Рекламный блок

Метки

Мясные продукты Носитель Антиоксидант ГМО Детское питание Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Хлебобулочные изделия Грибы Натуральное происхождение Регулятор кислотности Колбасные изделия Структураторы Подсластитель Осветлитель Гелеобразователь Глазирующий агент Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Крупы и каши Торты Сдобная выпечка СПЭНы Яйца Мука и макаронные изделия Мороженое Стабилизатор Загуститель Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному К пиву Японская кухня Ягоды Компоненты продуктов питания Масла и жиры Шоколад Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Овощи и зелень Стабилизаторы пены Молочные продукты Рыба и морепродукты Фрукты Первые блюда Салаты Мучные изделия Кондитерские изделия McDonalds Ароматизатор Бондюэль Эмульгатор Антибиотик Краситель Искусственное происхождение Натуральные красители Консервант Аллерген
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все
    • Елена
    • 23.12.2012 11:12:34
    • +6+-
    Это не ГМО, написано же, читать не умеете? В школе плохо учились?
    Ответить
    • віка
    • 11.01.2013 14:01:03
    • +2+-
    не купляйте не прочитавши!
    Ответить
    • ЮРА
    • 17.12.2012 12:12:14
    • -5+-
    даже в йогурте для детей ГМО!!!
    Ответить
      • Денис
      • 06.02.2016 07:02:11
      • +1+-
      Почему даже ? Целенаправленно ! Программу сокращения населения никто не отменял !! Хороши любые способы , а если на этом ещё можно и заработать !! Так тут просто ! Это бизнес , ничего личного ! Так любят выражаться жиды по жизни и по содержанию !! Кто предупреждён , тот вооружён !! А дальше выбор за вами !! Людей никто не заставляет покупать гавно продукты !! Сами же это берут !! Брать не будут , тогдв и продавать не будут , товар будет залёживаться , значит не выгодно им торговать ! Всё просто !
      Ответить
        • Irony
        • 12.04.2016 09:04:20
        • +-
        Программа сокращения населения? Это вы сами придумали?
        Ответить
      • Ваня
      • 14.02.2016 21:02:44
      • +-
      Ну блин в чудес е 1442
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все