Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Краситель McDonalds Стабилизаторы пены Натуральные красители Мука и макаронные изделия Сыры и творог Ароматизатор Бондюэль Японская кухня Вещества-отбеливатели Добавки, препятствующие... Мясные продукты Антибиотик Кондитерские изделия Салаты Масла и жиры Загуститель Фрукты К пиву Антиоксидант Соки и компоты Идентичный натуральному Мороженое Натуральное происхождение Структураторы Крупы и каши Колбасные изделия Рыба и морепродукты Первые блюда Хлебобулочные изделия Детское питание Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Шоколад Компоненты продуктов питания Подсластитель Сдобная выпечка Консервант Грибы Ягоды Торты Эмульгатор Осветлитель Яйца Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты ГМО Мучные изделия Аллерген Молочные продукты Напитки алкогольные СПЭНы Гелеобразователь Носитель Напитки безалкогольные Овощи и зелень Искусственное происхождение Глазирующий агент
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2728 29 30 31 32 33 Все
    • единственный что ли разумный человек???
    • 23.09.2009 08:09:20
    • +-
    а зачем вообще покупать всю эту дрянь? йогурту активии даноны .... ???пошли к какой-нибудь бабуське на базаре купили литр другой свеженького молочка купили килограм другой пускай маленьких пускай невзрачных но полезных и натуральных яблок. Пришли домой навернули всё это со спокойной душой и не паритесь о том сколько пальцев на руке будет у ващего ребенка!
    "НЕИЗВЕСТНЫЙ" судя по тому что здесь пишите просто работаете наверное в пищевой промышленности...вот сами себе и переубеждаете

    НАРОД!!!Ну начните думать головой,а не *опой!!!!
    Ответить
      • Елена
      • 29.10.2009 15:10:26
      • +-
      угу...а живёт эта булька аккурат у трассы, и корова её питается исключительно травой с альпийских лугов. Откда вы знаете "историю" продаваемых ею продуктов?
      Ответить
        • Алла Н.
        • 18.06.2010 20:06:39
        • +-
        и ничего подобного.всем известно,что СВОЁ или по крайней мере деревенское здоровее и элементарно вкуснее.там запахи чего-то живого, а в магазине за редким исключением такое найдёшь (из серии Для детей, там еще как-то стараются...)ну или экологически чистые коробочки из-за границы по высоким ценам
        Ответить
          • Андрей
          • 10.08.2010 09:08:55
          • +-
          Современные бабульки не брезгуют и селитрой, и отравками прыскают, так же условия хранения того домашнего молока под большим вопросом, для творожков закваски тоже покупные. У бабульки может и Е-шек нет в продуктах, но пищевое отравление можно запросто получить.
          Ответить
            • заглянула
            • 12.03.2011 07:03:40
            • +-
            Про бабулек не знаю... Лучше всего не лениться и свое хозяйство завести... те продукты, которые я с родителями выращиваю, на мой взгляд, самые полезные. Мы никаких специфических средств для ухода за ними не используем. Вот и вы подумайте, не проще ли вам свое хозяйство завести и не париться в отношении качества продуктов. иначе, смысл заморачиваться о том как бабульки свои продукты выращивают и какие химикаты добавляют производители. Так посмотреть, вообще жить вредно.
            Ответить
    • Неизвестный
    • 21.09.2009 17:09:19
    • +-
    Не слушайте рогатых что защищают E отраву. Просто представьте сколько побочек может дать продукт напичканный всяческими консервантами и стабилизаторами. Ешьте здоровую чистую пищу если вам не безразлична ваше здоровье и судьба страны. А бесят в зашей гнать с их добродетелью модифицированной. Думаете сами они такое есть будут?
    Ответить
      • Анна
      • 13.04.2010 15:04:24
      • +-
      где же ее взять? здоровую-то пищу?
      Ответить
    • Светлана
    • 14.09.2009 15:09:42
    • +1+-
    Хотя бы в детские продукты не добавляли,уроды!!!
    Ответить
      • Катрин
      • 21.01.2010 11:01:40
      • +-
      Что значит "уроды"?
      Люди делают деньги.А Ваше право: кормить этим своего ребенка или нет.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2728 29 30 31 32 33 Все