Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 16.02.2015
Водоросль вакаме
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Водоросль вакаме. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
45 ккал. *
Белки:
3 г.
Жиры:
0.6 г.
Углеводы:
8.6 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Водоросль вакаме относится к группе бурых водорослей, растет у берегов Японии, Китая, Кореи, где и пользуется большей популярностью. Цвет тёмно-зеленый, почти бурый.
Обладает приятным освежающим вкусом, напоминает капусту. Употребляют её свежей, сушёной, солёной. Водоросль вакаме добавляют в супы, салаты, тушат с нею овощи.
В водоросли содержатся витамины в большем количестве холин, РР, К, В9, А, бета-каротин, минеральные вещества: марганец, медь, железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций, йод. В достаточном количестве присутствует клетчатка. Так же в водоросли вакаме содержится природный антиоксидант, способствующий образованию протеинов и жирных кислот омега-3, что является профилактикой от инсультов, инфарктов, болезней сосудов.
Рекомендуется ограниченный прием водорослей людям, с заболеваниями щитовидной железы.