Рекламный блок

Метки

Краситель Крупы и каши Рыба и морепродукты Натуральные красители Структураторы Ягоды Компоненты продуктов питания Молочные продукты Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Первые блюда Антибиотик Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Подсластитель Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Осветлитель Вещества-отбеливатели СПЭНы Торты Напитки безалкогольные Мороженое ГМО Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Шоколад Масла и жиры Бондюэль Стабилизаторы пены Носитель Грибы Натуральное происхождение Яйца Японская кухня Искусственное происхождение McDonalds Эмульгатор Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Регулятор кислотности Сыры и творог Салаты Антиоксидант Мучные изделия Детское питание Консервант Загуститель К пиву Идентичный натуральному Гелеобразователь Аллерген Стабилизатор Глазирующий агент Мясные продукты Колбасные изделия Фрукты
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • Ася
    • 04.10.2011 19:10:51
    • +13+-
    Содержится в леденце московского производства,а кроме того в состав входят:Е102,Е122,Е124,Е129,Е133.От такой конфеты не то,что анафилактический шок будет,но и коньки отбросить можно!!!
    Ответить
    • Александра
    • 30.09.2011 15:09:55
    • +16+-
    Что за невнимательность! Это абсолютно инертное вещество (не растворяется ни в воде, ни в кислоте, ни в щелочи). Так что ни о каком вредном воздействии и речи быть не может!!! И слова об отбеливании - не точны: это пигмент, он просто заполняет пространство белым цветом.
    Ответить
      • мелко дисперсное вешество (пыль), если будете вдых
      • 04.01.2012 20:01:28
      • +10+-
      очень опасно
      Ответить
      • Светлана
      • 10.03.2019 19:03:13
      • +13+-
      Журнал"Здоровье"пишет,что теперь это очень вредная добавка.Май,2017г,стр.40
      Ответить
      • Валентина
      • 03.05.2023 20:05:03
      • +-
      ,,Умничают те,кого не коснулось...пока.а вот кого коснулось-ищут способ вывести эту дрянь из организма.
      Ответить
    • Гала
    • 15.11.2011 20:11:52
    • +13+-
    Тардефероне он тоже есть-железосодержащие таблетки
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все