Рекламный блок

Метки

Осветлитель Гелеобразователь Масла и жиры Мороженое Мясные продукты Антибиотик Консервант Молочные продукты Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Ягоды К пиву McDonalds Яйца Колбасные изделия Искусственное происхождение Вещества-отбеливатели Натуральные красители Подсластитель Краситель Детское питание Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Стабилизатор Фрукты Бондюэль Стабилизаторы пены Загуститель Шоколад Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Торты Добавки, препятствующие... Крупы и каши Грибы Аллерген Регулятор кислотности Первые блюда Напитки алкогольные Глазирующий агент Сыры и творог Кондитерские изделия Японская кухня СПЭНы Структураторы Носитель Мучные изделия Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Салаты Идентичный натуральному Ароматизатор ГМО Хлебобулочные изделия Соки и компоты Овощи и зелень
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3435 36 37 Все
    • Неизвестный
    • 28.12.2009 20:12:29
    • -1+-
    в альпенлибе
    Ответить
    • Е170
    • 14.01.2010 15:01:53
    • -2+-
    Карбонат кальция - интересно как он может быть вреден.
    Часто поставляется натуральный карбонат кальция или химически осажденный - чистый. Применяется как регулятор кислотности или краситель белого цвета, а также как разрыхлитель.
    Обюа варианты абсолютно безвредны.
    Ответить
      • Виктор
      • 14.04.2017 15:04:55
      • -1+-
      Надо различать соду пищевую и соду кальценированную. Это совершенно разные вещества!
      Ответить
    • Неизвестный
    • 16.01.2010 13:01:32
    • +-
    он есть в витаминах Пиковит!!!! не покупайте этот витамин! лучше купите просто сироп шиповника там все витамины есть!!! выбросте этот витамин в мусорку! Е124, Е127, Е104,Е171, Е132 все эти Е содержаться в Пиковите, пожалейте своего ребенка
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3435 36 37 Все