Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Натуральное происхождение Детское питание Краситель Регулятор кислотности Глазирующий агент Мучные изделия Эмульгатор Рыба и морепродукты Соки и компоты Натуральные красители Консервант Гелеобразователь Аллерген СПЭНы McDonalds Носитель Структураторы Мороженое Подсластитель Орехи и сухофрукты Крупы и каши Искусственное происхождение Первые блюда Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Напитки алкогольные Сыры и творог Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Масла и жиры Торты Осветлитель Компоненты продуктов питания Японская кухня Вещества-отбеливатели Антиоксидант Загуститель Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Ароматизатор Сдобная выпечка Антибиотик Грибы Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Стабилизатор ГМО Кондитерские изделия Салаты Шоколад Бондюэль Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Яйца Фрукты Ягоды К пиву
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • Vlad
    • 04.11.2013 09:11:04
    • Просмотреть комментарии
    • +21+-
    Впервые увидел диоксид титана в перечне ингридиентов колбасы. Первыя мысль: не может быть! А оказывается даже очень может и везде. Что жрать-то?
    Ответить
      • крот
      • 11.07.2016 07:07:41
      • +13+-
      Адуванчтки коапива счавель все что под нашами растет
      Ответить
    • Людмила
    • 09.06.2013 07:06:58
    • +11+-
    В состав оболочки дорогостоящего лекарственного препарата розукард входят добавки е-171,е-172.И что вы скажите по этому поводу ?
    Ответить
      • Виктор
      • 14.04.2017 15:04:22
      • +13+-
      Лекарства всякие бывают — от боли, от простуды, от жизни
      Ответить
    • вася
    • 11.06.2013 19:06:06
    • Просмотреть комментарии
    • +16+-
    Е171 применяется везде в пищевой промышленности, сегодня без него трудно представить кондитерское производство...
    Ответить
      • Виктор
      • 14.04.2017 14:04:24
      • +14+-
      А придётся!!!
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все