На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Летучая рыба. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
87 ккал. *
Белки:
15.5 г.
Жиры:
1.8 г.
Углеводы:
0 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Летучая рыба – небольшая рыба отряда сарганообразных. Обитает практически в каждом океане, но предпочитает тропические и субтропические воды. Существует более 50 видов этих рыб. Имеет хорошо развитые грудные плавники, что позволяет ей выпрыгивать из воды и парить над поверхностью. У этой рыбы короткие челюсти, грудные плавники почти равны длине тела. Высота полета в среднем 1,5 метра, но может достигать и до 5 метров. Скорость в полете 35-80 км/ч, дальность более 50 метров.
Большей популярностью рыба пользуется в Индии, Японии. Мясо рыбы довольно вкусное, содержит много белка, очень питательно. Содержит полезные жиры, витамины А, В, D, С, а так же фосфор, калий. Кроме мяса очень ценится икра летучей рыбы. В Японии её используют для приготовления роллов, суши.
Но следует помнить, что рыба, как и все морепродукты отличаются высокой аллергенностью.