Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Загуститель Кондитерские изделия Колбасные изделия Рыба и морепродукты McDonalds Первые блюда Масла и жиры Торты Вещества-отбеливатели Хлебобулочные изделия Ягоды Крупы и каши Антибиотик Ароматизатор Стабилизатор Мучные изделия Регулятор кислотности Антиоксидант СПЭНы Фрукты Идентичный натуральному Сдобная выпечка Молочные продукты Стабилизаторы пены Шоколад Компоненты продуктов питания Натуральные красители Напитки алкогольные Эмульгатор Мясные продукты Осветлитель Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение Японская кухня Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты К пиву Искусственное происхождение Аллерген Подсластитель Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Краситель ГМО Носитель Усилитель вкуса и аромата Салаты Соки и компоты Добавки, препятствующие... Детское питание Яйца Мороженое Грибы Консервант Овощи и зелень Глазирующий агент Бондюэль Структураторы
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3435 36 37 38 Все
    • Е170
    • 14.01.2010 15:01:53
    • +11+-
    Карбонат кальция - интересно как он может быть вреден.
    Часто поставляется натуральный карбонат кальция или химически осажденный - чистый. Применяется как регулятор кислотности или краситель белого цвета, а также как разрыхлитель.
    Обюа варианты абсолютно безвредны.
    Ответить
      • Виктор
      • 14.04.2017 15:04:55
      • +12+-
      Надо различать соду пищевую и соду кальценированную. Это совершенно разные вещества!
      Ответить
    • Неизвестный
    • 16.01.2010 13:01:32
    • +13+-
    он есть в витаминах Пиковит!!!! не покупайте этот витамин! лучше купите просто сироп шиповника там все витамины есть!!! выбросте этот витамин в мусорку! Е124, Е127, Е104,Е171, Е132 все эти Е содержаться в Пиковите, пожалейте своего ребенка
    Ответить
    • Неизвестный
    • 05.02.2010 13:02:15
    • +16+-
    Нашла Е-171 в витаминах для БЕРЕМЕННЫХ Элевит
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3435 36 37 38 Все