Рекламный блок

Метки

Салаты Стабилизатор Хлебобулочные изделия Аллерген Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Грибы Глазирующий агент Носитель Яйца Мучные изделия Подсластитель Структураторы Торты McDonalds К пиву Крупы и каши Сыры и творог Напитки алкогольные Натуральное происхождение Ягоды Масла и жиры Сдобная выпечка Идентичный натуральному Стабилизаторы пены ГМО Краситель Гелеобразователь Мороженое Овощи и зелень Искусственное происхождение Антибиотик Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Загуститель Антиоксидант Первые блюда Вещества-отбеливатели Натуральные красители Бондюэль Шоколад Консервант Рыба и морепродукты Колбасные изделия Ароматизатор Эмульгатор Осветлитель СПЭНы Молочные продукты Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Соки и компоты Фрукты Мясные продукты Японская кухня Напитки безалкогольные Детское питание
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Даниссимо Груша-ваниль

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 23 4 5 6 7 8 9 10 Все
    • Calvin
    • 08.06.2015 16:06:37
    • -6+-
    Жопа, в кетчупе "Балтимор" нашел этот Е1442, тошнило потом
    Ответить
      • Паша
      • 01.10.2016 07:10:09
      • +1+-
      Вы слишком самовнушительный.
      Ответить
        • Влад
        • 05.10.2016 08:10:45
        • +-
        Паша, ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ тебе в помощь... СЛИШКОМ "внушительный" или "внушаемый"?
        Ответить
    • Маргарита
    • 08.07.2014 00:07:02
    • Просмотреть комментарии
    • -4+-
    Это пока ни каких мутаций нет славо богу, а потом все эти ваши ешки скажуться на детях....
    Ответить
    • АНТОХА
    • 11.05.2015 13:05:07
    • +6+-
    Читал состав йогурта "Эрмигурт" от фирмы Ehrmann. В составе указан Е1442. Я попробовал. И меня 4 дня рвало. Я голосую против
    Ответить
    • мама
    • 14.12.2014 15:12:26
    • -1+-
    жуть!!!
    Ответить
    • Лейсан
    • 01.05.2015 09:05:59
    • -14+-
    Была на правильном питании больше года, но ...сорвалась! Сожрала пол тарелки пасты обильно политой кетчупом, в составе которой как оказалось была эта добавка. На следующее утро результат - всё лицо отёчное,вялое, вздутый живот (так будто на 3-4-ом месяце беременности!), запор, метеоризм...В общем, 3 дня из дома не могла выйти:( ужас это!!! ни за что не покупайте такую дрянь!!!
    Ответить
      • Анастасия
      • 03.05.2015 18:05:39
      • +9+-
      И Вы считаете, что у вас проблемы были из-за этой добавки, а не из-за тарелки с вредной пищей после года правильного питания? Кетчуп содержит куда более вредные вещества, чем Е1442.
      Ответить
        • Лидия
        • 23.06.2015 09:06:21
        • +2+-
        Согласна.Ем эрмигурт шоколадный пудинг с этой же добавкой каждый день. И никаких побочных действий. Сами себя накручивать и другим внушают. Бред.
        Ответить
    • Андрей
    • 06.07.2014 09:07:39
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    На био-йогурте, BioMax в составе написан стабилизатор - Е1442
    Ответить
    • Доктор Кто
    • 07.06.2015 12:06:51
    • +6+-
    Содержится в йогуртах "Эрмигурт" и "Глашенька". И это все от фирмы Ehrmann!
    Ответить
    • Александр
    • 30.05.2015 16:05:00
    • -13+-
    Говно, меня рвало от него 3 дня. Был в кетчупе.
    Ответить
    • Екатерина
    • 28.03.2015 14:03:00
    • +5+-
    Добавок сейчас много где. Только есть запрещённые и не запрещённые, так же есть полезные(но я в сомнения). Года это "химия" была полезной. Но это не значит, что нужно перестать вообще что либо есть. Желательно опасаться и быть внимательным к тому, что употребляешь. И ведь все добавки разные и побочные эффекты тоже разные. Вот допустим, кто-то выпьет этот йогурт и ничего, а кто-то мучается с поджелудочной. Ведь и от организма многое зависит.
    Ответить
    • Юля
    • 11.06.2015 05:06:13
    • -1+-
    Съела 'Данон' творожный, ощущение что проглотила цементную смесь.
    Ответить
Страницы: 1 23 4 5 6 7 8 9 10 Все