Рекламный блок

Метки

Молочные продукты Овощи и зелень Натуральное происхождение Ягоды Торты Осветлитель Хлебобулочные изделия ГМО К пиву Антибиотик Мороженое Консервант Мясные продукты Грибы Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Японская кухня Эмульгатор Напитки безалкогольные Детское питание Гелеобразователь Стабилизаторы пены Мучные изделия Идентичный натуральному Антиоксидант Рыба и морепродукты Фрукты Аллерген Шоколад Подсластитель Краситель Стабилизатор СПЭНы Сыры и творог Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Яйца Носитель Первые блюда Соки и компоты Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Масла и жиры Структураторы Ароматизатор Натуральные красители Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Крупы и каши Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Загуститель Усилитель вкуса и аромата Салаты McDonalds Бондюэль
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 2930 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • Алефтина
    • 09.05.2010 10:05:59
    • Просмотреть комментарии
    • +13+-
    Нашла в составе напитка Yupi
    Ответить
      • Jenik
      • 31.08.2010 08:08:46
      • +14+-
      Алефтина, да чего только нет в этих "сухих соках" целый набор непонятной химии, наверное, диоксид титана там самый "скромный", думаю такие продукты вообще не стоит употреблять.
      Ответить
    • Мария
    • 09.05.2010 22:05:13
    • +9+-
    Это просто природный краситель белого цвета.Вы его везде найдёте.И зачем так бояться?
    Ответить
    • KeyCi
    • 29.05.2010 00:05:58
    • +12+-
    Токсические свойства диоксида титана
    Будучи химически инертным, диоксид титана является малоопасным веществом. В организм может поступать в виде аэрозоля при вдыхании или при приеме внутрь.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 2930 31 32 33 34 35 36 37 38 Все