• Рекламный блок

    Метки

    Японская кухня Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Крупы и каши Идентичный натуральному Яйца Мясные продукты Подсластитель СПЭНы Бондюэль Мороженое Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания К пиву Стабилизатор Первые блюда Консервант Детское питание Сдобная выпечка Загуститель Мучные изделия Соки и компоты Шоколад Ароматизатор Орехи и сухофрукты Натуральные красители Ягоды Натуральное происхождение Колбасные изделия Фрукты Торты Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Краситель Овощи и зелень Масла и жиры Аллерген Глазирующий агент Антиоксидант Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Напитки алкогольные Кондитерские изделия Антибиотик Структураторы Осветлитель Носитель McDonalds Гелеобразователь Напитки безалкогольные Салаты Эмульгатор ГМО Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Грибы

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

    2008 - 2023 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия