Рекламный блок

Метки

Напитки алкогольные Первые блюда Торты Грибы Фрукты Подсластитель Мука и макаронные изделия Краситель Сыры и творог Хлебобулочные изделия Загуститель Молочные продукты ГМО Натуральные красители Антиоксидант Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Осветлитель Гелеобразователь Носитель Крупы и каши К пиву Аллерген Масла и жиры Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Мороженое Натуральное происхождение СПЭНы Японская кухня Ягоды Эмульгатор Компоненты продуктов питания Детское питание Овощи и зелень Искусственное происхождение Регулятор кислотности Консервант Мясные продукты Ароматизатор Идентичный натуральному McDonalds Шоколад Антибиотик Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Соки и компоты Колбасные изделия Структураторы Глазирующий агент Салаты Мучные изделия Бондюэль Сдобная выпечка Стабилизатор Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Яйца Напитки безалкогольные
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все
    • мама
    • 14.12.2014 15:12:26
    • +12+-
    жуть!!!
    Ответить
    • Лейсан
    • 01.05.2015 09:05:59
    • -1+-
    Была на правильном питании больше года, но ...сорвалась! Сожрала пол тарелки пасты обильно политой кетчупом, в составе которой как оказалось была эта добавка. На следующее утро результат - всё лицо отёчное,вялое, вздутый живот (так будто на 3-4-ом месяце беременности!), запор, метеоризм...В общем, 3 дня из дома не могла выйти:( ужас это!!! ни за что не покупайте такую дрянь!!!
    Ответить
      • Анастасия
      • 03.05.2015 18:05:39
      • +23+-
      И Вы считаете, что у вас проблемы были из-за этой добавки, а не из-за тарелки с вредной пищей после года правильного питания? Кетчуп содержит куда более вредные вещества, чем Е1442.
      Ответить
        • Лидия
        • 23.06.2015 09:06:21
        • +15+-
        Согласна.Ем эрмигурт шоколадный пудинг с этой же добавкой каждый день. И никаких побочных действий. Сами себя накручивать и другим внушают. Бред.
        Ответить
    • Екатерина
    • 28.03.2015 14:03:00
    • +18+-
    Добавок сейчас много где. Только есть запрещённые и не запрещённые, так же есть полезные(но я в сомнения). Года это "химия" была полезной. Но это не значит, что нужно перестать вообще что либо есть. Желательно опасаться и быть внимательным к тому, что употребляешь. И ведь все добавки разные и побочные эффекты тоже разные. Вот допустим, кто-то выпьет этот йогурт и ничего, а кто-то мучается с поджелудочной. Ведь и от организма многое зависит.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все