Добавки по категориям

Добавки

E-536 E-440 E-124 E-415 E-452 E-1520 E-621 E-503 E-339 E-1442 E-129 E-330 E-407 E-331 E-471 E-476 E-950 E-110 E-211 E-133 E-951 E-250 E-202 E-422 E-338 E-220 E-450 E-200 E-500 E-223 E-466 E-171 E-102 E-122 E-551 E-322 E-412 E-509 E-120

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Грибы Усилитель вкуса и аромата Мороженое Молочные продукты Гелеобразователь Колбасные изделия Бондюэль Овощи и зелень Мука и макаронные изделия СПЭНы Стабилизаторы пены Первые блюда Глазирующий агент Аллерген К пиву Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Масла и жиры Краситель Торты Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Подсластитель Соки и компоты Шоколад Салаты Сыры и творог Натуральные красители Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Фрукты Детское питание Мучные изделия Яйца Компоненты продуктов питания Крупы и каши Осветлитель Антиоксидант Носитель Сдобная выпечка Кондитерские изделия Идентичный натуральному Ароматизатор Антибиотик Загуститель Структураторы Японская кухня Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Эмульгатор Искусственное происхождение ГМО Добавки, препятствующие... Ягоды Напитки алкогольные Регулятор кислотности Консервант McDonalds

Новое

Случайный факт:

Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить

Диоксид титана

Название:	Диоксид титана
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 7

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — разрешена
Канада — разрешена

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемости (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO₂.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители:	Красители, получаемые из природных источников.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели:	Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

Titanium Dioxide
титана диоксид
titanium oxide
Диоксид титана
E-171, Е-171, Е171, E171

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все

- АВИГЕЯ
- 20.11.2012 12:11:49
- +13+-
Как уже надоели эти Eшки,таблетки, да и болезни. И победить их, не в человеческих полномочиях. В Библии было предсказано, что в наши дни будут глады, моры и землетрясения. Но, не так все мрачно. Восстановить гармонию между человеком и сосуществованием всякого рода, микроорганизмов, сможет только Создатель, после Армагеддона. Тогда уже никто не будет омрачен Ешками,таблетками, как сейчас. В Откровении 21.4 написано:" И отрет Бог всякую слезу с очей их, и смерти не будет уже; ни плача, ни вопля, ни болезни уже не будет; ибо прежнее прошло". А еще в Исаии 33: 24 сказано: « И ни один из жителей не скажет: «Я болен». Похоже на сказку, но кто бы, отказался?

Ответить
- Екатерина
- 01.11.2012 21:11:21
- +16+-
Я кондитер и работаю с этим красителем. По правде говоря, когда я им пользуюсь,украшая изделия, то меня мучает угрызения совести, ведь ЭТО ВСЁ кушают дети!!!! Да, вред не доказан, но и пользы от него нет((( кроме выгодного внешнего, торгового вида. Отказаться от его применения невозможно, это единственный белый краситель. Е-171 используется ОЧЕНЬ ШИРОКО в пищевой индустрии((( Вывод: прежде, чем кушать-надо тщательно изучать этикетку, что я и делаю при покупке изделий. Кстати, крема содержащие данный краситель не являются лучшими и желательно такие не покупать и не пользоваться соответственно.

Ответить
- - Алексей
  - 02.11.2012 09:11:31
  - +16+-
  Сам занимаюсь сертификацией, тема близка. Почитал отзывы про все Е-шки. Поводов для паники нет! Понятно, что на момент получения разрешения использования добавки, вероятно использовались разные способы - от реальных исследований, до денежных взносов. Время шло, методы исследования устаревали, знания новые появлялись, + новые наблюдения, и пришли к тому, что требуются новые исследования. Новые исследования должны длиться определенное время, и, возможно, они уже идут, но процесс утверждения и запрета на использование занимает еще время. Это известно проивзодителям. И чем ближе к утверждению результатов, а особенно негативных, тем скорее производители придумают что-то новое, чего еще даже в списках нет. И время пошло по-новому. Это бизнес, и в нем нет ничего предосудительного, потому как мы с вами пользуемся продуктами этого бизнеса. Что нас с вами останавливает самим возиться на огороде и выращивать овощи, фрукты, живтоных, йогурты, сметану и т.п? Наше время! И за это мы платим нашим здоровьем. Все честно! Вы умеете только возмущаться, а никто и з вас не скажет: "Все хватит, пошел в лес жить!" а более того - еще меньше так сделают. Или другой вариант - бизнес может предложить и предлагает вам варианты где используется все натуральное, НО! срок хранения очень короткий и кроме этого цена в несколько раз выше. По-другому - никак! Только бабули на рынке вам смогут предложить дешево, натурально, и с кишечной палочкой. И еще, чем отличается "мы едим и портим свое здоровье"-говорите вы и здесь вы возмущаетесь от "я продаю 1/3 своей жизни своему работодателю" - что по-факту, и вы тихо сопите и довольны/недовольны зарплатой.?
  
  Ответить
  - - Сергей
    - 09.12.2012 00:12:06
    - +10+-
    Не чеши нам тут...кто виноват ето всёравно что тебе в яблочке сделают дырочку и положат туда мышяка - и потом скажут АЯ_ЯЙ какой ты не внимательный когда уже закопают - иващще ты МУдак! сразу видно в чём то заинтересован!
    
    Ответить
- - Алексей
  - 25.01.2017 13:01:24
  - +13+-
  "Отказаться от его применения невозможно, это единственный белый краситель"... Что за чушь?! На свете тысячи порошкообразных веществ белого цвета. Хотя бы даже сахарная пудра. Для непищевых продуктов и материалов мел подходит гораздо лучше: и дешевле в десятки раз, и более распространен, и проще в применении.
  
  Ответить
- Инга
- 20.11.2012 20:11:18
- +21+-
А я увидела в составе витамин для беременных диоксид титана. Если на мои почки и печень он не подействует, то как же быть с плодом? Возмутительно.

Ответить
- - Ирина
  - 05.02.2017 19:02:54
  - +14+-
  А Вы побольше верьте нашим врачам, чем дороже витамины д/беременных, тем выше откаты...
  
  Ответить