• Рекламный блок

    Метки

    Торты Аллерген Мороженое Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Глазирующий агент Искусственное происхождение Ароматизатор Натуральные красители Идентичный натуральному Шоколад Гелеобразователь Загуститель Напитки алкогольные Японская кухня Мучные изделия Компоненты продуктов питания Структураторы Салаты McDonalds Антибиотик Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты К пиву Яйца Бондюэль Вещества-отбеливатели Ягоды Фрукты Подсластитель Носитель Натуральное происхождение Масла и жиры Детское питание Молочные продукты Хлебобулочные изделия Краситель Эмульгатор Сыры и творог Стабилизаторы пены Сдобная выпечка Первые блюда Колбасные изделия Консервант Антиоксидант Крупы и каши ГМО СПЭНы Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Соки и компоты Грибы Мясные продукты Стабилизатор Мука и макаронные изделия

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...3, 4, 5, 6, 7, 8, 9