• Рекламный блок

    Метки

    Фрукты Бондюэль Мясные продукты Яйца ГМО Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Первые блюда Структураторы СПЭНы Сдобная выпечка Грибы Салаты Натуральное происхождение Глазирующий агент Колбасные изделия Эмульгатор Стабилизатор Идентичный натуральному Осветлитель Загуститель Японская кухня Мороженое Натуральные красители Масла и жиры Напитки алкогольные Мучные изделия Детское питание Крупы и каши Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Сыры и творог Соки и компоты Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Молочные продукты Рыба и морепродукты Гелеобразователь Консервант Краситель Овощи и зелень Ароматизатор Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты McDonalds Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Ягоды К пиву Антиоксидант Мука и макаронные изделия Торты Подсластитель Антибиотик Аллерген Шоколад Носитель

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...4, 5, 6, 7, 8, 9