• Рекламный блок

    Метки

    Сыры и творог Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Шоколад Грибы Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Стабилизатор К пиву Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Подсластитель ГМО Торты Натуральное происхождение Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Эмульгатор Консервант Аллерген СПЭНы Детское питание Мясные продукты Напитки безалкогольные Фрукты Структураторы Бондюэль Антибиотик Яйца Краситель McDonalds Ароматизатор Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Носитель Идентичный натуральному Салаты Первые блюда Ягоды Влагоудерживающие агенты Японская кухня Осветлитель Колбасные изделия Искусственное происхождение Молочные продукты Регулятор кислотности Масла и жиры Загуститель Глазирующий агент Антиоксидант Мороженое Натуральные красители Мучные изделия Соки и компоты

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...6, 7, 8, 9