• Рекламный блок

    Метки

    Бондюэль Рыба и морепродукты Молочные продукты Ароматизатор СПЭНы Антибиотик Вещества-отбеливатели Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Детское питание Мясные продукты Яйца Краситель Колбасные изделия Подсластитель Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Загуститель Мучные изделия Крупы и каши Орехи и сухофрукты Носитель Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Салаты К пиву ГМО Аллерген Напитки алкогольные McDonalds Сыры и творог Фрукты Осветлитель Гелеобразователь Регулятор кислотности Идентичный натуральному Первые блюда Натуральные красители Компоненты продуктов питания Шоколад Сдобная выпечка Макроэлементы Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Стабилизатор Грибы Масла и жиры Соки и компоты Структураторы Ягоды Натуральное происхождение Японская кухня Кондитерские изделия Овощи и зелень Консервант Эмульгатор Торты Мороженое Стабилизаторы пены

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия