Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены К пиву Антиоксидант ГМО Искусственное происхождение Салаты Загуститель Фрукты Колбасные изделия Натуральные красители Торты Сыры и творог Осветлитель Регулятор кислотности Подсластитель Мука и макаронные изделия СПЭНы Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Японская кухня Хлебобулочные изделия Ароматизатор Антибиотик Глазирующий агент Орехи и сухофрукты Яйца Мясные продукты Стабилизатор Мороженое Гелеобразователь Напитки алкогольные Структураторы Соки и компоты Первые блюда Шоколад Аллерген Масла и жиры Кондитерские изделия Идентичный натуральному Носитель Консервант Натуральное происхождение Краситель McDonalds Компоненты продуктов питания Бондюэль Овощи и зелень Крупы и каши Ягоды Детское питание Рыба и морепродукты Грибы Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Вещества-отбеливатели Молочные продукты

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1...4, 5, 6, 7, 8, 9