Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Ароматизатор Детское питание Консервант Колбасные изделия Натуральное происхождение Глазирующий агент Ягоды Мука и макаронные изделия Мучные изделия Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Краситель Вещества-отбеливатели Шоколад Антиоксидант Торты Носитель Кондитерские изделия Структураторы Регулятор кислотности Подсластитель Натуральные красители Мороженое Яйца Сдобная выпечка Салаты Аллерген Рыба и морепродукты Сыры и творог Бондюэль ГМО Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Первые блюда Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Крупы и каши Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Загуститель McDonalds Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Гелеобразователь Грибы К пиву Молочные продукты Компоненты продуктов питания Мясные продукты Фрукты Напитки безалкогольные Соки и компоты Антибиотик Эмульгатор Осветлитель СПЭНы Японская кухня
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3031 32 33 Все
    • Неизвестный
    • 05.06.2009 11:06:53
    • +-
    Этот Е даже в РАстишке есть!!! Ужас... А ведь его едят дети!!!!!!!!
    Ответить
      • Неизвестный
      • 12.11.2009 00:11:48
      • +-
      в растишке чего только нету. там вообще жуть
      Ответить
    • Сафико
    • 16.06.2009 11:06:44
    • -1+-
    никто сразу, конечно, не умрет от этой Е1442, но лучше продукты с ее содержанием не употреблять, особенно детямю. Накапливаясь в организме они могут привести к генетическим изменениям ( отразиться на будущих детях)
    Ответить
      • АКН
      • 17.06.2009 08:06:23
      • +-
      И с чего, извините, Вы это взяли?
      Ответить
        • Неизвестный
        • 07.10.2009 21:10:21
        • +-
        с того, умник, что это генмодифицированная добавка! пошевели мозгами и узнай сначала о чем пишешь а потом вы*бывайся
        Ответить
          • Неизвестный
          • 13.12.2009 09:12:18
          • +-
          это не генномодифицированная, а химически модифицированная добавка. тем не менее она тоже вредна
          Ответить
            • Неизвестный
            • 22.12.2009 22:12:27
            • +-
            ППЦ +1 умник на сайте.Учи уроки школота.
            E1442 - генетически модифицированный кукурузный крахмал (гидроксипропилдикрахмалфосфат - дикрахмалфосфат оксипропилированный - «сшитый» загуститель, стабилизатор.
            http://blogs.ukrhome.net/view/14393/3245083/E-1442-chto-eto.html
            Ответить
              • Неизвестный
              • 22.12.2009 23:12:32
              • +-
              Да не бывает генетически-модифицированного крахмала и не может быть.
              • Неизвестный
              • 03.02.2010 09:02:40
              • +-
              где слово "генетически" нашли????? или все что модифицировано автоматом "генетически"??? вот невежество-то процветает!
              • Анна
              • 13.04.2010 15:04:19
              • +-
              у крахмала нет генов, что бы их можно было модифицировать))) модифицировать можно лишь химическую структуру...
                • Татьяна
                • 11.05.2010 11:05:22
                • +-
                Гены есть у кукурузы, из которой этот крахмал сделан!
                  • Умницо
                  • 02.06.2010 13:06:07
                  • +-
                  Скорее кукуруза содержит крахмал, а никак не наоборот. Вы в школе вообще химию проходили? А биологию?
      • Неизвестный
      • 17.06.2009 11:06:38
      • +-
      Дарагая Сафико, вы в школе училися? Или только рожали детямю?
      Ответить
        • Неизвестный
        • 18.06.2009 00:06:59
        • +-
        школа тут ну никак не поможет. а вот по данным исследований крысы, которых кормили модифицированными продуктами, в четвертом поколении теряли способность к размножению.... наверно таки стоит задуматься, а?
        Ответить
          • Неизвестный
          • 18.06.2009 13:06:11
          • +-
          Давайте прямо: каких исследований, кто, где и когда их проводил? Где опубликованы данные, кем проверены? Какое отношение модифицированный крахмал имеет к генно-модифицированным организмам? Если вы об опытах Ермаковой, то там было совсем не так, как вы описываете, ее крысы во втором поколении теряли способность к размножению. Короче, слышали звон... Так ведь ее эксперементы никому не удалось повторить, а сама она ушла в глухую несознанку, так что не представляется возможным узнать чем таким она уморила своих крысят. Даром, что доктор наук, эксперимент описан настолько безграмотно, что трудно даже понять, чем же она крысок кормила.
          Ответить
            • Анна
            • 13.04.2010 15:04:42
            • +-
            Респект...поддерживаю полностью...
            Ответить
            • Константин
            • 18.08.2010 14:08:26
            • +-
            Возможно крысы были братья и сестра, вот и перестали размножаться
            Ответить
      • Неизвестный
      • 09.01.2010 19:01:41
      • +-
      если детям нельзя, значит и взрослым нельзя!
      Ответить
        • Ольга
        • 02.06.2010 12:06:18
        • +-
        да тут вообще каждый сам для себя должен решить...правду нам всё равно никто не скажет...
        думаешь вред-не употребляй и не давай детям.
        думаешь всё полезно и прекрасно-кушай и корми детей...
        сам для себя решай.
        Ответить
      • Лев
      • 02.02.2017 22:02:37
      • +-
      Если быть точным эта добавка приводит к панкреонекрозу . Сильнейший удар по поджелудочной железе.
      Ответить
    • известная
    • 12.06.2009 17:06:22
    • +-
    Вот, пью Фруате (йогур питьевой) - тоже есть е1442 :( больше не буду пить..
    Ответить
      • АКН
      • 12.06.2009 22:06:28
      • +-
      А почему не будете? где тут написано что добавка Е1442 запрещена? Или вас пугает страшное название Гидроксипропилдикрахмалфосфат?
      Ответить
        • Неизвестный
        • 22.12.2009 22:12:20
        • +-
        он не сертифицированный.это должно пугать...его влияние даже не известно.
        Ответить
        • сергей
        • 13.05.2012 08:05:52
        • +-
        а интересно Путин и Медведев то же кушают из наших магазинов и почему они отменили надзор за производителями...интересно?
        Ответить
      • Неизвестный
      • 05.01.2010 22:01:50
      • +-
      фруате вообще жуть
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3031 32 33 Все