Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Грибы Фрукты Стабилизаторы пены Яйца Антибиотик Кондитерские изделия Первые блюда Влагоудерживающие агенты Торты Натуральные красители Регулятор кислотности Натуральное происхождение Загуститель Искусственное происхождение Сыры и творог Японская кухня ГМО Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Детское питание Молочные продукты Овощи и зелень Аллерген Добавки, препятствующие... Мясные продукты Соки и компоты Колбасные изделия Ягоды Эмульгатор Крупы и каши СПЭНы Шоколад Масла и жиры Рыба и морепродукты McDonalds Бондюэль Носитель Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Мучные изделия Краситель Антиоксидант Мороженое Подсластитель Стабилизатор Салаты Консервант Гелеобразователь Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Осветлитель Компоненты продуктов питания Структураторы Хлебобулочные изделия Ароматизатор К пиву
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Понсо 4R

Название: Понсо 4R
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Понсо 4R - пищевая добавка группы пищевых красителей. Зарегистрирована под кодом Е-124. Представляет собой синтетический пищевой краситель (моноазокраситель) красного цвета. По форме выпуска Е-124 представляет собой красный порошок или гранулят.

Применение понсо 4R

В основном, Е-124 добавляется в колбасные изделия, мороженое. Также можно обнаружить в салатных заправках, десертах, кексах, бисквитах, творожных изделиях, тортах, морепродуктах, конфетах, консервированной клубнике и других фруктах, в начинке для хлебобулочных изделий. Возможно, маркировка пищевой добавка как "Кошенилевый красный А".

Входит в состав некоторых лекарственных препаратов в качестве красителя розового или красного цвета.

Допустимая суточная норма

До 2009г предельная допустимая суточная норма Е-124 составляла 4 мг на кг веса тела. После этого Европейское агентство по безопасности продуктов питания приняло постановление о снижении допустимого суточного поступления для красителя Пунцовый 4R до 0,7 мг/кг веса тела в сутки

Влияние красителя Понсо 4R на организм человека

По некоторым данным, Е-124 - потенциальный канцероген, может вызвать онкологические заболевания. Провоцирует приступы астмы. Способен вызывать аллергические реакции. Может являться одной из причин гиперактивности у детей.

В ходе официальных исследований не было получено доказательств канцерогенности, токсичности или влиянии на репродуктивную систему при использовании красителя в допустимых дозах. Однако, в это же время, максимальная доза красителя Пунцовый 4R была уменьшена в 5 раз.

Технологические свойства пищевой добавки

К основным качествам добавки при производстве продуктов питания можно отнести:

  • длительный срок хранения
  • термостабильность
  • устойчивость к свету, окислителям и восстановителям, изменениям рН.

После окрашивания, продукты можно подвергать всем технологическим операциям, в т. ч. пастеризации, стерилизации, охлаждению и замораживанию.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты, продукты на полках магазинов, кондитерские изделия.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Пражский пай с начинкой земляника
  • Торт Ёжик
  • Торт Лесной гость
  • Торт Роза
  • Пирожное Корзиночка со сливками и конфитюром

Свойства и технологические функции Е124:

Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Кошенилевый красный А
  • Пунцовый 4R
  • пунцовый4R
  • Понсо
  • E-124, Е-124, E124, Е124
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 Все
    • Валентина
    • 24.02.2013 14:02:10
    • Просмотреть комментарии
    • +27+-
    Детей с рождения травят! Вот страна!!! А ещё говорят: Всё лучшее детям! Купила для внука 2-х лет ПИКОВИТ производство Словения, и так радовалась что теперь будет мой внук здоровее, а тут что то в голову пришло узнать что за краситель Е124 который есть в составе, ну и конечно, в интернете нашла, и чуть со стула не свалилась, когда прочитала что это такое... Я бы приписала всем руководителям нашей страны принимать этот ПИКОВИТ ежедневно по три раза в день по столовой ложке.
    Ответить
      • зинаида
      • 27.11.2013 16:11:57
      • Просмотреть комментарии
      • -11+-
      А я работаю в орифлейм.Шведы предлагают нам витамины для взрослых и детей.Все боятся цены,а польза от этих витамин отличная,ониже все натуральные
      Ответить
        • Yes
        • 10.08.2014 22:08:36
        • Просмотреть комментарии
        • +21+-
        Кому что,а вшивому баня. И тут реклама,уже надоели........
        Ответить
        • Варвара
        • 16.08.2015 10:08:45
        • +16+-
        А я бы все эти Орифлэймы послала бы подальше! Вреднейшая гормональная и химическая продукция!
        Ответить
        • Макс
        • 17.05.2016 18:05:51
        • +13+-
        Врете. Натуральные витамины довольно дорогие, от 72 долларов. Орифлейм - НЕ натуральные. Все продающие орифлейм - гнилые вруны.
        Плюс в орифлеймовских витаминах минимальные дозировки.
        С другой стороны, химически синтезированные витамины вобщем-то почти то же самое, что и натуральные, токсичности в них нет (исключение - некоторые формы вит.А а также передоз жирорастворимых витамин)
        Ответить
        • Роман
        • 23.11.2017 01:11:31
        • +13+-
        Отлично. Как называются? Где купить?
        Ответить
      • Elena
      • 18.05.2014 12:05:54
      • Просмотреть комментарии
      • +19+-
      У меня экзема аллергическая, самая страшная реакция - на детские продукты Kinder. Сказала об этом знакомым, они, слава Богу, перестали детей своих гадостью кормить!
      Ответить
      • татьяна
      • 30.10.2014 00:10:32
      • +11+-
      Люди любят много есть и едят много жирного , сольного , всякие колбасы , торты, кетчуп, торты,а в торгах крем очень вредный,карцорогенный,майонез,всякие сладости , еще здоровую пищу,творог , можно найти без Евой,супы, каши,а не всякие гадости , которые продаются в супермаркета,всякие там чипы и торты,копченой,и очищать свой организм,я пью добавки лет 30 и не умерла
      Ответить
      • вита
      • 31.10.2014 14:10:34
      • +12+-
      ничего подобного. Хорошие витамины
      Ответить
      • Вита
      • 31.10.2014 14:10:01
      • +16+-
      там 2 микрограмма этого красителя...
      Ответить
      • Виктор
      • 31.10.2014 15:10:10
      • Просмотреть комментарии
      • +16+-
      Понсо 4R (Е-124) - пищевая добавка группы пищевых красителей. Красители это вещества, которых добавляют очень мало, переживать не стоит
      Ответить
      • Алина
      • 12.11.2014 12:11:29
      • Просмотреть комментарии
      • +15+-
      Не стоит так сильно волноваться по поводу консервантов. Как вы говорите, они присутствуют практически везде именно для того, чтобы сохранить свойства всех составляющих препарата. Вот, например, тот же бензоант натрия. Как ни странно, но он содержится в минимальном количестве совсем не опасном для ребенка. Что касается ароматизатора…ну сами подумайте, принимал бы ваш ребенок сироп, который имеет отвратительный вкус и запах? Думаю, нет. Да буквально во все витамины добавляют ароматизаторы, чтобы детки их спокойно пили и не капризничали. Где не глянь, в любой еде есть эти добавки, чтобы как-то сохранить вкус и свойства продукта. И эти добавки абсолютно безопасны детям, иначе бы этот продукт не выпустили на рынок просто на просто.
      Ответить
        • Лиля
        • 19.11.2016 13:11:32
        • +14+-
        Почему вы так уверены,что красителей были бы вредны не выпустили бы на рынок. Вот именно чторынок,все через деньги,всех можно купить за деньги,главное чтоб твой бизнес приносил прибыль,а кого волнует вся страна,никого все подкупное
        Ответить
      • т
      • 12.09.2015 17:09:15
      • +14+-
      да
      Ответить
    • Людмила
    • 08.01.2013 16:01:54
    • +12+-
    Купила Витамин Е фирмы Зенитва. Деньги на ветер! Цвет термоядерно-красный, придётся выбросить (( И люди считают это лекарством!((
    Ответить
      • ила
      • 02.02.2013 10:02:07
      • +13+-
      покупайте витамин Е ВИТРУМ чистый без всякой примеси ,оболочку желатин это тот же колаген ,полезно для кожи и сустав . советую правда подороже но эфект финоминальный
      Ответить
    • Никита
    • 03.03.2013 11:03:11
    • +25+-
    Нашёл данную добавку в мексиканских чипсах начос. Съел уже 7 пачек (7*150г), всё в порядке, очень вкусно
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 Все