТ вкус мяса, рыбы, овощей и… Глютамат натрия - не усилитель вкуса, не маскировка некачественного продукта, а ПРИПРАВА. Такая же естественная, природная, как соль, сахар и др... Подавляющее большинство людей не приемлют несоленый суп и неподслащенный компот из яблок. Кстати, глютамат натрия становится вкусным только в присутствии небольшого количества поваренной соли. А без нее вкус скорее неприятный. Только «кулинарные импотенты» считают невкусной пищу, сдобренную приправами. У меня, как и у Вас, есть такие знакомые. Обычно, это ограниченные, примитивные и «пресные» люди, жизнь которых напоминает диету больного пищевой аллергией, которые «слаще морковки» ничего не пробовали. Не потому, что нечего есть, а потому, что им не надо! Так это они потом пишут статьи о вреде глутамата! Я их Читал. Эти их опусы, бред! Ни одного аргумента, кроме «одна баба сказала», «ученые открыли», а где эти ученые, их работы, исследования? Где авторитетное мнение людей грамотных и понимающих? Аргументация в «научных работах» и в стиле «Влияние мочи на солнечные лучи и духовенства на духовную жизнь духовых оркестров», не выдерживает никакой мало-мальски критики.
    Более 25 лет использую приправу "Вегета". В ней содержатся сушеные овощи, витамины глутамат натрия и поваренная соль. Даже, когда ее не было в продаже, привозил пол - чемодана из тогдашней Югославии. Я очень люблю готовить, считаю это главным хобби своей жизни и поэтому изучаю вопрос так сказать, изнутри. Много применяю специй, приправ соусов и других усилителей вкуса, например, соевый соус, а это не что иное, как концентрат глутамата! А кто, когда- нибудь пробовал без соевого соуса японскую, корейскую, китайскую (можно назвать еще пять-десять аутентичных кухонь от Индии до Малайзии)? Готов поспорить, если еда действительно вкусная (вроде жареной на гриле форели, выловленной в горной реке двадцать минут назад), то глутамат не просто не нужен, а неприемлем!
    Конечно, я согласен, когда производитель хочет продать свой товар, сделанный неизвестно из чего, ему ничего не остается, как "усилить" вкус своей дряни, замаскировать неприглядный вкус чем-то вкусным. Вроде, как дыры в кузове старых жигулей замазали пластилином, а потом покрасили фирменной супер- краской.
    В общем, есть о чем поспорить. Убедите, что я не прав и я откажусь от глутамата насовсем!
    Ответить
      • Неизвестный
      • 18.05.2009 23:05:06
      • +-
      скажите, а как же тогда быть с аллергией на глютамат натрия? ведь раньше их вообще не было, а сейчас все больше и больше. Не в том ли дело, что глютамат натрия суют куда-ни-попадя?

      Приправа "мивина" (вермишель на Украине) состоит из спшлошного Е621. Вы говорите что это нормально? Это безопасно для здоровья?
      Ответить
        • Неизвестный
        • 19.05.2009 11:05:10
        • +-
        Читайте внимательно, тогда мне будет на что отвечать.Не нравится, не покупайте сублимированные продукты. Я, например, тоже не покупаю! Но если взять козьи (можно кошачьи, собачьи или любые другие какашки), высушить их, добавить глютамат, посолить, красиво упаковать и поставить в продажу,как закуску к пиву, то вы получите вполне конкурентноспособный продукт... От этого глютамат не стал хуже, а наоборот! Маньяк в костюме от Бриони! Что костюм плох? вдумайтесь, это просто:)!
        Ответить
        • Kagorta
        • 25.04.2013 15:04:58
        • -1+-
        А тесты подтверждают именно аллергию на конкретное вещество или это тупо предположение аллерголога?
        Я не удивляюсь уже что в нашей стране диагнозы, подходящие под его мнения, ставятся на основании предположения врача и диагнозы придумываются ими же...
        Ответить
          • Megatron
          • 25.04.2013 17:04:26
          • Просмотреть комментарии
          • -2+-
          Надо быть полным дураком, чтобы не заметить ухудшения здоровья после приёма одного и того же химиката в продуктах. Перед вами факт. Спорить с фактом бессмысленно. Я тоже сам на себе убедился во вреде глутамата, как и многие люди из присутствующих здесь. На меня химический глутамат тоже раньше не влиял. Когда мне было лет 12, моя бабушка купила 2-3 огромные коробки с китайской лапшой со вкусом курицы, грибов и прочего. Тогда это было в новинку. Так нравилось смешивать всё это из пакетиков, так быстро можно было приготовить еду, особенно когда мама на работе. Вот я и ел в день по 3-4 пакетика такой лапши. В конце концов, настал такой момент, что в организме что-то сломалось и у меня начала идти аллергическая реакция похожая на стоматит, на фоне которой иммунитет падал в ноль, и я заболевал ОРЗ. Теперь я не могу есть продукты, где содержится химический глутамат. И самое интересное, что от натурального глутамата, содержащегося в соевом соусе у меня ухудшения здоровья не происходит. Только полный дурак не смог бы из этого сделать вывод о вреде именно химического глутамата. Вот вам реальное исследование.
