Рекламный блок

Метки

Мороженое Антиоксидант Натуральное происхождение Консервант Орехи и сухофрукты Крупы и каши Компоненты продуктов питания Осветлитель Натуральные красители Японская кухня Регулятор кислотности Масла и жиры Фрукты ГМО Краситель Овощи и зелень Ароматизатор Торты Молочные продукты Носитель Сыры и творог Аллерген Грибы Салаты Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели McDonalds Идентичный натуральному Кондитерские изделия Эмульгатор Ягоды Первые блюда Напитки алкогольные Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Детское питание Загуститель Мясные продукты Структураторы Глазирующий агент Сдобная выпечка Подсластитель Гелеобразователь Антибиотик Стабилизатор К пиву Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Напитки безалкогольные Яйца Соки и компоты СПЭНы Бондюэль Шоколад Хлебобулочные изделия Мучные изделия

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1...6, 7, 8, 9