Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. — Обновить
Гидроксипропилдикрахмалфосфат
| Название: | Гидроксипропилдикрахмалфосфат |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Модифицированные крахмалы |
| Описание группы: | Модифицированные крахмалы — модифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450 |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 2
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.
В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.
Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442
Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.
Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.
По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.
Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.
Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.
Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е1442:
| Натуральное происхождение: | Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения. |
| Стабилизатор: | Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов. |
| Загуститель: | Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта. |
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
- Hydroxy propyl Distarch Phosphate
- Hydroxypropyl distarch phosphate
- гидроксипропилен-крахмала фосфат
- Гидроксипропилдикрахмалфосфат
- E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все |
-
- Неизвестный
- 18.02.2010 19:02:11
- +13+-
Вы хотите чтоб и вкусно было, и полезно. Кушайте овсянку. Полезно и вкусно.Ответить-
- Последний выживший после Е-1442
- 22.02.2010 15:02:05
- +13+-
Мне тоже интересно, какие последствия? Может всё-таки нестоит? Я ещё молодой и хочу здоровых детей! Уж лучше я кефир куплю и туда варенья бахну... Хотя... Может и кефир уже из ГМО...))))Ответить-
- Алексей
- 23.02.2010 10:02:39
- +13+-
Из всего вышесказанного могу сделать вывод мнений много ... Какое верное?
ГМ продуктами не питаются люди имеющие дастаток выше среднего
В Америке есть специальные магазины для бедных и для богатых ... если кто не знает - бедные продукты ГМ, богатые - естественные продукты.
В Европе в этом году прнята концепция по развитию биоэкологичного сельского хозяйства... Вопрос зачем? Если ГМ так полезны?
Теперь смотрим со стороны природы - ГМ яблоки не разрушаются долгое время, приблизительно 2 месяца ... кто-нибудь видел что с ними происходит когда они начинают портиться? Они разлагаются изнутри, а не с снаружи ... нормально????
Что касается ГМ крахмала - из школы крахмал изомер глюкозы хим состав C6H12O6 кот не помнит, химически модефицированный крахмал может получиться 2 спосабами 1 изменением химического состава - другое вещество, изменение изометрической структуры - другое вещество ... Отсюда вопрос какой это нах крахмал ... и что природа глупее человека?
Кому интересно может сходить вот сюда livelymeal.ru, со всеми утверждениями кроме употребления сырого мяса можно согласиться ...Ответить-
- Неизвестный
- 17.04.2010 01:04:23
- +13+-
Алексей, вы чушь не несите, ага. В США генно-модифицированные продукты вообще не маркируются никак. Похоже вы в Америке вообще не были.
ГМ-яблоки не разрешены в России, чего вы чушь выдумываете, где вы их видели?
Про школу помолчали бы, крахмал не изомер глюкозы, а полимер. И про свою изометрическую структуру бы не вякали. Нелишним было бы вначале русский подучить, а потом школьные учебники химии открыть, и вот тогда только осторожно влезать в дискуссию, но не с мнением, а с вопросами к специалистам.
Да, природа глупее человека, поскольку не изобрела клавиатуру и Интернет, с которой можно писать куда угодно какие угодно глупости.Ответить
-
- Маленькое Разбитое Сердце
- 12.03.2010 12:03:34
- +13+-
Бандит из шайки Абдуллы спрашивает у товарища Сухова: "Тебя сразу прикончить или помучиться желаешь?" На что товарищ Сухов резонно отвечает: "Да лучше, конечно, помучиться". Человеческий организм обладает слишком высоким уровнем организации, чтобы сразу отбросить коньки от всех этих Е да у-е-е. А что касается крахмала, то он живым организмом не является и потому генетически модифицированным быть не может.Ответить -
- Неизвестный
- 01.03.2010 15:03:15
- +12+-
Гидроксипропилдикрахмалфосфат E-1442 (иногда встречается название E-1442#) - модифицированный крахмал. В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). E-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.
1442 - это ГМО крахмал!
Со слов моей знакомой, работающий генным инженером, ГМО продукты содержат генную грязь и ваши дети будут болеть генными болезнями, от которых врачи не лечат, посмотрите на американцев или детей знакомых, у которых дети почти постоянно болеют и поймете.
Любите своих детей и не покупайте им всякую отраву, как то товары фирм Danone, Nestle, Mars, Macdonalds, Coca-Cola, Pepsi а также различные чипсы.Ответить-
- КаннибалВолк
- 08.03.2010 15:03:08
- +12+-
А гражданка правду молвит, эти фирмы Danone, Nestle, Mars, Macdonalds, Coca-Cola, Pepsi - давно на здоровьях смертных бабла нажились!
Им теперь плевать, что жуют и пьют ваши дитю вместе с вами взятые. Е-1442 или Х-3666 им без разницы! Главное лаве рубить было чем!
Короче народ будьте внимательны, прежде чем что-то брать в рот осмотритесь, ведь хочется быть всегда здоровым и весёлым!
Ответить
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все |