          Ответить
            • Kagorta
            • 25.04.2013 17:04:31
            • +1+-
            Очень прямая связь...
            Типичная манера ведения спора троллем. :)) За сим прощаюсь.
            Ответить
              • Megatron
              • 25.04.2013 18:04:40
              • Просмотреть комментарии
              • -3+-
              Ну хоть признались, что вы тролль ;-) Пока, скучать не будем.
      • Неизвестный
      • 19.05.2009 10:05:11
      • +-
      Как быть с аллергией не знает никто. Каждый справляется с ней по- своему. Совсем не казуистика, когда она возникает на собственную жену (ее пот)! По принципу: "А кто особенно везучий, заболевает от жены..." Что же теперь, обсуждать это в интернете?
      Да, глютамат суют, но не куда попало, а в дешевый фастфуд или в сублимированные (сушеные) продукты типа чипсов, кальмаров и прочую дрянь, которую есть нельзя из-за высокой калорийности и огромного содержания консервантов, красителей и пр. А что же им еще делать? Если не добавить глутамат, то это вообще не подойдет даже для собачьей еды, раздаваемой в благотворительных целях. Но это говорит лишь о том, чтоглютамат хорош!
      Ответить
      • Лоринда
      • 31.05.2009 15:05:47
      • -1+-
      ЛЮДИ!!!!!!!!!!!!
      Глутамат натрия, как и другие вредные добавки (типа аспартам и т.д.) УБИВАЮТ людей!
      Поберегите своё здоровье!!!
      Вот тут сайтик с передачами про всю эту хрень... http://www.stb.ua/e107_plugins/videotv/videoview.php?view.11562
      Ответить
        • Трям
        • 08.02.2010 20:02:51
        • +-
        Лоринда, классная ссылка( http://www.stb.ua/e107_plugins/videotv/videoview.php?view.11562), хоть и ua (не очень язык понимаю):-), но хоть где-то об этом говорят, а наши СМИ, как всегда только о всяком бреде...
        Ответить
      • Афанасий
      • 16.06.2009 22:06:25
      • +-
      ЧИтал я Ваше сообщение, читал, поумлылялся с глупым видом в экран по поводу языка, которым текст написан, знания механизма обрахования глютамата в сковороде сжаренным луком и т п... А позицию Вашу так и не понял. Вредно или нет?
      Ответить
        • технологПП
        • 10.07.2010 23:07:20
        • +-
        Вредно.Жареный лук тоже.
        Ответить
      • Врач всех врачей химик ядерщик, повар с 50 летним
      • 15.07.2009 14:07:07
      • +-
      Вот соль делают примитивным способом как 1000 лет назад, просто собирают или иногда выпаривают для очистки... А глуматат изначально делали из водорослей которые хрен поймаешь в океане и в них очень малое содержание глутаминовой кислоты, по этому её синтезируют из химических реагентов и получают C5H8NNaO4, для химика это не проблема и цена такой чудо приправки копейки только ничего что в ней остаются остатки не совместимых с жизнью компонентов допустим не большие, но тем не менее они есть и ни один химик не скажет что можно сделать 100% и идентичную натуральной кислоту есть допустимые нормы...
      Ответить
        • Ну ядерщик удивил
        • 15.07.2009 21:07:56
        • +-
        Из каких еще химических реагентов получают глутамат? Пищевой глутамат получают сбраживанием мелассы из сахарной свеклы. Чего только не понапишут.
        Ответить
        • Неизвестный
        • 16.01.2010 02:01:42
        • +-
        Я *против* Е621, но смею заметить, что ничто ни на какой грядке никогда не будет настолько чистым, как продукт квалифицированного химического синтеза в лаборатории.
        Ответить
          • технологПП
          • 10.07.2010 23:07:36
          • +-
          ВСЕ чистые вещества(соль,сахар,глютамат и т.д.)чрезвычайно опасны.
          Ответить
      • Неизвестный
      • 16.01.2010 02:01:49
      • +-
      Кулинар - и пользуется ВЕГЕТОЙ? Станиславский пропеллером крутится в гробу, от непреодолимого желания выдать свою фирменную фразу...
      Ответить
        • Неизвестный
        • 17.02.2010 15:02:19
        • +-
        Он ей приправляет Ролтон. :)
        Ответить
          • Саша
          • 31.08.2010 18:08:57
          • +-
          Красавец!!! Насмешил)))
          Ответить
      • Медик с начальным кулинарным образованием
      • 28.04.2010 22:04:17
      • +1+-
      КУЛИНАР С ВЫСШИМ МЕДИЦИНСКИМ ОБРАЗОВАНИЕМ, если вы имели ввиду именно биогенные alpha-аминокислоты, то их известно уже 22. Не вводите публику в заблуждения. По поводу сабжа воздержусь, все уже и так миллионы раз сказано, каждому свое. Одно лишь добавлю - лучше есть качественную и сбалансированную пищу вместе с глютоматом, нежели переходить на "натуральное" сыроедение и вегетарианство. Хемофобам, так сказать, на заметку.
