Рекламный блок

Метки

ГМО Натуральные красители Первые блюда Соки и компоты Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Регулятор кислотности Аллерген К пиву Фрукты Консервант Хлебобулочные изделия Салаты Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Кондитерские изделия Антиоксидант Овощи и зелень Рыба и морепродукты Шоколад Носитель Колбасные изделия Грибы Японская кухня Добавки, препятствующие... McDonalds Мясные продукты Гелеобразователь Яйца Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Сыры и творог Загуститель СПЭНы Краситель Осветлитель Напитки безалкогольные Мучные изделия Торты Сдобная выпечка Напитки алкогольные Стабилизаторы пены Молочные продукты Ароматизатор Мороженое Мука и макаронные изделия Крупы и каши Идентичный натуральному Ягоды Искусственное происхождение Бондюэль Структураторы Детское питание Стабилизатор Масла и жиры
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все
    • Calvin
    • 08.06.2015 16:06:37
    • -6+-
    Жопа, в кетчупе "Балтимор" нашел этот Е1442, тошнило потом
    Ответить
      • Паша
      • 01.10.2016 07:10:09
      • +2+-
      Вы слишком самовнушительный.
      Ответить
        • Влад
        • 05.10.2016 08:10:45
        • +-
        Паша, ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ тебе в помощь... СЛИШКОМ "внушительный" или "внушаемый"?
        Ответить
    • Юля
    • 11.06.2015 05:06:13
    • -1+-
    Съела 'Данон' творожный, ощущение что проглотила цементную смесь.
    Ответить
    • Медвед Федя
    • 06.07.2015 12:07:02
    • +13+-
    Не доверяю, но ем. Прямо сейчас.
    Ответить
      • Медвед Федя
      • 06.07.2015 12:07:15
      • +6+-
      О последствиях отпишусь позже
      Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все