Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Напитки алкогольные Колбасные изделия Рыба и морепродукты Салаты Ароматизатор Натуральные красители Грибы Компоненты продуктов питания McDonalds Мука и макаронные изделия Яйца Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Идентичный натуральному Стабилизатор Гелеобразователь Первые блюда Крупы и каши Антибиотик Молочные продукты Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Мучные изделия Осветлитель Глазирующий агент Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Консервант Подсластитель Мороженое Влагоудерживающие агенты Ягоды Эмульгатор Краситель Кондитерские изделия Торты Антиоксидант Напитки безалкогольные Мясные продукты Регулятор кислотности Аллерген СПЭНы Японская кухня Структураторы Загуститель Фрукты ГМО Искусственное происхождение Масла и жиры Детское питание Носитель Добавки, препятствующие... К пиву Бондюэль Шоколад
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2728 29 30 31 32 33 Все
    • единственный что ли разумный человек???
    • 23.09.2009 08:09:20
    • +2+-
    а зачем вообще покупать всю эту дрянь? йогурту активии даноны .... ???пошли к какой-нибудь бабуське на базаре купили литр другой свеженького молочка купили килограм другой пускай маленьких пускай невзрачных но полезных и натуральных яблок. Пришли домой навернули всё это со спокойной душой и не паритесь о том сколько пальцев на руке будет у ващего ребенка!
    "НЕИЗВЕСТНЫЙ" судя по тому что здесь пишите просто работаете наверное в пищевой промышленности...вот сами себе и переубеждаете

    НАРОД!!!Ну начните думать головой,а не *опой!!!!
    Ответить
      • Елена
      • 29.10.2009 15:10:26
      • +2+-
      угу...а живёт эта булька аккурат у трассы, и корова её питается исключительно травой с альпийских лугов. Откда вы знаете "историю" продаваемых ею продуктов?
      Ответить
        • Алла Н.
        • 18.06.2010 20:06:39
        • +2+-
        и ничего подобного.всем известно,что СВОЁ или по крайней мере деревенское здоровее и элементарно вкуснее.там запахи чего-то живого, а в магазине за редким исключением такое найдёшь (из серии Для детей, там еще как-то стараются...)ну или экологически чистые коробочки из-за границы по высоким ценам
        Ответить
          • Андрей
          • 10.08.2010 09:08:55
          • +2+-
          Современные бабульки не брезгуют и селитрой, и отравками прыскают, так же условия хранения того домашнего молока под большим вопросом, для творожков закваски тоже покупные. У бабульки может и Е-шек нет в продуктах, но пищевое отравление можно запросто получить.
          Ответить
            • заглянула
            • 12.03.2011 07:03:40
            • +2+-
            Про бабулек не знаю... Лучше всего не лениться и свое хозяйство завести... те продукты, которые я с родителями выращиваю, на мой взгляд, самые полезные. Мы никаких специфических средств для ухода за ними не используем. Вот и вы подумайте, не проще ли вам свое хозяйство завести и не париться в отношении качества продуктов. иначе, смысл заморачиваться о том как бабульки свои продукты выращивают и какие химикаты добавляют производители. Так посмотреть, вообще жить вредно.
            Ответить
    • Неизвестный
    • 21.09.2009 17:09:19
    • +2+-
    Не слушайте рогатых что защищают E отраву. Просто представьте сколько побочек может дать продукт напичканный всяческими консервантами и стабилизаторами. Ешьте здоровую чистую пищу если вам не безразлична ваше здоровье и судьба страны. А бесят в зашей гнать с их добродетелью модифицированной. Думаете сами они такое есть будут?
    Ответить
      • Анна
      • 13.04.2010 15:04:24
      • +2+-
      где же ее взять? здоровую-то пищу?
      Ответить
    • Светлана
    • 14.09.2009 15:09:42
    • +3+-
    Хотя бы в детские продукты не добавляли,уроды!!!
    Ответить
      • Катрин
      • 21.01.2010 11:01:40
      • +2+-
      Что значит "уроды"?
      Люди делают деньги.А Ваше право: кормить этим своего ребенка или нет.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2728 29 30 31 32 33 Все