На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мерланг. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
88 ккал. *
Белки:
17.5 г.
Жиры:
2 г.
Углеводы:
0 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Мерланг – хищная морская рыба, семейства тресковых. Обитает в Чёрном, Баренцевом, Средиземном и Северном морях. В длину достигает 50 см. Спинка буровато-коричневого цвета, бока и брюшко серебристо-серого окраса. Внешне очень похожа на пикшу.
Рыба мерланг особой гастрономической ценности не имеет, так как мясо рыбы хоть и вкусное, но довольно суховатое, подходит для диетического питания. Лучше эту рыбу готовить с добавлением сала или ветчины, потому что своего жира у неё практически нет.
Содержит витамин РР. Минеральные вещества никель, молибден, фтор, хром, цинк, хлор.