Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Носитель Аллерген Стабилизаторы пены Соки и компоты Гелеобразователь Ягоды Фрукты Натуральные красители Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Шоколад Сдобная выпечка Осветлитель Структураторы Яйца Краситель Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Детское питание Стабилизатор ГМО Консервант Эмульгатор Регулятор кислотности Напитки алкогольные Загуститель СПЭНы К пиву Напитки безалкогольные Салаты Первые блюда Хлебобулочные изделия Мучные изделия Масла и жиры Молочные продукты Натуральное происхождение Мороженое Колбасные изделия Сыры и творог Грибы Идентичный натуральному Ароматизатор Бондюэль Антибиотик Орехи и сухофрукты Крупы и каши Торты Влагоудерживающие агенты McDonalds Рыба и морепродукты Подсластитель Мясные продукты
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3031 32 33 34 35 36 37 Все
    • Снежана
    • 27.04.2010 15:04:51
    • 0+-
    Эта добавка есть в БИФИФОРМЕ.Для чего
    Ответить
    • Людмила
    • 28.04.2010 17:04:59
    • +-
    А ответа на все вопросы мы так и не дождались!!! Е171 есть и в Нейровитане (комплекс витаминов группы В без добавок), ага, как же - без добавок! Помимо В еще масса доп.веществ и что делать?
    Ответить
    • Александр
    • 29.04.2010 11:04:58
    • -1+-
    Видите ли...Диоксид титана используют для ОТБЕЛИВАНИЯ ! Им отбеливают белую часть крабовых палочек ,содержится в жув. резинке..Очень опасный.Ракообразующий!!!!
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3031 32 33 34 35 36 37 Все