      Ответить
        • Химик, Биолог, Медик, Технолог!!!
        • 10.05.2010 10:05:25
        • +-
        Прежде всего, здравствуйте!!! Очень приятно, что данным вопросом заинтересовались люди с высшим медицинским образование. Ведь именно эти люди призваны следить за нашим здоровьем!!! Но, хотелось обратить внимание на тот факт, что здесь обсуждаются не Ваши кулинарные подвиги и стажи, а ЗА или ПРОТИВ данного ВЕЩЕСТВА!!! Это конечно похвально 50 лет в кулинарии, но речь здесь не о том!!!
        Хотелось бы ответить автору статьи: «Медик с начальным кулинарным образованием», в ваших знаниях как медика я не сомневаюсь!!! Но зачем вы так отзываетесь об авторе стать: «КУЛИНАР С ВЫСШИМ МЕДИЦИНСКИМ ОБРАЗОВАНИЕМ» ведь он совершенно верно указал, что биогенные alpha-аминокислоты 22(?!?). На самом деле их 21!!! Как совершенно указано в статье. Это первое, а всего аминокислот данного класса известно 122 J почитайте химическую, а не медицинскую литературу. Второе,- это автор хотя бы подробно пишет о данной проблеме. Но, как отмечалось выше не надо пугать не подготовленного человека громкими заявлениями!!! То есть наших домохозяек!!! Ведь они совсем не в курсе, что в организме человека ВСЕГА содержится множество веществ в свободном виде, к ним относится не только эта аминокислота, но и спирт (о котором можно вести отдельный разговор!), радикалы уксусной кислоты (которые вызывают рак!! И много др. болезней если хочется по пугать народ!!!).
        В четвертых НАРОД эту кислоту получают и синтетически и в этом нет ничего удивительного и автор этой статьи прав во всем: Врач всех врачей химик ядерщик, повар с 50 летним. Так как это метод еще более дешевый если поставить его на массовое производство, и рядом нет вторичной перерабатывающей промышленности и отходов из которых получают данное сырье!
        В заключении хочу отметить следующее, ВСЕ перечисленные авторы правы в целом, но они забыли про одну вещь. Данное вещество действительно вызывает аллергические реакции самого разного рода плюс индивидуальная непереносимость. Сильно влияние оказывается не только на глаза, а на печень и почки. Но только без паники!!! Милые домохозяйки. Данные пороки наблюдаются только при чрезмерном употреблении продукции с содержанием глютоматом. Приведу пример: если вы в течении всего дня скормите своему ребенку 10-15 пачек чипсов то у него будут головные боли, тошно, рвота и тд. Но вы же так не делаете!!! Очень важна доза, она не должна превышать в нормальных продуктах 1-2% по сухой массе продукта! И все дело конечно в добросовестности наших производителей! Вот например 1-2% эт по ГОСТу, если стоит марка ТУ то тут воль на выдумку хитра может и больше быть. И я не думаю, что вы съедите столько этой соли за день что она, что то у вас вызовет. Если вы только еще ее САМИ докладывать не будете в виде приправ!!! Вот это важно! Спасибо за внимание.
        Ответить
          • Не пудрите людям мозги
          • 10.07.2010 15:07:34
          • +-
          "если вы в течении всего дня скормите своему ребенку 10-15 пачек чипсов то у него будут головные боли, тошно, рвота и тд. Но вы же так не делаете!!!"

          А если его каждый день двумя пачками чипсов кормить, то как ничего? Или все-таки проблемы с животиком заработает?

          Не надо жрать гадость даже в малых количествах. Там чуть-чуть, здесь чуть-чуть, в этом продукте глютамат, в этом канцероген, и что будет? Да ничего хорошего.
          Ответить
        • Шиза
        • 10.07.2010 15:07:25
        • +-
        "лучше есть качественную и сбалансированную пищу вместе с глютоматом"
        писец какой-то ))) вы сами не понимаете, что пишете )
        Лучше жить в качественной, однокомнатной хрущевке, ага )

        А кроме двух крайностей ничего не видите? Или глютамат или "сыроедение"? Это ж как наши предки жили - сплошь сыроеды и вегетарианцы? Или сплошь кулинары с глютаматом )
        Ответить
      • технологПП
      • 10.07.2010 22:07:16
      • +-
      Убедит тебя рак.И ещё,мне 28,11 лет из них,я в пищ.промышленности,и я тебе авторитетно заявляю,ТЫ СОВЕРШЕННО НЕ УМЕЕШЬ ГОТОВИТЬ,как и те кто пользуется веществами для маскировки своих посредственных знаний в кулинарии(т.е.приправами:зачем ложишь?А чтобы вкусно было!)Лучше жареный лук положить вместо "AJINOMOTO".А китайцы и тараканов едят.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 5556 57 Все