Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Глазирующий агент Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Загуститель Мучные изделия Шоколад Натуральное происхождение Напитки алкогольные Аллерген Японская кухня Мясные продукты Гелеобразователь Ягоды Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Торты Консервант Стабилизатор Масла и жиры К пиву Подсластитель Детское питание ГМО McDonalds Колбасные изделия Сдобная выпечка Натуральные красители Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания СПЭНы Краситель Влагоудерживающие агенты Яйца Орехи и сухофрукты Грибы Напитки безалкогольные Салаты Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Структураторы Идентичный натуральному Носитель Фрукты Молочные продукты Ароматизатор Бондюэль Соки и компоты Рыба и морепродукты Мороженое Первые блюда Осветлитель Антиоксидант Эмульгатор Крупы и каши Антибиотик Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • Феликс
    • 19.09.2015 17:09:33
    • +16+-
    "считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих рак кожи"
    "Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна."
    как можно так тупо тулить противоречащий статье вывод?
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:10
      • +15+-
      потому что статья - высер, прочти последний абзац и попытайся понять из какого пальца высосан вывод :)
      Ответить
        • Дмитро
        • 05.07.2016 14:07:50
        • +14+-
        ИМХО, статья-таки не высер, нас предупреждают о потенциально опасном веществе. Очевидно, что когда говорят про канцерогенную пыль, подразумевают её вдыхание. При вдыхании пыль диоксида титана расхерачивает лёгкие на клеточном уровне, примерно как асбест. Скорее всего, то же самое происходит при приёме вовнутрь. При защите от ультрафиолета же подразумевается наружное применение.
        P.S. Лично я считаю, что все красители необходимо запретить, т.к. еду подкрашивать глупо.
        Ответить
          • dr.
          • 07.08.2017 06:08:21
          • +14+-
          Согласен. Нахрен нужна краска?
          Ответить
      • Неерса
      • 22.06.2017 18:06:47
      • +13+-
      Там говорили при применение в нутрь
      Ответить
      • dr.
      • 07.08.2017 06:08:38
      • +13+-
      Ну что же в конце концов?
      Ответить
    • т
    • 15.09.2015 17:09:49
    • +13+-
    очень опасный вызывает раздражение почек и печени убивает днк крапивницу аллергию ззвон в ушах обезавоживание наносит удар по поджелудочной бессоницу
    Ответить
      • Химик
      • 21.10.2015 15:10:05
      • +18+-
      ...ага, а еще провоцирует рост рогов и копыт... Откуда такие сказки? Где доказательства? Верим, во что хотим...
      Ответить
        • ну и
        • 14.04.2016 20:04:35
        • +13+-
        бараны же :)
        Ответить
    • т
    • 14.09.2015 10:09:05
    • +10+-
    обнаружил в конфете лёвушка
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:23
      • +15+-
      мозг свой обнаруж
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все