• Рекламный блок

    Метки

    Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Японская кухня Сдобная выпечка Первые блюда Антибиотик ГМО Вещества-отбеливатели Мучные изделия Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Колбасные изделия Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Яйца СПЭНы Стабилизаторы пены Антиоксидант Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Торты Загуститель Искусственное происхождение К пиву Грибы Эмульгатор Сыры и творог Напитки алкогольные Шоколад Носитель Добавки, препятствующие... Масла и жиры Регулятор кислотности Аллерген Кондитерские изделия Натуральные красители Краситель Макроэлементы Рыба и морепродукты Структураторы Овощи и зелень Молочные продукты Идентичный натуральному Фрукты Осветлитель Натуральное происхождение Мороженое Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Консервант Детское питание Салаты Бондюэль McDonalds Подсластитель Мясные продукты Ягоды Стабилизатор Крупы и каши

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...4, 5, 6, 7, 8, 9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия