Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Антиоксидант Фрукты McDonalds Стабилизатор Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... Детское питание Первые блюда ГМО Глазирующий агент Ягоды Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Подсластитель Стабилизаторы пены Напитки алкогольные Колбасные изделия Сыры и творог Ароматизатор Аллерген Соки и компоты Мучные изделия Мясные продукты Японская кухня Шоколад К пиву Регулятор кислотности Идентичный натуральному Грибы Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Торты Молочные продукты Антибиотик Орехи и сухофрукты Масла и жиры Натуральные красители Эмульгатор Яйца Загуститель Бондюэль СПЭНы Осветлитель Рыба и морепродукты Салаты Структураторы Мука и макаронные изделия Крупы и каши Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Носитель Искусственное происхождение Краситель Кондитерские изделия Консервант Овощи и зелень Мороженое Гелеобразователь
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все
    • Calvin
    • 08.06.2015 16:06:37
    • -4+-
    Жопа, в кетчупе "Балтимор" нашел этот Е1442, тошнило потом
    Ответить
      • Паша
      • 01.10.2016 07:10:09
      • +4+-
      Вы слишком самовнушительный.
      Ответить
        • Влад
        • 05.10.2016 08:10:45
        • +2+-
        Паша, ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ тебе в помощь... СЛИШКОМ "внушительный" или "внушаемый"?
        Ответить
    • Медвед Федя
    • 06.07.2015 12:07:02
    • +15+-
    Не доверяю, но ем. Прямо сейчас.
    Ответить
      • Медвед Федя
      • 06.07.2015 12:07:15
      • +8+-
      О последствиях отпишусь позже
      Ответить
    • Юля
    • 11.06.2015 05:06:13
    • +1+-
    Съела 'Данон' творожный, ощущение что проглотила цементную смесь.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все