Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
Диоксид титана
| Название: | Диоксид титана |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Пищевые красители |
| Описание группы: | Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 7
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive
Применение Е-171 диоксида титана
Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемости (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)
В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.
Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.
Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.
Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.
Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е171:
| Натуральные красители: | Красители, получаемые из природных источников. |
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
| Вещества-отбеливатели: | Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Titanium Dioxide
- титана диоксид
- titanium oxide
- Диоксид титана
- E-171, Е-171, Е171, E171
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1415 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все |
-
- АВИГЕЯ
- 20.11.2012 12:11:49
- +13+-
Как уже надоели эти Eшки,таблетки, да и болезни. И победить их, не в человеческих полномочиях. В Библии было предсказано, что в наши дни будут глады, моры и землетрясения. Но, не так все мрачно. Восстановить гармонию между человеком и сосуществованием всякого рода, микроорганизмов, сможет только Создатель, после Армагеддона. Тогда уже никто не будет омрачен Ешками,таблетками, как сейчас. В Откровении 21.4 написано:" И отрет Бог всякую слезу с очей их, и смерти не будет уже; ни плача, ни вопля, ни болезни уже не будет; ибо прежнее прошло". А еще в Исаии 33: 24 сказано: « И ни один из жителей не скажет: «Я болен». Похоже на сказку, но кто бы, отказался?Ответить -
- Екатерина
- 01.11.2012 21:11:21
- +16+-
Я кондитер и работаю с этим красителем. По правде говоря, когда я им пользуюсь,украшая изделия, то меня мучает угрызения совести, ведь ЭТО ВСЁ кушают дети!!!! Да, вред не доказан, но и пользы от него нет((( кроме выгодного внешнего, торгового вида. Отказаться от его применения невозможно, это единственный белый краситель. Е-171 используется ОЧЕНЬ ШИРОКО в пищевой индустрии((( Вывод: прежде, чем кушать-надо тщательно изучать этикетку, что я и делаю при покупке изделий. Кстати, крема содержащие данный краситель не являются лучшими и желательно такие не покупать и не пользоваться соответственно.Ответить-
- Алексей
- 02.11.2012 09:11:31
- +16+-
Сам занимаюсь сертификацией, тема близка. Почитал отзывы про все Е-шки. Поводов для паники нет! Понятно, что на момент получения разрешения использования добавки, вероятно использовались разные способы - от реальных исследований, до денежных взносов. Время шло, методы исследования устаревали, знания новые появлялись, + новые наблюдения, и пришли к тому, что требуются новые исследования. Новые исследования должны длиться определенное время, и, возможно, они уже идут, но процесс утверждения и запрета на использование занимает еще время. Это известно проивзодителям. И чем ближе к утверждению результатов, а особенно негативных, тем скорее производители придумают что-то новое, чего еще даже в списках нет. И время пошло по-новому. Это бизнес, и в нем нет ничего предосудительного, потому как мы с вами пользуемся продуктами этого бизнеса. Что нас с вами останавливает самим возиться на огороде и выращивать овощи, фрукты, живтоных, йогурты, сметану и т.п? Наше время! И за это мы платим нашим здоровьем. Все честно! Вы умеете только возмущаться, а никто и з вас не скажет: "Все хватит, пошел в лес жить!" а более того - еще меньше так сделают. Или другой вариант - бизнес может предложить и предлагает вам варианты где используется все натуральное, НО! срок хранения очень короткий и кроме этого цена в несколько раз выше. По-другому - никак! Только бабули на рынке вам смогут предложить дешево, натурально, и с кишечной палочкой. И еще, чем отличается "мы едим и портим свое здоровье"-говорите вы и здесь вы возмущаетесь от "я продаю 1/3 своей жизни своему работодателю" - что по-факту, и вы тихо сопите и довольны/недовольны зарплатой.?Ответить
-
- Алексей
- 25.01.2017 13:01:24
- +13+-
"Отказаться от его применения невозможно, это единственный белый краситель"... Что за чушь?! На свете тысячи порошкообразных веществ белого цвета. Хотя бы даже сахарная пудра. Для непищевых продуктов и материалов мел подходит гораздо лучше: и дешевле в десятки раз, и более распространен, и проще в применении.Ответить
-
- Инга
- 20.11.2012 20:11:18
- +21+-
А я увидела в составе витамин для беременных диоксид титана. Если на мои почки и печень он не подействует, то как же быть с плодом? Возмутительно.Ответить
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1415 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все |