Рекламный блок

Метки

Орехи и сухофрукты Крупы и каши Натуральные красители Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Овощи и зелень Японская кухня Влагоудерживающие агенты Первые блюда Стабилизаторы пены Гелеобразователь СПЭНы Масла и жиры Антибиотик Осветлитель Подсластитель Торты Сыры и творог Антиоксидант Стабилизатор Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания Яйца Загуститель Напитки алкогольные Регулятор кислотности Эмульгатор Аллерген Мороженое Макроэлементы Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Консервант Детское питание Натуральное происхождение Бондюэль Идентичный натуральному McDonalds Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Краситель К пиву Соки и компоты ГМО Структураторы Мучные изделия Ароматизатор Колбасные изделия Грибы Мясные продукты Вещества-отбеливатели Фрукты Шоколад Носитель Ягоды Сдобная выпечка Салаты Глазирующий агент Молочные продукты
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • Оксана
    • 03.03.2011 17:03:53
    • +45+-
    Эта добавка есть в конфетах "Рошен" «Бешеная пчелка Фрутти", которые так любят дети и на которых так наплевать фабрике "Рошен", которая производит эти конфеты.
    Ответить
    • Валера
    • 01.02.2011 08:02:04
    • +45+-
    В успокоительном "Персен" (?!). Также там присутствует тальк, стеарат магния (E572, ЗАПРЕЩЁН!!!).
    Ответить
    • вася
    • 11.01.2011 13:01:43
    • +45+-
    диоксид титана хоз.мыло (авакс) г. москва придает мылу мраморно-беловатый цвет отбеливающий эфект.виден через 10х кратную лупу как вкрапление белых пещинок похожих на мел.щитаю опасным для организма.ещё в хоз мыле встречал антиоксидант номер пока незнаю.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все