Рекламный блок

Метки

Напитки безалкогольные Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Японская кухня Гелеобразователь Консервант Торты Салаты Натуральные красители Сдобная выпечка Стабилизатор Яйца Мороженое Напитки алкогольные Натуральное происхождение Антибиотик Хлебобулочные изделия Подсластитель Ароматизатор Грибы McDonalds Антиоксидант Эмульгатор Мучные изделия Вещества-отбеливатели Бондюэль Загуститель Овощи и зелень Осветлитель Компоненты продуктов питания К пиву Соки и компоты Идентичный натуральному Сыры и творог Фрукты Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата ГМО Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Краситель Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Структураторы Первые блюда Кондитерские изделия Детское питание Носитель Молочные продукты Стабилизаторы пены Колбасные изделия Шоколад Мясные продукты Ягоды Орехи и сухофрукты Масла и жиры Искусственное происхождение Аллерген СПЭНы
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 3637 38 Все
    • Неизвестный
    • 30.10.2009 23:10:10
    • +14+-
    Т Д это порошок белого цвета, добавляемый в изделия для придания им такового. Есть и в жеват резинке, и в мыле. Где-то прочитала, что это просто-напросто белила.
    Ответить
      • Неизвестный
      • 03.11.2009 18:11:07
      • +13+-
      В жевательной резинке Эклипс есть, че мы жуем?
      Ответить
    • Юлия
    • 23.11.2009 17:11:06
    • +13+-
    Содержиться в Скелетонах!!! Дети едят диоксид титана.... Надпись на йогурте "Скелетон", только что прочитала: "СКЕЛЕТОН-ФОРМУЛА СТРАШНОЙ СИЛЫ". Просто ужасающе!!!!
    Ответить
    • Данила
    • 10.12.2009 19:12:26
    • +15+-
    Кстати, в зубной пасте тоже! Вот за счет чего зубы отбеливаются.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 3637 38 Все