На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Кукумария. Информация взята из открытых источников
[Показать изображение]
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
35 ккал. *
Белки:
7.3 г.
Жиры:
0.6 г.
Углеводы:
0 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Кукумария или «морской огурец» это морское беспозвоночное животное. Принадлежит к семейству голотурий, отряда иглокожих. Считается близким родственником трепанга. Вытянутой формы животное бурого цвета со множеством ножек вдоль брюшка. На конце кукумарии расположен рот, окруженный множеством щупалец. Питается кукумария илом. Обитает «морской огурец» в Охотском, Баренцевом и Японском морях.
Кукумария обладает удивительным свойством восстанавливать свои ткани. Если ее разрезать на несколько частей, а затем части бросить в воду, то через некоторое время из этих частей вновь вырастут новые животные.
В России кукумария известна лишь жителям Дальнего Востока, в то время как в Японии и Китае она широко популярна.
Перед употреблением кукумарию необходимо варить около 3-х часов. Далее из мяса готовят закуски салаты, употребляют как самостоятельное блюдо, тушат, жарят, консервируют.
Кроме прекрасных вкусовых качеств кукумария обладает еще и лечебными свойствами. Мясо этого животного по химическому составу является уникальным продуктом.
Из него делают экстракты и вытяжки на основе которых делают лекарства.
В тканях кукумарии содержатся витамины группы В и С, микроэлементыфосфор, кальций, хлор, йод, голотурины, гексозамины. Следует так же отметить, что клетки кукумарии стерильны, в них нет ни вирусов, ни микробов. Экстракт кукумарии применяют для профилактики и лечения раковых заболеваний. Доказана эффективность экстракта в лечении диабета, заболеваний почек и печени, сердечно-сосудистых заболеваниях, костно-мышечной и дыхательной системы, заболеваний головного мозга. Весьма эффективное средство в борьбе с желудочными паразитами и в качестве противовирусного средства. Таким образом, кукумария это кладезь витаминов и пользы для организма человека.