Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Детское питание Фрукты Идентичный натуральному Консервант К пиву Первые блюда Салаты Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Мучные изделия Добавки, препятствующие... Сыры и творог Эмульгатор Бондюэль Овощи и зелень Мясные продукты Носитель Краситель Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели СПЭНы Антиоксидант Искусственное происхождение Масла и жиры Ягоды Ароматизатор Шоколад Натуральные красители Загуститель Компоненты продуктов питания Яйца Мука и макаронные изделия Осветлитель Японская кухня Глазирующий агент Соки и компоты Мороженое Стабилизатор Регулятор кислотности Структураторы Подсластитель Гелеобразователь Натуральное происхождение Молочные продукты McDonalds Аллерген Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Грибы Усилитель вкуса и аромата Торты Колбасные изделия Напитки алкогольные Антибиотик Крупы и каши Влагоудерживающие агенты ГМО
Случайный факт:

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все
    • Неизвестный
    • 18.02.2010 19:02:11
    • +-
    Вы хотите чтоб и вкусно было, и полезно. Кушайте овсянку. Полезно и вкусно.
    Ответить
      • Последний выживший после Е-1442
      • 22.02.2010 15:02:05
      • 0+-
      Мне тоже интересно, какие последствия? Может всё-таки нестоит? Я ещё молодой и хочу здоровых детей! Уж лучше я кефир куплю и туда варенья бахну... Хотя... Может и кефир уже из ГМО...))))
      Ответить
        • Алексей
        • 23.02.2010 10:02:39
        • +-
        Из всего вышесказанного могу сделать вывод мнений много ... Какое верное?
        ГМ продуктами не питаются люди имеющие дастаток выше среднего
        В Америке есть специальные магазины для бедных и для богатых ... если кто не знает - бедные продукты ГМ, богатые - естественные продукты.
        В Европе в этом году прнята концепция по развитию биоэкологичного сельского хозяйства... Вопрос зачем? Если ГМ так полезны?
        Теперь смотрим со стороны природы - ГМ яблоки не разрушаются долгое время, приблизительно 2 месяца ... кто-нибудь видел что с ними происходит когда они начинают портиться? Они разлагаются изнутри, а не с снаружи ... нормально????
        Что касается ГМ крахмала - из школы крахмал изомер глюкозы хим состав C6H12O6 кот не помнит, химически модефицированный крахмал может получиться 2 спосабами 1 изменением химического состава - другое вещество, изменение изометрической структуры - другое вещество ... Отсюда вопрос какой это нах крахмал ... и что природа глупее человека?
        Кому интересно может сходить вот сюда livelymeal.ru, со всеми утверждениями кроме употребления сырого мяса можно согласиться ...
        Ответить
          • Неизвестный
          • 17.04.2010 01:04:23
          • +-
          Алексей, вы чушь не несите, ага. В США генно-модифицированные продукты вообще не маркируются никак. Похоже вы в Америке вообще не были.
          ГМ-яблоки не разрешены в России, чего вы чушь выдумываете, где вы их видели?
          Про школу помолчали бы, крахмал не изомер глюкозы, а полимер. И про свою изометрическую структуру бы не вякали. Нелишним было бы вначале русский подучить, а потом школьные учебники химии открыть, и вот тогда только осторожно влезать в дискуссию, но не с мнением, а с вопросами к специалистам.
          Да, природа глупее человека, поскольку не изобрела клавиатуру и Интернет, с которой можно писать куда угодно какие угодно глупости.
          Ответить
            • Unknown
            • 13.07.2010 02:07:56
            • +-
            Вот-вот.Проблема этого сайта не в его содержании,а в его читателях.ОЧЕНЬ не хватает модератора!
            Ответить
        • Елена Анатольевнс
        • 15.06.2017 09:06:13
        • +1+-
        В кефире так много кислот, в том числе, уксусной, что при слабом ЖКТ не стоит его пить вообще. Лучше варенец, ряженку.просто сметанку.
        Ответить
      • Нелюбитель овсянки
      • 16.04.2010 15:04:37
      • -1+-
      Нет, овсянка не вкусная! :)
      Ответить
    • Маленькое Разбитое Сердце
    • 12.03.2010 12:03:34
    • +-
    Бандит из шайки Абдуллы спрашивает у товарища Сухова: "Тебя сразу прикончить или помучиться желаешь?" На что товарищ Сухов резонно отвечает: "Да лучше, конечно, помучиться". Человеческий организм обладает слишком высоким уровнем организации, чтобы сразу отбросить коньки от всех этих Е да у-е-е. А что касается крахмала, то он живым организмом не является и потому генетически модифицированным быть не может.
    Ответить
    • Неизвестный
    • 01.03.2010 15:03:15
    • -1+-
    Гидроксипропилдикрахмалфосфат E-1442 (иногда встречается название E-1442#) - модифицированный крахмал. В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). E-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

    1442 - это ГМО крахмал!
    Со слов моей знакомой, работающий генным инженером, ГМО продукты содержат генную грязь и ваши дети будут болеть генными болезнями, от которых врачи не лечат, посмотрите на американцев или детей знакомых, у которых дети почти постоянно болеют и поймете.

    Любите своих детей и не покупайте им всякую отраву, как то товары фирм Danone, Nestle, Mars, Macdonalds, Coca-Cola, Pepsi а также различные чипсы.
    Ответить
      • КаннибалВолк
      • 08.03.2010 15:03:08
      • -1+-
      А гражданка правду молвит, эти фирмы Danone, Nestle, Mars, Macdonalds, Coca-Cola, Pepsi - давно на здоровьях смертных бабла нажились!
      Им теперь плевать, что жуют и пьют ваши дитю вместе с вами взятые. Е-1442 или Х-3666 им без разницы! Главное лаве рубить было чем!
      Короче народ будьте внимательны, прежде чем что-то брать в рот осмотритесь, ведь хочется быть всегда здоровым и весёлым!

      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все