Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Бондюэль Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Соки и компоты Структураторы Детское питание Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Загуститель Антибиотик Глазирующий агент К пиву Японская кухня Яйца Напитки безалкогольные Эмульгатор Консервант Влагоудерживающие агенты Мясные продукты McDonalds Добавки, препятствующие... Первые блюда Антиоксидант Грибы Хлебобулочные изделия Носитель Натуральное происхождение Торты СПЭНы Идентичный натуральному Шоколад ГМО Ягоды Сдобная выпечка Гелеобразователь Крупы и каши Мучные изделия Кондитерские изделия Натуральные красители Подсластитель Молочные продукты Регулятор кислотности Салаты Орехи и сухофрукты Мороженое Ароматизатор Фрукты Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Аллерген Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Краситель Колбасные изделия Масла и жиры Стабилизатор
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • mosmasha
    • 21.04.2015 12:04:34
    • +15+-
    Только что вернулась с лекции Набиева И.Р. (ученый с мировым именем) о нано-соединениях, к коим оксид титана и относится. Все известные нано-вещества, применяемые в медицине, пищевой промышленности и косметологии являются бомбой замедленного действия: они как правило инертны и совершенно не способны выводиться из организма. Накапливаясь в клетках образуют вокруг себя конгломераты, наподобие атеросклеротических бляшек, амилоида (болезнь Альцгеймера), липофусцина (болезнь Паркинсона). Поэтому ученые то как раз и не советуют вводить эти вещества (под каким бы то ни было соусом) в организм. Но, как у механизмов диагностики (неинвазивной) и изучения функций и строения организма, у нано-соединений большое будущее.
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:45
      • +15+-
      ответьте химику, какие в жопу нано-соединения, вы хоть понимаете что этот термин значит ? С мировым именем? странно в кафедре нашей никто о таком человеке не знает, видимо это шоумэн а не химик
      Ответить
      • татьяна
      • 09.11.2016 18:11:36
      • +13+-
      целиком с ней согласна.
      Ответить
    • Иван Дурак
    • 18.04.2015 01:04:32
    • Просмотреть комментарии
    • +11+-
    корпус капсулы препарата ОМЕПРАЗОЛ-РИХТЕР опасен?
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:57
      • +9+-
      конечно опасен, ты еще больше отупеешь, не покупай в аптеке лечись у бабок, если уж взялся жить "здраво" то к бабкам они тебе без химии помогут, наверное, а то как температурка или кашель так сразу в аптечку бежим и химия уже не вредная :))
      Ответить
    • Calvin
    • 04.06.2015 14:06:28
    • +19+-
    Он вызывает рак кожи
    Ответить
      • т
      • 14.09.2015 10:09:12
      • +14+-
      calvin, он не вызывает рак кожи он защищает от рака кожи
      Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:24
      • +11+-
      тупость твоего мозга
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все