Рекламный блок

Метки

Соки и компоты Торты Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Антиоксидант Глазирующий агент Молочные продукты Стабилизаторы пены Сыры и творог Консервант ГМО Носитель Салаты Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Мясные продукты Искусственное происхождение Загуститель Кондитерские изделия Идентичный натуральному Структураторы Подсластитель Осветлитель Ягоды Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Мучные изделия Аллерген Антибиотик Натуральное происхождение Стабилизатор Регулятор кислотности Фрукты Бондюэль Гелеобразователь Шоколад Мука и макаронные изделия Ароматизатор Яйца Вещества-отбеливатели К пиву Детское питание Напитки безалкогольные Эмульгатор СПЭНы Хлебобулочные изделия Масла и жиры McDonalds Мороженое Натуральные красители Первые блюда Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Колбасные изделия Грибы Японская кухня Краситель
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33Все
    • Неизвестный
    • 07.12.2008 20:12:56
    • +-
    в растишке написано что есть e1442
    Ответить
      • Неизвестный
      • 16.04.2009 14:04:06
      • +-
      И в йогурте "Активия" тоже...
      Ответить
        • Дарья
        • 23.04.2009 17:04:26
        • +-
        во всех йогуртах есть... жесть!
        Ответить
          • Ирина
          • 28.03.2010 16:03:58
          • +-
          Господа, данная добавка (Е1442) присутсвует:
          1) во всех кисломолочных продуктах ВСЕХ производителей, а не только в продукции Данон
          2)данная добавка не является составляюще кисломолочного продукта, является составляющей фруктовых добавок, которые придают вскус продуктам.
          3) если хотите здоровую пищу - покупайте молочкуне сладкую, и добавляйте натуральные фрукты, ягоды или варенье собственного приготовления
          Ответить
            • Алина
            • 01.07.2010 16:07:38
            • +-
            вовсе не во всех, в маленьких йогуртах Валио нету
            Ответить
              • svc
              • 02.08.2010 14:08:36
              • +-
              В Валио тоже есть, модифицированный кукурузный крахмал, на крышке состав читайте.
    • Роман Неизвестный
    • 17.11.2008 19:11:23
    • +-
    спасибо за информацию. Очень мало данных о Е1442. Нашел этот сайт на 3й странице поисковика, а нужно чтобы был на первой. Единственная толковая страница по добавке
    Ответить
      • МАКС
      • 02.06.2011 20:06:28
      • +-
      Короче обращаюсь ко всем вам, нет смысла смотреть что вредно а что нет, сейчас что продают в магазинах хоть чуть чуть но с вредными добавками, а мы это едим каждый день
      Ответить
        • Ereke
        • 27.10.2011 12:10:09
        • -2+-
        Да это все хреного ЕВРЕЙСКОЕ!!!! НЕ ПЕЙТЕ ЕВРЕЙСКИЕ ГАДОСТИ, на прим: COCACOLA и т.д. Не верите? тогда просто прочтите ТОРУ ДО КОНЦА!!! И тогда вы узнаете кто они на этом свете, и кто мы не евреи являемся для них на этом свете!!!
        Ответить
          • Кирилл
          • 27.10.2011 14:10:07
          • +2+-
          Много русских ненавидят евреев. За что -- непонятно. Скорее всего зависть. От этого и пишут подобные комментарии. Мало кто знает что Тора и Ветхий Завет это практически одно и тоже. И при чем тут, наконец, кока-кола и евреи?
          Ответить
            • dimakrsk
            • 29.10.2011 08:10:59
            • Просмотреть комментарии
            • -1+-
            а то что есть такое понятие как еврейский супернацизм, когда евреи вотвсехьхрестианских странах навязывают интернационализм, захватывают своей сплаяеностью все мтруктуры власти, сми и фин. систему... схема стара как мир... почитайте Гнев русских богов Истархова там все подробненько об этом...
            Ответить
              • Кирилл
              • 29.10.2011 21:10:33
              • +1+-
              Вы действительно так считаете? А как же Путин? Медведев? Тоже евреи? Гнев русских богов это, конечно-же сильный аргумент. И на кого же гневаться? Не на себя ли?
              • Галина
              • 12.04.2012 09:04:11
              • +-
              Так всетаки-быть или не быть, пить йогурт или непить.
              Или будешь пить,не будет"быть"
        • Александр
        • 17.03.2015 08:03:06
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        Дамы и господа, всем кому не безразлично что вы едите, тогда вам сюда http://www.oagb.ru/. А вообще почитайте книгу "Наследие" Тармашева, там всё написано про ГМО, вы прозреете... там фантастикти на 30% всё остальное, что касается ГМО И продуктов с ним на 100% правда.
        Ответить
        • владимир
        • 25.01.2017 14:01:19
        • +-
        хочу обратно в ссср,там такого не было.был ГОСТ стандарт.асей час сидим с женой и насмотревшись на эти Е..аппетита нет.говорю ей,жене,внимательней смотри что покупаешь,..обиделась(
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33Все