Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 17.08.2014
Икра толстолобика
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Икра толстолобика. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
137 ккал. *
Белки:
8.8 г.
Жиры:
6.2 г.
Углеводы:
12.9 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Толстолобик относится к семейству Карповых, обитает в водах Амура, также эту рыбу можно встретить в центральной части Российской Федерации. Крупная рыба, средний размер взрослой рыбы достигает 1 метра и весом около 40 кг. В истории рыболовства встречались и огромные особи-гиганты, достигающие веса около 100 кг.
Толстолобика называют мелиоратором рек, за то, что он питается фитопланктоном, специальный цедильный аппарат во рту у рыбы позволяет отфильтровывать зацветшую воду. Бывает, что его специально запускают в водоемы для очистки.
Мясо толстолобика популярно в кулинарии, оно нежное, вкусное. Для приготовления больше подходят рыбы более 2 кг. В них меньше костей. Из мяса толстолобика готовят супы, заливное, его тушат, жарят. Из головы рыбы готовят наваристую уху. Но не только мясо толстолобика можно употреблять в пищу, из икры рыбы получаются вкусные блюда. Икру можно купить уже готовой к употреблению, а можно и самим приготовить из нее замечательные блюда. Если вам посчастливилось добыть свежевыловленного толстолобика с икрой, вы можете икру посолить, сделать из нее оладьи или рыбную закуску. Цвет у свежей икры толстолобика прозрачный, в пищевой промышленности используют красители, придающие красный, оранжевый цвет икре.
Икра толстолобика содержит в себе достаточно много полезных веществ, таких как полиненасыщенные кислоты Омега-3, белки, микроэлементы: сера, цинк, железо, фосфор. Икру рекомендуется кушать при диабете, ревматизме, для профилактики болезней нервной системы, сердечно-сосудистых, онкологических заболеваниях.
Не следует употреблять икру толстолобика, если есть аллергические реакции на рыбные продукты.