Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Мороженое Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Мучные изделия СПЭНы Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... ГМО Колбасные изделия Стабилизатор Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Осветлитель Натуральные красители Напитки алкогольные Эмульгатор Кондитерские изделия Бондюэль Антиоксидант Грибы Натуральное происхождение Структураторы Детское питание Торты McDonalds Ягоды Аллерген Сыры и творог Консервант Масла и жиры Носитель Крупы и каши Искусственное происхождение Шоколад Глазирующий агент Сдобная выпечка Первые блюда Ароматизатор Хлебобулочные изделия Салаты Загуститель Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Яйца Молочные продукты К пиву Антибиотик Подсластитель Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Фрукты Мясные продукты Японская кухня Краситель Соки и компоты Макроэлементы Идентичный натуральному
Случайный факт:

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • Calvin
    • 04.06.2015 14:06:28
    • +51+-
    Он вызывает рак кожи
    Ответить
      • т
      • 14.09.2015 10:09:12
      • +46+-
      calvin, он не вызывает рак кожи он защищает от рака кожи
      Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:24
      • +43+-
      тупость твоего мозга
      Ответить
    • mosmasha
    • 21.04.2015 12:04:34
    • +47+-
    Только что вернулась с лекции Набиева И.Р. (ученый с мировым именем) о нано-соединениях, к коим оксид титана и относится. Все известные нано-вещества, применяемые в медицине, пищевой промышленности и косметологии являются бомбой замедленного действия: они как правило инертны и совершенно не способны выводиться из организма. Накапливаясь в клетках образуют вокруг себя конгломераты, наподобие атеросклеротических бляшек, амилоида (болезнь Альцгеймера), липофусцина (болезнь Паркинсона). Поэтому ученые то как раз и не советуют вводить эти вещества (под каким бы то ни было соусом) в организм. Но, как у механизмов диагностики (неинвазивной) и изучения функций и строения организма, у нано-соединений большое будущее.
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:45
      • +47+-
      ответьте химику, какие в жопу нано-соединения, вы хоть понимаете что этот термин значит ? С мировым именем? странно в кафедре нашей никто о таком человеке не знает, видимо это шоумэн а не химик
      Ответить
      • татьяна
      • 09.11.2016 18:11:36
      • +45+-
      целиком с ней согласна.
      Ответить
    • Иван Дурак
    • 18.04.2015 01:04:32
    • Просмотреть комментарии
    • +43+-
    корпус капсулы препарата ОМЕПРАЗОЛ-РИХТЕР опасен?
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:57
      • +41+-
      конечно опасен, ты еще больше отупеешь, не покупай в аптеке лечись у бабок, если уж взялся жить "здраво" то к бабкам они тебе без химии помогут, наверное, а то как температурка или кашель так сразу в аптечку бежим и химия уже не вредная :))
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все