Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты McDonalds Искусственное происхождение Бондюэль Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Антибиотик Овощи и зелень Краситель Сыры и творог Консервант Загуститель Хлебобулочные изделия Соки и компоты Колбасные изделия Натуральное происхождение Кондитерские изделия Масла и жиры Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Носитель Аллерген Влагоудерживающие агенты Яйца Крупы и каши Эмульгатор Осветлитель Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Мучные изделия Салаты Молочные продукты Детское питание Стабилизатор Регулятор кислотности Глазирующий агент Мясные продукты Добавки, препятствующие... Структураторы Ягоды Антиоксидант Шоколад ГМО К пиву Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Торты Японская кухня Первые блюда Мороженое СПЭНы Напитки алкогольные Ароматизатор Натуральные красители Фрукты Грибы Гелеобразователь Подсластитель

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1...6, 7, 8, 9