Рекламный блок

Метки

Торты Мука и макаронные изделия Осветлитель Шоколад Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Подсластитель Ароматизатор Стабилизаторы пены Крупы и каши Глазирующий агент Грибы Фрукты Компоненты продуктов питания Масла и жиры Бондюэль Добавки, препятствующие... Мороженое Первые блюда Колбасные изделия Искусственное происхождение Краситель Салаты Эмульгатор Мясные продукты Молочные продукты Натуральное происхождение Аллерген Консервант Яйца ГМО Идентичный натуральному Японская кухня Натуральные красители Сыры и творог Кондитерские изделия Структураторы Орехи и сухофрукты Ягоды СПЭНы Регулятор кислотности Овощи и зелень Напитки алкогольные Мучные изделия Антиоксидант Вещества-отбеливатели Детское питание Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты McDonalds Носитель Антибиотик Стабилизатор Гелеобразователь К пиву Соки и компоты Рыба и морепродукты Загуститель
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • Vlad
    • 04.11.2013 09:11:04
    • Просмотреть комментарии
    • +21+-
    Впервые увидел диоксид титана в перечне ингридиентов колбасы. Первыя мысль: не может быть! А оказывается даже очень может и везде. Что жрать-то?
    Ответить
      • крот
      • 11.07.2016 07:07:41
      • +13+-
      Адуванчтки коапива счавель все что под нашами растет
      Ответить
    • Людмила
    • 09.06.2013 07:06:58
    • +11+-
    В состав оболочки дорогостоящего лекарственного препарата розукард входят добавки е-171,е-172.И что вы скажите по этому поводу ?
    Ответить
      • Виктор
      • 14.04.2017 15:04:22
      • +13+-
      Лекарства всякие бывают — от боли, от простуды, от жизни
      Ответить
    • вася
    • 11.06.2013 19:06:06
    • Просмотреть комментарии
    • +16+-
    Е171 применяется везде в пищевой промышленности, сегодня без него трудно представить кондитерское производство...
    Ответить
      • Виктор
      • 14.04.2017 14:04:24
      • +14+-
      А придётся!!!
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все